Melazenzero

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  Un pancarrè perfetto per tutti i suoi usi: io lo dò alla piccola per la merenda a scuola, con un velo di marmellata home-made. E' soffice e profumato, si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

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  I taralli sono dei biscottini friabilissimi a forma di ciambella intrecciata. Il loro interno è morbido e spugnoso, molto aromatico e friabile. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

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  I muffin carote e amaretti sono delle tortine rapidissime da preparare: ho impiegato meno di 10 minuti ed erano già in forno. Sono anche rapide a cuocersi,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

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  Questi pasticcini morbidi sono delle palline di ricotta cotte in forno, con effetto dorato fuori e umido dentro: un dolce davvero particolare, a metà tra il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Muffin di ricotta e zucchina

  

  Questi muffin di ricotta e zucchina sono delle tortine soffici ed equilibrate. Secondo me sono buoni a tutte le ore, ma sono perfetti per un buffet salato o com... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cake carote e pistacchio: ricetta facile e leggera

  

  La torta di carote e pistacchi è un dolce molto elegante, semplice, umido e goloso. Ha dei bellissimi colori, ed è molto leggero e nutriente. Ha davvero pochi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Clafoutis all'uva (o altra frutta): ricetta facilissima, rapida e leggera

  

  Il clafoutis è un dolce leggero e davvero rapido da preparare: si impastano quasi tutti gli ingredienti con un minipimer fino ad ottenere una pastella, poi si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta integrale al cocco e vaniglia: senza latte, senza saccarosio, senza...

  

  La torta integrale al cocco e vaniglia è un esperimento perfettamente riuscito: il mio tentativo di realizzare una ricetta senza farine raffinate, senza burro,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di carote di Delia Smith: ricetta con farina integrale, cocco e Demerara

  

  Una torta di carote scura, profumata e compatta, molto semplice da fare. E' impreziosita dalle spezie e dalla farina di cocco (giusto un poco per darle un sapor... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

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  Il pesce a sfincione è un piatto molto gustoso della sicilia occidentale, che si prepara usando sopra il pesce un condimento analogo a quello dell'omonimo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Focaccia integrale alla segale con prosciutto formaggio e olive: ricetta di past...

  

  Una focaccia burrosa preparata con due diversi tipi di farina: una bianca, più raffinata, ed una integrale o di segale per un sapore più riccco ed un colore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

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  Come fare lo yogurt compatto dolce in casa, risparmiando e godendo di un risultato sorprendente. Metodo semplicissimo. Questa è una non-ricetta: è un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Confettura di ciliegie con pezzi di frutta

  

  Per me, la confettura di ciliegie è LA confettura. La più buona che c'è. E la crostata alle ciliegie è LA crostata. La più buona del mondo. Per me.Era inizio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

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  Il salmone è un alimento ricco di grassi polinsaturi e omega3, di gran lunga migliori rispetto a quelli delle carni rosse, pur contenendo una quantità... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Bonbons al cioccolato: ricetta per riciclare avanzi di torta o pandispagna

  

  Vi presento i miei bon bon, o pasticcini, cioccolatini, come vi pare. Vi è mai capitato di avere dei pezzi di torta avanzata, o di pan di spagna, o delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Sbrisolona mandorlata con ricotta ed amaretti

  

  Questa sbrisolona è una pasta frolla in briciole con un ripieno meraviglioso: una crema di ricotta, amaretti e mandorle. E' semplicissima da preparare, per un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

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  La crostata con marmellata di fichi è molto semplice da fare, ed ha un gusto davvero particolare. Con poca fatica potrete servire un piatto davvero ricercato: l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpette di petto di pollo: ricetta dietetica e leggera

  

  Le polpette di petto di pollo sono un piatto interamente home-made molto leggero, stuzzicante e digeribile. Se non amate il sapore dei "preparati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Muffin dolci con gocce di cioccolato, ricetta base

  

  Esistono innumerevoli varianti di muffin, le tortine britanniche grandi più o meno come un palmo della mano e con la tipica forma a fungo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta al caffè, noci e frutta secca: ricetta per la colazione

  

  Questa torta al caffè e noci è un dolce perfetto per l'inzuppo: ricco e aromatico, è ottimo a colazione o per la merenda. Ho aggiunto una manciata di cereali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE