Marisa

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• Zuccotto goloso con amaretti e gocce di cioccolato.

  

  Ingredienti: per 10 persone200 ml panna fresca 200 ml panna lunga conservazione 150 gr zucchero 4 uova 200 gr cacao amaro in polvere 100 gr amaretti gocce di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Apple pudding con zucchero a velo.

  

  Ingredienti: per 4 persone1 kg di mele granny smith 110 g di zucchero semolato 55 g di burro 50 g di farina 2 cucchiai di zucchero a velo 1 uovo 1 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Gelato di latte di capra con salsa di carote.

  

  Ingredienti: per 6 persone500 cl di latte di capra 125 g di panna 50 g di burro 250 g di zucchero bianco 200 g di carote I globuli lipidici presenti nel latte d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Gelato di casa allo zafferano di San Gavino, gattò di mandorle, miele di...

  Ingredienti: per 6 persone6 tuorli 6 uova intere 1 litro e 300 g di latte 1 litro e 300 g di panna 625 g di zucchero 2 g di pistilli di zafferanoPer il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Ghiaccioli al caffè.

  

  Ingredienti: per 4 persone300 ml caffè 50 ml acqua fredda 6 cucchiai latte condensato zuccherato per dolci 150 ml panna liquida Per ricordare la consistenza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Budino di mele golden al Calvados melagrana e mandorle

  

  Ingredienti: per 6-8 persone6 mele golden 150 g di zucchero 70 g di mandorle spellate 1/2 melagrana 4 amaretti tritati 3 albumi 1 bicchierino di Calvados 20 g d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Budino al cioccolato, salsa al peperone rosso e vaniglia.

  

  Ingredienti: per 8 personePER I BUDINI: 250 ml di latte intero 250 ml di panna fresca 4 tuorli 110 g di zucchero semolato 100 g di cioccolato fondente al 75%... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Mousse al cioccolato, frutti rossi e lingue di gatto.

  

  Ingredienti: per 4 personePer la mousse:130 g cioccolato fondente 150 g panna 130 g latte 50 g tuorlo 40 g zuccheroPer le lingue di gatto:50 g burro morbido 50 ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Arance con gelato alla vaniglia e caramello al whisky.

  

  Ingredienti: per 4 persone2 arance 160 g di gelato alla vaniglia 200 g di zucchero 4 cucchiai di whisky Attualmente, tra gli agrumi, le arance sono le più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Ananas dorato con limone e granita di champagne.

  

  Ingredienti: per 4 persone2 ananas 1/2 limone non trattato 150 g di zucchero 1/2 l di champagne Le proprietà e virtù dell'ananas si devono soprattutto alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Cocomero e melone con aceto balsamico e menta.

  

  Ingredienti: per 4 persone1 fetta di cocomero di 400 g 1/2 melone 2 rametti di menta 2 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiai di succo di limone 3 cucchiai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Strudel alle pesche e cioccolato, rivisitazione delle pesche ripiene.

  

  Ingredienti: Pasta sfoglia 2 Pesche (io pesche noci) Amaretti (100 gr) Nutella Cioccolato extrafondente Io adoro le pesche ripiene (la frutta)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Bicchierini di crema di yogurt, con simil pasta brisè.

  

  Ingredienti: per 4 personePer la crema:2 yogurt Muller magri già zuccherati 2 cucchiai di zucchero 2 uovaPer la simil brisè:farina, acqua margarina un pizzico d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortine di ricotta e cacao, simil-cheesecake.

  

  Ingredienti: Ingredienti per la base: - 100 g di biscotti (io ho usato dei normalissimi frollini) - 50 g di burro - 1 cucchiaio di cacao amaro - 1 cucchiaino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscotti al vino passito con uvetta.

  

  Ingredienti: 250 g di farina tipo 0 100 g di farina di mais fioretto 60 g di uvetta 100 g di vino passito 50 g di olio di semi di girasole 30 g di olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• American pie con gelato alla vaniglia.

  

  Ingredienti: per 6-8 persone500 g di pasta brisée 1 kg di mele Granny Smith 150 g di zucchero semolato 1 cucchiaio e 1/2 di farina tipo 00 1 cucchiaino e 1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Alchechengi con cioccolato bianco.

  

  Ingredienti: per 4 persone16-20 alchechengi 50 g di zucchero fondente 50 g di cioccolato bianco Le parti commestibili degli alchechengi sono rappresentate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Vie en Rose con pera e qualche lampone.

  

  Ingredienti: per 4 persone 1/10 di Gin 9/10 di vino rosato 1 pera Williams qualche lampone La prima pubblicazione di una guida che includesse ricette di cocktai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta “tres leches”.

  

  Ingredienti: per 4 persone 180 g di farina 150 g di zucchero 110 g di burro 5 g di lievito in polvere 5 uova 3 dl abbondanti di latte fresco 2 dl di latte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Variazioni al cioccolato fondente con panna e crema pasticcera.

  

  Ingredienti: per 4 persone 250 g di cioccolato fondente 90 g di zucchero 4 fichi 2 tuorli 3,5 dl di panna 2 dl di crema pasticcera 1 dl di latte Buone notizie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2014 CUCINA, RICETTE