Molossina

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• Risotto alle pesche

  

  INGREDIENTI320gr. di riso Vialone nano2 pesche bianche100gr. burro1 bicchiere di vino bianco secco1 cipolla piccola50gr. di parmigiano grattugiato1lt. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Roast beef con crema di sedano

  

  INGREDIENTI400gr. di roast beef pronto a fette1 sedano verde50gr. di mandorle pelate50gr. di grana grattugiato3 cucchiai di succo di limone4 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostata di pesche alla crema

  

  INGREDIENTI450gr. di pasta frolla50gr. di mandorle a lamelle o in granella3 savoiardi5 pesche mature di media grandezza200gr. di formaggio fresco30gr.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Linguine ai fiori di zucca

  

  INGREDIENTI350gr. di linguine24 fiori di zucca1 cipollotto1 bustina di zafferano2 tuorli20gr. di grana grattugiato30gr di pecorino grattugiato4 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Piadina al prosciutto crudo

  

  INGREDIENTI4 piadine medie150gr. di prosciutto crudo4 caprini freschi1 vasetto di yogurt al naturale50gr. di maionese1 confezione di erba cipollina1 cespo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta fredda all’ortolana

  

  INGREDIENTI350gr. di pasta di semola corta (tipo ditali, mezze penne, fusilli…)1 peperone rosso1 peperone giallo1 carota1 cuore di sedano bianco1 cipollotto2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Orzo alla marinara

  

  INGREDIENTI300gr. di orzo perlato200gr. di code di gamberetti sgusciate1 confezione di pesto fresco20gr. di pinoli2 cucchiai di olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Flamigni

  

  Oggi vi parlo della ditta Flamigni! All’origine dell’azienda c’è l’impegno dei tre fratelli Flamigni che, fin dal 1930 , aprirono il loro laboratorio nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• San Martino

  

  Oggi vi voglio parlare di una ditta con cui collaboro già qualche tempo. La ditta San Martino! Dalla produzione in casa dei primi preparati per fare il pane e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta Margherita allo yogurt al sapor di cappuccino

  

  Mi scuso per la foto…ma avevo il flash rotto. INGREDIENTI1 scatola di Torta Margherita allo yogurt senza zucchero “San Martino”3 uova120ml. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pizzette al grok

  

  INGREDIENTI 400gr. di farina “00″ 25gr. di lievito di birra olio extravergine di oliva Dante sale “Gemma di Mare” polpa di pomodoro origano 1 busta di gro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pomodorini ripieni di patè di lumache

  

  INGREDIENTI1 dozzina di pomodorini1 scatola di patè di lumache ” Chiocciola Tecnologica “salepepeinsalata verdeparmigiano grattugiatopane raffermo (meglio se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Panna cotta al mou

  

  INGREDIENTIPER LA PANNA COTTA1 busta di preparato per panna cotta “San Martino”250ml. di panna fresca250ml. di lattePER LA SALSA MOU200gr. di zucchero100ml. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Lumache trifolate

  

  scusate la foto, ma non avevo il flash! INGREDIENTI1 confezione di lumache precotte “Chiocciola Tecnologica”aglioprezzemolo1 bicchiere di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Le mie caramelle Mou

  

  INGREDIENTI200gr. di zuccherocirca 100ml. di panna fresca—————————————————————————–PROCEDIMENTO Mettete lo zucchero in un pentolino e mescolando, fatelo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Straccetti di tacchino saltati

  

  INGREDIENTI350gr. di fesa di tacchino tagliata sottile200gr. di pomodori datterini150gr. di zucchine baby200gr. di olive taggiasche3 cucchiai di olio di oliva1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpette saporite

  

  INGREDIENTI2 bustine di preparato per purè4 – 5 uovalatteacquapangrattatoolio e/o burroa piacere grana, emmentaler o caciotta grattugiatiprezzemolo e aglio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Dolcetti al burro rosa

  

  INGREDIENTI100gr. di farina1/2 cucchiaino di lievito per dolci2 uova di media grandezza150gr. di burro100gr. di zucchero120gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Bisque di crostacei con canederli

  

  INGREDIENTI400gr. di gamberi50gr. di panna vegetale1 uovo1 scalogno50gr. di farina600ml. di brodo vegetale2 cucchiai di olio extravergine di oliva500gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Casareccia con pomodorini e ruchetta

  

  INGREDIENTI350gr. di pasta casareccia50gr. di passata di pomodoro300gr. di pomodorini ciliegia80gr. di pane casareccio50gr. di ruchetta1 scalognoaglio1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2012 CUCINA, RICETTE