Molossina

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• Biscotti di fiocchi di avena alle mandorle

  

  Dosi per: circa 30 biscottiDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 40 minuti circaINGREDIENTI300gr. di fiocchi di avena140gr. di zucchero a velo1 cucchiaino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Budino di pane e noci

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circaINGREDIENTI1 panino raffermo (altrimenti meglio ancora, 6 fette di pane a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Marmellata di zucca

  

  Dosi per: 2 vasetti di 300-400gr. ciascunoDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 3 ore circaINGREDIENTI1kg. di polpa di zucca700gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Tortelli dolci di ricotta e uvetta

  

  Dosi per: 6 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 30 minuti circa + il riposoINGREDIENTI350gr. di ricotta180gr. di farina3 uova4 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Linguine marinare

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 30 minuti circaINGREDIENTI300gr. di linguine1/2kg. di cozze1/2kg. di vongole200gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Corona di riso con polpette

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 40 minuti circaINGREDIENTI350gr. di riso1/2 litro di brodo (anche di dado)1 cipollaolio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Calzoni alla napoletana

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 30 minuti circaINGREDIENTI500gr. di mozzarella250gr. di prosciutto cottooliveoriganosalepepePER... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Risotto alla mozzarella

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 20 minuti circaINGREDIENTI400gr. di riso200gr. di mozzarella2 uova50gr. di parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini soffiati

  

  Dosi per: 6-8 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 45 minuti circaINGREDIENTI1/4 di litro di latte annacquato70gr. di burro125gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Cestini con mele e crema

  

  Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa + il riposo della pasta INGREDIENTI 3 cucchiai di zucchero di canna 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di castagne

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 40 minuti circaINGREDIENTI1kg. di castagne1/2litro di latte250gr. di cioccolato fondente200gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Budino di ricotta e ananas

  

  Dosi per: 4-6 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circaINGREDIENTI180gr. di ricotta110gr. di zucchero100gr. di mandorle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Borsc con calamari

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 2 ore circaINGREDIENTI600-800gr. di calamari2 barbabietole rosse300gr. di cavolo1 carota2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Filetti di sogliola al vapore

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 40 minuti circaINGREDIENTI4 filetti di sogliolaoliosucco di limone1 ciuffo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta di pollo e funghi

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 2 ore circaINGREDIENTI1 pollo (1kg. circa)200gr. di pasta sfoglia in rotolo surgelata500gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Moussaka

  

  La Moussaka (in greco: μουσακάς) o Mussaca è un piatto tipico della cucina greca, balcanica e medio-orientale affine alla parmigiana siciliana. La versione grec... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Osso Buco con Crema di Riso allo Zafferano e Cioccolato Fondente

  

  Per il risotto: burro e cipolla e un bicchiere di latte, fate cuocere il risotto per mezz’ora aggiungendo acqua calda. Passate il composto al minipimer o con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Essenza Partenopea

  

  Prepariamo i pomodorini pachino tagliandoli a metà e mettiamoli a bollire con un goccio d’olio per 15 minuti a fuoco basso.Pesiamo il riso, vanno bene circa 70g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Fagottini di Tacchino su salsa di Porcini e Prezzemolo

  

  Oggi è stata una Domenica un pò particolare. Tutto il giorno a sistemare e a eliminare cianfrusaglie dalla cantina e a fare pulizia in congelatore. Recuperiamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Seppie, patate e piselli

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circaINGREDIENTI800gr. di seppie, meglio piccole200gr. di piselli freschi o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2011 CUCINA, RICETTE