Olly

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• Grissini stirati

  

  INGREDIENTI: 375gr di farina 160gr di acqua 6gr di sale 40gr di olio evo 4gr di lievito di birra secco un cucchiaino di malto semola di grano duro qb... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta barbie

  

  Un dolcetto per la bimba di amici di famiglia , pds con 7 uova, bagnata con succo di ananas, farcita con camy cream e frutta mista (fragole,ananas,banane)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta salata valdostana

  

  La mia amica Claudia mi ha suggerito questa meravigliosa torta salata, devo dire che è davvero speciale!!! anche se ho apportato alcune modifiche per gusto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Lasagne con pere e taleggio

  

  Questa è decisamente la settimana delle lasagne al forno, ho fatto le classiche alla bolognese, con salsiccia e radicchio di treviso, con salsiccia e porcini,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Colomba pasquale

  

  Ho cominciato questa mattina alle 8,30 ma la soddisfazione di una colomba così buona , mi ripaga del lavoro fatto!pesa 1,380 kg!!!!INGREDIENTI:Primo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Piccoli croissant salati

  

  Ottimi per un buffet o come antipasto , imbottiti con salumi e formaggi.......... INGREDIENTI: 500gr di farina 200gr di acqua 50 gr di latte 50gr di olio semi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Chees cake con marmellata ai frutti di bosco

  

  In casa mia è decisamente il dolce preferito, faccio sempre la versione a crudo con le uova pastorizzate, oggi è previsto un giretto in camper , non posso uscir... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Rosette di pane con farina di riso

  

  Amo tantissimo le paste lievitate almeno un paio di volte alla settimana devo usare il lievito di birra, oggi ho voluto provare a mescolare un po di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Dolce morbido con ricotta e mele

  

  Questa ricetta è di Sergio Barzetti, davvero un dolce buonissimo e veloce da fare. INGREDIENTI: 2 mele 2 uova 90gr di burro 180gr di ricotta 135gr di zucchero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Dolce mimosa

  

  Un classico dolce per la festa della donna, con varianti per tutti i gusti, io l'ho bagnato con limoncello farcito con crema diplomatica e fragole............ Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Scrigno di tagliatelle con zucchine e noci

  

  Oggi per la festa della donna mi sono regalata un primo piatto davvero gustoso INGREDIENTI: per la pasta brisè 200gr di farina 100gr di burro acqua ghiacciata q... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di zucca con radicchio e crema di taleggio

  

  Da anni faccio gli gnocchi di zucca senza l'aggiunta dell'uovo nell'impasto, rimangono più leggeri e morbidi al punto giusto. INGREDIENTI: 800gr di polpa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Risotto al radicchio e speck

  

  INGREDIENTI: 300 grammi di riso mezzo cespo di radicchio 50 grammi di speck poco olio extravergine una cipolla mezzo bicchiere di vino bianco sale brodo vegetal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Pane veloce veloce

  

  Un grazie infinito alla mia amica Nanino che condivide queste meravigliose ricette. Questo è un pane davvero veloce, croccante fuori e morbido dentro, ideale pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta Sophia

  

  Questa ricetta mi è stata passata da una ragazza del mio paese, assomiglia molto alla sacher ma lei mi ha assicurato che si chiama così.INGREDIENTI:200gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Polenta pasticciata

  

  Le versioni di questo piatto sono innumerevoli, io in frigo avevo polenta,salsiccia e mozzarella.......... INGREDIENTI: 500gr di polenta 2 mozzarelle 4... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Fiadonetti abruzzesi

  

  Nel 2006 ho conosciuto una signora abruzzese che mi ha ospitato in casa sua come una figlia, in quei giorni ho imparato molti piatti tipici questo è il mio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cannoli salati con prosciutto e philadelphia

  

  Di questa ricetta non ho le dosi perchè la faccio sempre con quello che ho a disposizione nel frigo! INGREDIENTI: pane per tramezzini philadelphia robiola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Rose di brioches

  

  Ringrazio Rosalba per questa splendida idea! sono delle roselline di pasta brioche ripiene di nutella. INGREDIENTI: 600g farina 100g zucchero 80g burro 2 uova... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Focaccia con stracchino e polvere di porcini

  

  Chi mi segue sa che adoro i lievitati, dolci o salati che siano almeno un paio di volte alla settimana devo sperimentare nuove ricette. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE