Nadia

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• Spaghetti con Crema ai Carciofi

  

  L'autunno è, definitivamente, - e con mia grande tristezza - arrivato.E così, addio ai piatti freddi, alle insalate di pasta, di riso....Detto questo, io sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Le Pizzette

  

  Sono fantastiche....Io, quando ho conosciuto questa ricetta, trovata sul forum di cookaround, non l'ho più lasciata! Sono anni che le faccio, ai battesimi e ai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Simil Spatzle di Patate e Zucca

  

  Gli spatzle sono degli gnocchetti irregolari, di origine tedesca.In Italia, sono molto diffusi in Trentino Alto Adige.Questi sono i miei simil spatzle, fatti co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Focaccia di Recco

  

  Non è una pizza, ma nemmeno una focaccia. O meglio, è una focaccia farcita, con il formaggio.Io ho avuto la fortuna di assaggiarla a Chiavari, in un bellissimo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Mezzelune di Sfoglia Agli Spinaci

  

  Una ricetta molto veloce, semplice e gustosa!Ecco come ottenere delle piccole mezzelune ripiene, da servire in attesa del pranzo o della cena. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Acras de Morue.....le frittelline di baccalà

  

  C'è un'isola, nel Mar dei Caraibi, a forma di farfalla.Ho avuto la fortuna di poterci andare ben due volte nella mia vita e di poter gustare moltissimi piatti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Parmigiana di Zucchine

  

  Perchè la parmigiana deve essere solo di melanzane?Questa l'ho fatta in occasione di una visita domenicale di mia sorella. Ha - quasi - 16 anni ed è una gran... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Ciambella Bicolore con Panna e Farina di Mandorle

  

  Quando penso alle ciambelle mi viene in mente la mia bisnonna. Lei è stata molto presente nella mia vita, si è occupata di me dopo la morte di mia mamma ed era... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Crespelle ai formaggi con porcini

  

  Una vera delizia! Qui ho proprio superato me stessa! Pensavo venisse fuori un pasticcio e invece era tutto giusto!Ingredienti: (per 8 crespelle)- per le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Biscottini alla Panna

  

  Nella mia fase "gelatiera", ho fatto una scorta di panna da montare....in scadenza in questi giorni!Così, per non fare solo gelati, ho pensato a questi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino di Cervo

  

  Il primo piatto invernale post vacanza....Tutto ad un tratto è arrivato il freddo e mi sono ritrovata in cucina, a far marinare il cervo...Ancora non ci credo! Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Sformatini di riso con crema al parmigiano

  

  Solo a ripensarci....mi vien fame!Ho preparato questi sformatini per cena, dopo aver saltato il pranzo, in una giornata un pò impegnativa...Che dire...sono molt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2011 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Spaghetti veloci, con pomodori e pancetta

  

  Succede a tutti. Anche a me. Avere zero voglia di cucinare!Ecco degli spaghetti veloci veloci, per non cascare sul solito aglio, olio,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2011 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Torta all'Ananas

  

  Apro il frigo e vedo quella lattina di ananas, nel frigo da un bel pò....E così, complice un sabato pomeriggio rinchiusa in casa (sono un soggetto molto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di Pollo Marinato

  

  Avete mai pensato a quanti modi esistono per mangiare il pollo? Tantissime!E, proprio per questo, ultimamente non faccio altro che cucinarlo! Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Crocchette di Patate e Tonno

  

  Non chiedetemi come nate sono queste polpette....So solo che, contrariamente a quello che pensavo, non sono per niente male!L'impanatura le rende croccanti, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Involtini di Melanzane al forno

  

  Apro il frigo e mi trovo davanti una bella melanzana...ma non avevo voglia di fare la solita parmigiana.Così ho fatto gli involtini, farcendoli con passata di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Ventagli al pesto con prosciutto crudo

  

  Una delle cose che, a mio parere, non deve mancare, in frigo o in freezer, è la pasta sfoglia.Si possono fare così tante cose, in così poco tempo...ed infatti,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Con la farina di mais facciamo...Le Arepas

  

  Non so se è mai capitato anche a voi, ma spesso, quando faccio la spesa, mi succede di mettere nel carrello ingredienti particolari, mai usati prima.L'ultima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Dolci ventagli di pasta sfoglia

  

  Niente di più semplice e buono!Ingredienti:- 1 rotolo di pasta sfoglia- zucchero semolato q.b.Cospargere un piano di lavoro con lo zucchero. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2011 CUCINA, RICETTE