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• Pizza con primo sale, olive verdi e prosciutto crudo

  

  Ingredienti per la pasta : vedere qui . Per la farcitura : 120 gr. formaggio primo sale - 150 gr. prosciutto crudo - una lattina di pomodori pelati a filetti - ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Flan al latte di cocco caramellati

  

  Ingredienti per 2 persone:1 uovo grande - 90 gr. latte di cocco non zuccherato - 60 ml. latte - 40 gr. latte condensato zuccherato - 1/2 cucchiaio di rhum... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Appetizer : insalata di carote e nocciole

  

  Ingredienti per 2 persone : 2 carote - 1 grosso cucchiaio maionese - 1 grosso cucchiaio di yogurt bianco - 1 cucchiaio limone - 15 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• FUDGE AL CIOCCOLATO FONDENTE E PISTACCHI di Nigella Lawson

  

  Ingredienti per 16 pezzi: 90 gr. cioccolato fondente (almeno 70%, io 80%) tritato - 100 gr. latte condensato zuccherato - 7 gr. burro - un pizzico di sale -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Taco-piade, in pieno mexican style

  

  UN GUSCIO DI PIADINA PER UN RIPIENO IN PIENO STILE MESSICANO .... SE NON E' FUSION QUESTA .... Ingredienti per 2 persone Per le piadine : 250 gr. farina bianca... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pesce grigliato con salsa chimichurri

  

  Una sfiziosa salsa argentina, piccante e saporita, per il pesce grigliato. Ingredienti per 2 persone Per il pesce : 1 fetta di pesce spada e un trancio di coda... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Coda di rospo speziata e fritta

  

  Ingredienti per 2 persone : 250 gr. polpa pulita di coda di rospo Per la marinata : un piccolo mazzetto di prezzemolo - 1 spicchio di aglio - 2 cucchiai di succ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Treccine al latte

  

  Ingredienti Per la biga : 120 gr. farina 00 (io uso la 00 per pizza con aggiunta di glutine) - 90 gr. circa di acqua - 1 pizzico di lievito di birra secco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Focaccia alle olive verdi

  

  Indiscutibilmente la più buona mai fatta .... Ingredienti per 2 teglie : 1 kg. farina 00 per pizza - 600 gr. acqua minerale naturale - una bustina di lievito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema al limone e meringhe

  

  Ingredienti per 2 persone : 300 gr. latte - 75 gr. zucchero semolato - 60 gr. di succo di limone - 8 gr. amido di mais - 1 uovo grande - scorza di 1/2 limone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• PIZZA SUA MAESTA' IL MAIALE ... per veri GOLOSI

  

  Ingredienti per la pasta : vedere QUI . Per la farcitura : 1 salamella - 60 gr. salamino piccante a fette - 100 gr. prosciutto cotto - 3 wurstel piccoli - una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Biscotti al cocco e cioccolato

  

  Ingredienti : 120 gr. farina di grano tenero 00 - 100 gr. farina di cocco - 100 gr. farina di mandorle - 120 gr. burro morbido - 120 gr. zucchero semolato - 60... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Salade Nicoise .. o Italianamente Condiglione

  

  Ingredienti per 2 persone : 100/150 gr. cuori di lattuga - 4 piccole patate rosse - 150 gr. di fagiolini - 1 uovo grande - 3 pomodori cuore di bue - 5/6 acciugh... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pane in cassetta delle sorelle simili

  

  Ingredienti : 750 gr. farina 00 (io uso una 00 per pizza con aggiunta di glutine) - 30 gr. lievito di birra - 400 gr. acqua circa di minerale naturale (la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• TAVOLETTE DI SESAMO NERO - cucina coreana

  

  Ingredienti : 70 gr.semi di sesamo (bianco o nero) - 45 gr. zucchero di canna - 50 gr. acqua - 1 cucchiaio di miele di acacia PREPARAZIONE In una padella,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pizza con pecorino rosso di pienza, pomodorini confit, peperoni e basilico

  

  Ingredienti Per l'impasto della pizza, vedere qui. Per la farcitura : 1 mozzarella fiordilatte da 250 gr.- 200 gr. pecorino rosso di Pienza, da mettere sopra a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Tartufi al cioccolato e meringhe

  

  Ingredienti : 100 gr.cioccolato fondente - 30 gr. meringhe - 30 gr. panna fresca - qualche goccia di aroma di rhum - cacao amaro in polvere per ricoprirli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• PALOMBO TERIYAKI - cucina giapponese

  

  Ingredienti per 2 persone : 1 fetta da 400 gr. palombo - olio di semi di arachide - 6 grossi rapanelli - shichimi togarashi (mix 7 spezie giapponese) Per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Mini mousse esotiche al lime e zenzero

  

  Ingredienti per 4 persone : 150 gr. yogurt bianco - 15 o 20 gr. zenzero fresco già pulito - 2 lime - 100 gr.zucchero semolato - 50 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Very rich tabulé

  

  Il tabulè è una preparazione tipica del vicino oriente, di paesi come la Siria, il Libano e la Turchia. E' un piatto tradizionale, quindi ne esistono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2012 CUCINA, RICETTE