Nastrodiraso

ULTIMI ARTICOLI (525)

• Crema di zucca e patate dolci

  

  Vi avevo raccontato in occasione del post sulle crostatine di grano saraceno con patate dolci e zucca bianca, che non avevo mai sperimentato ricette a base di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di zucca con farina di farro profumata all’arancio

  

  Questa settimana sono davvero orgogliosa di ben 2 ricette: non ho trovato un solo difetto in nessuna delle due (e fatemelo dire ogni tanto ;-P ), e sì che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostatine di brisèe al grano saraceno farcite con zucca bianca, patate dolci e...

  

  Ho sempre amato molto la patata dolce americana, ma non l’ho mai mangiata in altro modo che lessata con la buccia, o cotta al forno allo stesso modo, senza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta all’arancia con miele e farina di mais

  

  Buonissima, dal profumo inebriante dell’arancia e dalla consistenza stuzzicante grazie all’aggiunta di un po’ di farina di mais, questo dolce molto semplice è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpette di pollo e ceci all’arancio

  

  Fa ancora caldo e la creatività in cucina risente del bel tempo e della temperatura, portando a preparare ancora piatti dal sapore fresco e leggeri, invece che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tutti i colori del cibo! – Il ripescaggio

  

  E così si è conclusa la prima fase della sfida sui colori a tavola! Ho visto dei bellissimi piatti, tutti piuttosto originali. E soprattutto ho visto tanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Biscottini alle mandorle

  

  Non ho mai fatto molti biscotti, ma non so perchè ultimamente sono più propensa… In fondo, si impastano in pochi minuti, cuociono in un lampo e possono essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostata di grano saraceno con uva e confettura di mirtilli neri

  

  Vi erano mancati i miei esperimenti con le farine??Ecco un nuovo ottimo risultato ottenuto con la farina di grano saraceno miscelata a della farina 00. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Risotto con zucca bianca e crescenza

  

  Dalle mie parti si trova praticamente solo un tipo di zucca, quella classica arancione di forma tondeggiante (quella di Halloween per capirci ), ma qualche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Muffin con farina di farro e uva fragola

  

  Non so se s’è capito che mi sono appassionata alle farine “alternative” in questo periodo… ma mi sono letteralmente innamorata della farina di farro (integrale ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Mummie alla marmellata di mirtilli neri

  

  Mi piace proprio l’idea di usare la marmellata nell’impasto dei dolci, soprattutto se è marmellata senza zucchero ed è quindi facile da utilizzare con altri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cake di farro e grano saraceno con zucca e zucchine

  

  Non vi sembra che io sia diventata davvero molto salutista?? Farina di farro, grano saraceno, verdure, kefir e yogurt… insomma quasi quasi mi faccio paura da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Plumcake di grano saraceno alle mele profumato alla cannella e zenzero

  

  Sinceramente non avrei mai pensato di usare la farina di grano saraceno nei dolci, ma poi avendo questa confezione aperta in casa (quella di Store Valtellina),... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema di carote e kefir con speck croccante

  

  Vi ho appena presentato il mio coinquilino, il kefir, e già vi lascio una ricettina leggera ma molto gustosa da provare!Usare lo yogurt nelle ricette dolci è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Il Kefir (vita, morte e miracoli… nel vero senso della parola)

  

  *Premessa: Il post non vuole assolutamente essere esaustivo sull’argomento. Parlo della mia esperienza e delle informazioni di base che sono riuscita a mettere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tutti i colori del cibo! – Il Bianco

  

  E così è arrivata anche quest’ultima sfida del primo turno… si chiude quindi col bianco la prima fase di questo gioco che non mi aspettavo avesse così successo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Muffin con farina di farro e kefir

  

  Kefir?? Eh già, mi sono data all’”allevamento” di kefir… Ai miei fan su Fb ho già presentato i miei nuovi coinquilini, si tratta di simpatici granuli formati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Girandole di biscotti

  

  Volevo preparare dei biscottini per il compleanno di una collega, ma sui biscotti sono sempre un po’ monotona: ho pochissime ricette che definirei collaudate e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostata di farro con mele e pere alla cannella

  

  L’ho già detto e la situazione momentaneamente non pare cambiare ancora molto… qui nel Lazio (forse non dappertutto, ma zona Roma-Latina si) fa caldo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tutti i colori del cibo! – Il Bordeaux

  

  Penultima sfida del primo turno!!Oggi vedremo dei bei piatti bordeaux, un colore molto adatto alla stagione… non fosse che qui nel Lazio fa ancora moooolto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2012 CUCINA, RICETTE