Melazenzero

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• Passi.

  

  La mattina oggi è grigia nella Valle. Svegliarmi qui è sentire l'odore di terra che si abbraccia con l'odore di caffè. Oggi fa freddo (si, freddo) e c'è acqua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• I miei dolci di Pasqua: una raccolta di ricette (cioccolato, ricotta, mandorle,...

  

  Una raccolta di dolci idee che troverete su Melazenzero per il periodo pasquale!Mamma gallina, i pulcini e gli ovetti:un semplice pan di spagna farcito con crem... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• #iLoveMe: la strada per la felicità

  

  La felicità, come sappiamo, non è una meta ma un viaggio.Per essere felici basta poco, un poco che talvolta può sembrare tanto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Undici ricette di dolci leggeri e dietetici

  

  Cosa si fa quando non si riesce a resistere alla voglia di dolce? Si cede! Alcune delle mie ricette a basso contenuto di calorie, con pochi grassi, da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata di pane e mele in crosta croccante, di Luca Montersino

  

  Una crostata con un morbido ripieno di pane, mele e uvetta, con una crosta croccante di marzapane. Ricca e intensa, un mix perfetto di sapori che adoro. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Lo sport che cura il corpo e la mente: i miei consigli per iniziare

  

  L'attività fisica è indispensabile per la nostra salute, non solo per la nostra silouhette. A volte iniziare da zero è difficile, ma è un regalo importante che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortina muffin al cacao (senza uova né lattosio) con crema spalmabile vegetale...

  

  Una torta senza uova, latte o prodotti di origine animale, la torta muffin è perfetta per stampini monoporzione o per una piccola tortina. E' soffice e golosa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizzette e calzoni al forno: la rosticceria palermitana (ricetta di Viviana Dal...

  

  Un impasto famoso nella città di Palermo per il suo largo utilizzo nella preparazione di molte ricette, sia fritte che al forno: la Rosticceria. L'ho usato per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortine al limone con soli albumi e senza lattosio: facilissime e leggere

  

  Un dolce molto profumato ma leggero, preparato con soli albumi, sensa lattosio e con pochi grassi. Risultato sofficissimo per delle tortine deliziose, sia per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti "crepati" al limone da pasticceria (lemon crinckle cookies): ricetta...

  

  Biscottini leggeri e deliziosamente morbidi, facili da preparare, perfetti per l'ora del tè o da regalare. Con scorza di limone sono freschi e gradevoli, ma si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Come fare un fritto asciutto: i dolci di carnevale

  

  Carnevale è tempo di fritture, lungo tutto lo stivale. Se c'è un momento in cui è lecito "esagerare" e concedersi strappi alle regole, è proprio questo. Ma la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Le ricette su facebook e i gruppi di cucina: opinioni personali

  

  "Mi dai la ricetta per favore?"Una riflessione sul fenomeno dei gruppi di cucina su facebook.© Melazenzero. Contenuti personali protetti da copyright. Si prega... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Dolcetti di avena e mele (senza glutine, senza uova, senza lattosio): ricetta...

  

  Dolcetti dietetici, senza glutine e senza lattosio. Solo la genuinutà di pochi semplici ingredienti come l'avena e i mirtilli, e tanta genuinità. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Fugassa veneta, dolce lievitato facile per le feste

  

  Un lievitato buono e semplice per la tavola delle feste. Elegante come un panettone, soffice come una brioche. Vi presento la Fugassa, il dolce veneto che fa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpette di tonno e zucca in semi di sesamo

  

  Un abbinamento perfetto, quello del tonno col sesamo, ma perché non provare anche con la zucca?Come avevo già raccontato, io amo le polpette e mi ritrovo a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Zucca speziata: un piatto per riequilibrare il corpo

  

  Il cambio di orario in autunno può scalzare le nostre sane abitudini, lasciandoci stanchi e un po' giù di umore. La zucca speziata è uno di quei pasti che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Coscia di maiale alla salvia con zucca e mele: l'autunno.

  

  Un secondo piatto autunnale molto elegante e saporito, ma anche ricco di buoni nutrienti. Zucca, mele e profumi dell'orto.Solitamente tengo le cose troppo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta di zucca e ricotta con semola di grano duro

  

  La semola di grano duro incontra la zucca e la ricotta. Il cioccolato le avvolge. La torta d'autunno è pronta ad incantare il nostro dopo-cena! Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortine "di" marmellata d'arance (con la marmellata nell'impasto)

  

  Come si dice quando un ingrediente come la marmellata non è una farcia ma un elemento dell'impasto? Tortine di marmellata, o con marmellata... fate voi. Sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpette di merluzzo aromatiche (noce moscata, menta e zenzero)

  

  Polpette di pesce profumatissime: con pesce fresco o surgelato, del tipo che più preferite, e tanti aromi che ne impreziosiscono il sapore. In padella o al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE