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• Goji silk tofu cheesecake

  

  Una curiosa storia,ammantata di leggenda e tramandata nei secoli riguardo la scoperta delle bacche di Goji e delle loro straordinarie proprieta'.Sembra che a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2013 CUCINA

• Soffice di caprino al cioccolato bianco profumato al limone

  

  "Vorrei tanto che ci fosse un libro di cucina anche per la vita,con tutte le ricette che ti dicono come affrontarla nel modo giusto!......."Lo so,adesso lei mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2013 CUCINA

• Salmone al caffe' in crosta di nocciole

  

  "Una delle storie piu' note del ciclo Feniano narra la storia del Salmone della Conoscenza,che avrebbe conferito una grandissima saggezza e il dono della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2013 CUCINA

• Tarte absolute chocolate

  

  "C'era una volta un piccolo e silenzioso villaggio nella campagna francese;gli abitanti credevano nella Tranquilite',la tranquillita'.Se vivevi in questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2013 CUCINA

• Caprino all'olio di nocciole.........

  

  Un paradosso e' un ragionamento che appare contraddittorio,ma che deve essere accettato,oppure un ragionamento che pare corretto,ma che porta ad una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 aprile 2013 CUCINA

• Semplicemente....crostata

  

  Ho provato mille ricette,cambiando dosi e ingredienti,variando pesi e misure....ma questa e' assolutamente la ricetta della crostata perfetta......Non c'e'... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2013 CUCINA

• Torta ai fiori d'arancio

  

  Narra la leggenda che in un'isola paradisiaca vi fosse un giardino dove tre fanciulle,figlie di Atlante e della Notte,custodivano un albero dal frutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2013 CUCINA

• Riso venere su crema di carciofi ,chantilly di caffe' e mazzancolle.

  

  Golosa,vellutata,carezzevole,pura gioia dei sensi,tradizionalmente destinata alla pasticceria dove non manca mai nel cuore di golosi bigne' o in sontuose coppe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2013 CUCINA

• Torta magica alla vaniglia

  

  Con il termine di magia si indica una ipotetica tecnica che si prefigge lo scopo di influenzare gli eventi e di dominare con la volonta' i fenomeni fisici e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2013 CUCINA

• Sablee' alla crema pasticcera.......alla maniera di ducasse

  

  Qualche giorno fa....stanca e demoralizzata mentre vago tra gli scaffali di una nota libreria della zona........ il mio sguardo viene rapito da un tomo dalle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2013 CUCINA

• Risotto alla vaniglia

  

  Siete pronti per un'esperienza assolutamente divina, unica,magica,sorprendente....quasi mistica?!.....bene....allora se come me vorreste che tutto il mondo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA

• Aussie olive damper bread (pane all'olio con olive)

  

  Si tratta di un pane tradizionale australiano, cotto nei carboni ardenti di un fuoco da campo e alimento base nel periodo coloniale degli allevatori,spesso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA

• I miei sofficini vintage ....

  

  Sicuramente per chi ha poco tempo e' molto piu' comodo dirigersi verso il banco surgelati del negozio sotto casa... ma volete mettere la soddisfazione di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA

• White kiss

  

  E cosi' con un bacio....io muoio..." W.Shakespeare,"Romeo e Giulietta"BACI AL CIOCCOLATO BIANCO,MANDORLE E ZENZERO:(ingredienti per 4 persone)300 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2013 CUCINA

• Arrosto di maiale al rooibos

  

  "La prima tazza inumidi' la gola.La tristezza svani' con la seconda.La terza dal torpor tolse la mente risvegliandomi idee in libri letti.La quarta provoco'... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2013 CUCINA

• Pain perdu di colomba ,latte di cocco e mirtilli

  

  Pain perdu.....in francese "pane perso"......un po' come me ultimamente direi.....conosciuto ai piu' come French toast...Nasce dalla necessita' di non sprecare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2013 CUCINA

• Tiramisu' ...di colomba.....l'arte del riciclo pasquale ii

  

  ......come promesso....i miei esperimenti pre-pasquali continuano......questa e' la versione riadattata del mito intramontabile .....qui trovate la versione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2013 CUCINA

• Cake di colomba e ricotta ......l'arte del riciclo pasquale.....

  

  .....a prima vista ...sembrerebbero tutte uguali ma in realta' esistono colombe torraiole travestite da pernici,colombe ciarliere che disturbano all'alba,colomb... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2013 CUCINA

• Lingotto nero fondente.

  

  Ignacia usci' dalla porta,mezza addormentata e mezza impaurita."Sei tu"."Dovevo rivederti"."Stai per partire"."Sono venuto a salutarti"."E' cosi' che doveva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2013 CUCINA

• I bucatini e le sardine.....

  

  Vi racconto di un bucatino che incontra una sardina .....INGREDIENTI PER 2 PERSONE:200 gr di bucatini1 scatola di sardine sott'olio100 gr di pangrattatouno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA