Molossina

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• Filetto alla Wellington con funghi

  

  INGREDIENTI 800gr. di filetto di manzo800gr. di funghi champignon6 fette di prosciutto di Parma1 cucchiaio di senape300gr. di pasta sfoglia1 tuorlo + 1 uovo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta croccante al gelato

  

  INGREDIENTI 225gr. di biscotti cookies (frollini con gocce di cioccolato)100gr. di burro100gr. tra nocciole e mandorle pralinate500gr. di gelato al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Gelato al torroncino

  

  INGREDIENTI 1/2 litro di latte100gr. di miele1 baccello di vaniglia3 uova150gr. di zucchero80gr. di mandorle pralinate tritate——————————————————–PROCEDIMENTO... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Struffoli napoletani

  

  INGREDIENTI 350gr. di farina3 uova30gr. di zucchero50gr. di burroolio di semiun pizzico di salePER LA DECORAZIONE1 limone1 arancia20gr. di codette colorate150gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Filetti di manzo con le mandorle

  

  INGREDIENTI 4 filetti di manzo300gr. di fagiolini100gr. di mandorle sgusciateolio extravergine di olivasalepepe——————————————————–PROCEDIMENTO In una padella co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Bistecche alla pizzaiola con mozzarella

  

  INGREDIENTI 600gr. di scaloppe di manzo1 spicchio di aglio1 mazzetto di prezzemolo400gr. di salsa di pomodoro40gr. di acciughe sott’olio40gr. di capperi50gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostata meringata

  

  INGREDIENTI 400gr. di pasta frolla30gr. di burroPER LA FARCITURA2 tuorli40gr. di zucchero20gr. di farina3dl. di latte1 bicchierino di Grand Marnier150gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta ai frutti di bosco

  INGREDIENTI 250gr. di farina2 uova80gr. di zucchero60gr. di burro1 cucchiaino di lievito in polvere1 limone300gr. di frutti di boscomenta in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di ravanelli

  

  INGREDIENTI 8 ravanelli2 patate150ml. di latte200ml. di brodoolio extravergine di olivasalepepe——————————————————–PROCEDIMENTO Pulite e tagliate i ravanelli;... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Conchiglioni ricotta ed erbette

  INGREDIENTI 250gr. di conchiglioni500gr. di erbette70gr. di parmigiano grattugiato500gr. di ricotta fresca2 uovasalsa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Carrè di vitello al forno

  

  INGREDIENTI 1kg. di carrè di vitelloerbe aromatiche1 carota1 gambo di sedano1 peperonebroccoli1 cipollavino biancoolio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di carciofi e patate

  

  INGREDIENTI 4 carciofi2 patate1 ciuffo di prezzemolo1/2 bicchiere di vino bianco1 spicchio di aglioolio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pollo alla diavola

  

  INGREDIENTI 1 pollo eviscerato1 mazzetto di erbe aromatiche1 limone200gr. di patateolio extravergine di olivasalepepe——————————————————–PROCEDIMENTO Con le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Vitello alla campagnola

  

  INGREDIENTI 700gr. di polpa di vitello a bocconcini250gr. di funghi chiodini1 spicchio di aglio100gr. di vino bianco secco30gr. di farina50gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Malfatti di ricotta al pomodoro

  

  INGREDIENTI 500gr. di ricotta fresca40gr. di parmigiano grattugiato30gr. di farina2 uova200gr. di salsa di pomodoro1 cipollotto1 mazzetto di basilicoolio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cavatelli con ceci e frutti di mare

  

  INGREDIENTI 280gr. di cavatelli200gr. di ceci già cotti400gr. di cozze200gr. di gamberi100gr. di seppie172 bicchiere di vino bianco secco1 ciuffo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• La zucca per tutti gli usi

  

  Quando si dice zucca si pensa ad un enorme globo rugoso e tondo, dall’aspetto impenetrabile. Ma in natura ci sono tantissime varietà di zucca e soprattutto, di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta naturale di zucca

  

  INGREDIENTI PER LA PASTA250gr. di farina1/2 bustina di lievito per dolci1 limone non trattato3 cucchiai di olio di semi di sesamo1 cucchiaio di crema di mandorl... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Piccolo soufflé di cioccolato e zucca

  

  INGREDIENTI PER IL SOUFFLE’60gr. di polpa di zucca5 cucchiai di cacao amaro4 uova100gr. di burro100gr. di zucchero di canna1 cucchiaio raso di farina1/4 di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Purea di zucca e verza alla noce moscata

  

  INGREDIENTI 1/2 zucca rotonda a buccia verde1/4 di verza1/2 cipolla bionda3 cucchiai di olio extravergine di oliva2 gocce di olio essenziale di noce moscata o a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE