Mumi

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• Pomodoro e mozzarella in barattolo

  

  L’ Insalata Caprese è un’ insalata tipica della regione Campania, originaria dell'isola di Capri, da cui prende il nome, è la ricetta estiva per eccellenza,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Il pomodoro parla Italiano #primapolpamutti #muttipomodoro #expomilano2015

  

  Il pomodoro è un alimento dalle proprietà quasi miracolose i suoi effetti benefici sono così tanti da poter essere considerato una sorta di elisir di vita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di lenticchie e salame

  

  Le lenticchie sono note per il loro elevato potere nutritivo. Sono una buona fonte di proteine e di carboidrati complessi; sono inoltre molto ricche di ferro,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Focaccia alle acciughe con peperoni

  

  Restare giovani partendo dalla tavola una sorta di dieta antiage, anzi uno stile di vita, che fa bene alla linea e alla salute, un modo di pensare e mangiare pi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gratin di pesche salato al profumo di lavanda

  

  Si potrebbe dire una pesca al giorno leva il medico di torno nel periodo estivo; questo prezioso frutto di origine orientale La medicina tradizionale, sia quell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tu di che pesca sei? #gustaladifferenza #dop #igt

  

  "Fiori rosa, fiori di pesco..." Quante volte ho canticchiacchiato questa canzone, sicuramente ogni volta che i delicati fiorellini ricoprono completamente i ram... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta integrale fredda con verdure e seppia

  

  Con l'estate ed il caldo il nostro organismo viene sottoposto ad un cambiamento impegnativo che mette a dura prova le difese immunitarie. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Alla scoperta del gusto saporito #kuniotokuoka #foodgeniusacademy

  

  L'essere umano ha cinque sensi per poter percepire l'ambiente, relazionarsi con altri umani e con gli animali e sperimentare diverse sensazioni. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostoni vestiti d'estate

  

  L’estate è la stagione delle vacanze e del relax, ma è anche la stagione del caldo e dell’afa. A questo si associano spesso cambiamenti poco salutari... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di pane e cioccolato

  

  Ci sono profumi e sapori che restano nel cuore per tutta la vita, quei ricordi che diventano parte del nostro bagaglio gustativo e olfattivo, un semplice... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Orzo freddo con tonno e friggitelli

  

  Quante volte mi sono sentita ripetere davanti ad una fondina ricolma di zuppa d'orzo: "mangia che rinfresca" poteva raccontare mille volte questa storia la mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• L'eco in Valle Grana ti risponde Castelmagno DOP #visitgranda #vallioccitane

  

  Bella questa Italia fatta di piccole e grandi realtà territoriali, da nord a sud, dal mare ai monti, ogni angolo si rivela attraverso tante sfumature differenti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Clafoutis salato ai pomodorini e formaggio caprino

  

  Il clafoutis o clafouti è un semplice dolce, da assaporare con il cucchiaio, cotto al forno composto tradizionalmente di ciliegie nere annegate in una pasta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Le note del tango sulla griglia #elgauchomilano

  

  A volte si scopre una terra lontana proprio a due passi da casa, un angolo dove respirare profumi di tradizioni che chi lascia il paese natio porta nel cuore,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto all'acqua di cozze e pomodoro #risaiami

  

  Pensa se Cristoforo Colombo non avesse deciso di fare una gita oltreoceano che dilemma sarebbe stato per lo spaghetto fare a meno della pummarola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto all'olio, zucchine e Parmigiano Reggiano

  

  La semplicità è la qualità delle materie prime è il segreto di Pulcinella per portare in tavola preparazioni che appagano il palato e la fantasia al momento di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Uno Chef per Commis e la Zuppa cruda di insalata e polpettine divitello...

  

  Ma tu di che polpetta sei? Le mitiche polpette da mangiare in un boccone in vero stile street food, quell'antico gusto dei mangiari di strada, figure tipiche da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Tartellette meringate

  

  Lo zucchero è una fonte di energia indispensabile per il nostro organismo, facile da assimilare e di comune reperibilità. Chi pratica attività sportive conosce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Anche il tempo qui si riposa #anticacortepallavicina

  

  Il profumo delle rose mescolato ai sentori dell'orto, il fruscio dei pioppi mossi da un soffio leggero, lo scricchiolio della ghiaia, un saluto allo splendido... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Cucchiai con riso rosso hermes scampi e ciliegie

  

  Fino a non molti anni fa in Italia, la parola pesce crudo era sinonimo di ricette a base di prodotti marinati, di ostriche o cozze al limone o tutt’al più di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2015 CUCINA, RICETTE