Melazenzero

ULTIMI ARTICOLI (436)

• Sformato di zucca e patate

  

  Se vi avanzano delle patate e della zucca già lesse, questo sformato di zucca e patate è davvero una cena facile da preparare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Ciambelline al limone gluten free

  

  Ho fatto delle ciambelline gluten free: sarà contenta la mia amica Stefania, che mi spinge a cercare, studiare, imparare, sperimentare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta di amaretti

  

  C'era una torta di amaretti che mi ronzava in testa da giorni. Non ne avevo mai mangiata una, ma ne avevo in mente perfettamente la consistenza, il sapore, il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pollo al limone e zenzero

  

  Non credo di aver mai preparato prima d'ora il pollo al limone e zenzero.Su facebook capita di leggere cose molto interessanti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pasta gratinata (versione facile e leggera): le spaccatelle al forno col trucco...

  

  In sicilia c'è una lunga tradizione di pasta al forno, che risale ai tempi dell'impero romano, e che la vede come piatto delle feste (riccamente condito con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Nucàtoli: una delle tante interpretazioni

  

  I Nucatoli sono dolcetti diffusi in tutte le zone della Sicilia, conosciuti sin dal Trecento. Si dice che la loro origine sia palermitana, e tutti concordano su... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Calzoni al forno con prosciutto e ricotta

  

  Che ci vuole per preparare un buon calzone al forno con ripieno filante? Modo di dire: ci vuole tecnica, preparazione e studio!Ma metti una sera come tante:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Crocché di patate (cazzilli)

  

  A Palermo le chiamiamo crocché di patate o cazzilli: come spesso accade nella cucina siciliana, il nome è uno scherzo da prete.Leggete qui per sapere il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta paradiso farcita, con panna e frutta

  

  La torta paradiso mi girava in testa da un pò di giorni: cercavo una ricetta soffice ma anche buona da farcire, perché volevo fare una torta alla crema... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Salsa Tzatziki (salsa greca)

  

  A volte il sapore della solita carne è troppo semplice, e non si sa come "vestirla" per cambiare i piatti di ogni giorno. Se poi la fonte di ispirazione è il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pane degli angeli: pane soffice casalingo

  

  Si chiama Pane degli Angeli perché è soffice come un plumcake. Ma è salato.Si dà il caso che io sia un'esperta pasticciona (è questo il mio più alto titolo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Rasco o sammartinello: Biscotti di san Martino ripieni di crema di ricotta

  

  I sammartinelli, biscotti di San Martino, sono tipici dolci di Palermo che si preparano nel periodo in cui si festeggia il santo (11 novembre). Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta al cocco e gocce, glassata al cioccolato fondente e mandorle lamellate

  

  Questo cuore glassato, con cocco e gocce di cioccolato, doveva essere una normalissima torta da colazione da offire ad una collega venuta a trovarmi per lavoro. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta fredda allo yogurt e cacao

  

  La torta fredda allo yogurt e cacao è una variante di questa ricetta. Una torta molto semplice da realizzare, che non richiede cottura, e di facile riuscita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pane rustico alla segale: il coccodrillo buono

  

  Mi girava in testa da un pò di giorni la voglia di provare il pane fatto in casa. Un pane rustico, di quelli che fa da antipasto o da stuzzichino, che si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pumpkin-pie: crostata di zucca a modo mio

  

  Ed ecco la mia pumpkin-pie, la crostata di zucca a modo mio. Ne ho tanto parlato sui miei social nel ponte di ognissanti, in occasione di Halloween e delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Frutta di martorana: tradizioni siciliane, ricette e storia

  

  Molti link, molta storia, molte ricette in questo post. Per leggerle tutte dovete cliccare nel link in basso!La ricetta della pasta di mandorle, di cui vi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Quaresimali o pupatelli: biscotti croccanti alle mandorle

  

  Arancione-Halloween: la prima delle nostre ricette siciliane per ricordare questa ricorrenza di cui stiamo un pò smarrendo le origini. Un lungo weekend, il temp... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta rovesciata: mango, banana e limone

  

  Io non amo il mango. Sappiatelo.E casualità ha voluto che io lo ricevessi in regalo, e il gesto in sé è stata cosa gradita, ma non apprezzandone il sapore al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Polpettone di maiale e ricotta

  

  Ci sono diversi motivi che mi inducono a preparare il polpettone di maiale e ricotta: innanzitutto è un piatto molto gustoso, che nella nostra famiglia è stato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE