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ULTIMI ARTICOLI (822)

• PASTA AL LIMONE CON TONNO E PEPERONI PIQUILLO ... un pò Spagna, un pò Italia

  

  Ingredienti per 2 persone : 180 gr. pasta (io tipo caserecce) - 1 scatoletta di filetti di tonno (peso scolato 90 gr.) - 2 peperoni piquillo di Lodosa in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• CAESAR SALAD con pollo, un classico irrinunciabile

  

  Ingredienti per 2 persone : 200 gr. lattuga romana - 50 gr. pancetta affumicata, tagliata a listarelle - 4 filetti di acciuga sott'olio - per i crostini : 100... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Ravioli al limone con pesto leggero di basilico

  

  Ingredienti per 2 persone - per la pasta : 90-100 gr. farina 0 - 35 gr. semola di grano duro - 1 uovo ed un tuorlo (uova magnum) - 1/2 cucchiaio di olio e.v.o. ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Irrinunciabili ed intramontabili tortini di cioccolato fondente dal cuore morbido

  

  Ingredienti per 4 persone : 100 gr. cioccolato fondente al 70% - 80 gr. zucchero a velo - 80 gr. burro a temperatura ambiente - 2 uova magnum - 20 gr. farina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pizza con salsa di spinaci, mozzarella e salsiccia

  

  Ingredienti per la pasta : seguire la ricetta di riferimento (vedere qui ). per la salsa di spinaci : 500 gr. spinaci freschi - 100 gr. ricotta - 75 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• CURRY DI POLLO E FAGIOLINI in stile malese

  

  Ingredienti per 2 persone - per la pasta di curry : 2 grossi scalogni - 2 peperoncini freschi piccanti - un pizzico di bastoncini di lemongrass - un pezzo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• CARPACCIO DI CARNE SALADA con funghi e pere

  

  Ingredienti per 4 persone : 300 gr. carne salada - 1 cipolla rossa - 4 cucchiaini di capperi sotto sale, da dissalare - 8 o 10 funghi champignon - rucola -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Mousse di salmone speziata con pane tostato

  

  Ingredienti per 2 persone : 1 scatoletta di salmone al naturale da 150 gr., io ne ho usato uno al limone (o equivalente peso di salmone lessato in casa) - 50 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di baccala', peperoni e olive

  

  Ingredienti per 2 persone : 300 gr. di alette di baccalà - spinacini - 4 peperoni piquillo di Lodosa in vasetto al naturale - 1/2 cipolla rossa - una decina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle di grano saraceno con funghi porcini e salsa di noci

  

  Ingredienti per 2 persone : per la pasta : 1 uovo e mezzo (100 gr.) - 50 gr. semola di grano duro - 110 gr. farina di grano saraceno - un pizzico di sale per i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Lentissimo rientro dalle ferie .....

  

  Le ferie sono ormai finite. Rimangono solo "pile" digitali di foto da riordinare e momenti meravigliosi da ricordare. Per ora non posso fare altro che perdermi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di pollo speziato, mais e fagioli rossi

  

  Ingredienti per 2 persone: 150 gr. di chicchi di mais in scatola - 140 gr. fagioli rossi messicani in scatola, sciacquati e scolati - 1 peperone rosso grigliato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• PIZZA SAGANAKI-STYLE, un tocco di Grecia sulla pizza

  

  Ingredienti Per la base : seguire la ricetta di riferimento Per la farcitura : 1 confezione piccola di pomodori pelati - 1 treccia di mozzarella di bufala - 12... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Yogurt al cioccolato con croccante di arachidi

  

  Ingredienti per 2 persone : 70 gr. yogurt bianco - 20 gr. cioccolato fondente al 70% - 1 cucchiaino di rhum scuro - 5 cucchiaini di zucchero - 1 cucchiaino colm... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• CROQUETAS DE JAMON - ricetta spagnola

  

  Ingredienti per 2 persone : 20 gr. burro - 25 gr. farina 00 - 200 ml. latte - 80 gr. prosciutto crudo - 1 scalogno - prezzemolo - noce moscata - sale e pepe ner... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Pomodori al forno con tonno e feta

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 pomodori ramati - 1 scatoletta di tonno al naturale da 80 gr. (peso non sgocciolato) - 25 gr. feta sbriciolata - 1 cucchiaio e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Cookies cioccolato e nocciole

  

  L'ennesima mia ricetta di cookies, ma non se ne ha davvero mai abbastanza. O almeno è un'ottima scusa per preparare queste piccole delizie .... Ingredienti per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata all'americana con salmone affumicato e gamberi

  

  Ingredienti per 2 persone : 100 gr. salmone scozzese affumicato - una decina di code di gambero giù pulite e lessate in acqua salata - 2 patate grandi - 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Semifreddo di nocciole con salsa di pesche e cioccolato fondente

  

  Ingredienti per 2 persone : 30 gr. albume - 100 gr. panna fresca - 30 gr. zucchero semolato - 7 gr. zucchero a velo - 25 gr. di nocciole sgusciate e tostate - u... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 agosto 2012 CUCINA, RICETTE

• Pizza ai ricci di mare

  

  Ingredienti per l'impasto : vedere QUI . Per la farcitura : 1 scatoletta da 140 gr. di polpa di ricci di mare - aglio - olio e.v.o. - sale - pepe - peperoncino ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2012 CUCINA, RICETTE