Marisa

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• Sugol dolce romagnolo gustoso e semplice da realizzare, tipico della tradizione...

  

  Questo piatto appartiene alla tradizione contadina emiliana. Quando l’uva nera era stata pigiata e il mosto si era già colorato di rosso, veniva utilizzato per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2013 CUCINA

• Spongata di Brescello.

  

  La Spongata reggiana è un antico dolce da forno, che trova il proprio epicentro a Brescello, centro rivierasco del Po. Presenta un involucro di pasta frolla e u... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2013 CUCINA

• Ravioli dolci romagnoli.

  

  Ricetta per persone n. 8 Ingredienti: 1 kg di farina 00 250 g di zucchero semolato 150 g di burro 5 uova 1 bustina di lievito per dolci latte zucchero a velo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2013 CUCINA

• Pere e prugne al vino.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 200 g di prugne nere fresche 200 g di pere piccole 100 g di zucchero di canna 2 chiodi di garofano 1 stecca di cannella 5... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2013 CUCINA

• Taralli dolci napoletani.

  

  Il Tarallo o Tarallino è un prodotto da forno tipico della Puglia, della Campania, della Calabria e della Sicilia; come tale è stata ufficialmente inserita nell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2013 CUCINA

• Sfogliatelle ricce.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 4 uova 140 g di zucchero semolato 1 bicchierino di rum 4 dl di panna fresca 2 cucchiai di cacao amaro Preparazione: 30’ +... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2013 CUCINA

• Sfogliatella napoletana con salsa alle amarene.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 250 g di pasta fillo 120 g di amarene 400 g di crema pasticciera 80 g di salsa alle amarene 30 g di strutto Preparazione:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2013 CUCINA

• Coviglia al cioccolato.

  

  La coviglia è una preparazione che si presta a numerose varianti. Una, molto apprezzata, prevede che si unisca alla crema di tuorli e zucchero un caffè... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2013 CUCINA

• Albicocche meringate con mandorle e pistacchi.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 500 g di albicocche sciroppate già sgocciolate 6 albumi 150 g di zucchero semolato 150 g di zucchero a velo succo di 1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Alimentazione in gravidanza [Infografica].

  

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  Pubblicato il 13 luglio 2013 CUCINA, PER LEI, SALUTE E BENESSERE

• Marmellata di clementine.

  

  La marmellata di clementine è a sua volta un ingrediente per la preparazione di crostate e tartellette, oltre a essere utilizzata per accompagnare alcuni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2013 CUCINA

• Sorbetto al Bergamotto di Reggio Calabria.

  

  Ingredienti: 3 cucchiai di olio essenziale di Bergamotto di Reggio Calabria 300 g di zucchero semolato 1 albume Preparazione: 30 minuti più il tempo di riposo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2013 CUCINA

• Turtiddi tipici tortelli fritti della cucina calabrese.

  

  Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 500 g di farina 00 150 g di miele fluido (acacia o millefiori) 2,5 dl di vino Moscato cannella in polvere 1 arancia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2013 CUCINA

• Canelés alla vaniglia, piccoli dolcetti francesi profumati di vaniglia e rum.

  

  Legati fortemente al territorio di Bordeaux, i cannelès, anche detti canelés o canelet, devono il loro nome probabilmente a un pane fatto con farina e tuorli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2013 CUCINA

• Torta di Pasqua con perline.

  

  Ricetta per persone n.4Ingredienti:500 g di farina 00200 g di zucchero semolato100 g di burro4 uova20 g di lievito in polvere10 g di bicarbonato2 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2013 CUCINA

• Evoluzione dell'arte pasticcera: morbido e cremoso dolce al cucchiaio la bavares...

  

  Morbido e cremoso dolce al cucchiaio la bavarese è un classico della pasticceria, un dolce ottimo per tutte le stagioni e per tutti i palati. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2013 CUCINA

• Ciambelline campagnole abruzzesi, una ricetta gustosa e semplice da realizzare.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 250 g di farina 00 100 g di zucchero 1 dl di vino rosso secco olio extravergine di oliva farina per la spianatoia strutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Fiadoni abruzzesi.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 300 g di farina 00 4 uova 1/2 bustina di lievito in polvere 100 g di ricotta 75 g di zucchero semolato cannella in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2013 CUCINA

• Pesche di Castelbottaccio, dolcissimi dessert dalla presentazione elegante e...

  

  Alcuni testi parlano di provenienza borghese ed extraregionale, tale è la distanza tra la semplicità dei dolci contadini molisani e la raffinatezza delle pesche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Ceppelliate di Trivento.

  

  Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 500 g di farina 00 confettura di amarene 6 tuorli 250 g di zucchero semolato 125 g di burro 1 limone non trattato 1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2013 CUCINA