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• Gnocchi con pomodoro fresco e cialde di parmigiano

  

  Con questa ricetta partecipo al contest di Pan per focaccia, per le ricette al microonde! Ieri ho preso tutti gli ingredienti per fare questi gnocchi, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema catalana

  

  La crema catalana si differenzia dalla creme brulèe da alcuni ingredienti , la prima viene fatta con il latte e cotta in pentola, la seconda prevede la panna e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Chees cake con togo e crema mou

  

  Oggi non avevo proprio voglia di uscire di casa, ma devo preparare un piccolo dolce per questa sera perchè sono stata invitata a cena dai miei vicini, così ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Penne ai wurstel

  

  Un primo velocissimo e appetitoso INGREDIENTI: 360gr di penne 4 wurstel grandi uno scalogno 200gr di philadelphia (la ricetta prevede la panna ma con il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di patate ripieno

  

  Questa notte alle 04,05 sono stata buttata giù dal terremoto che ha colpito il ferrarese, ovviamente non sono più riuscita a chiudere occhio, così alle 5 mi son... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Muffin al salmone affumicato

  

  INGREDIENTI: 200gr di salmone affumicato 4 uova 200ml olio di semi 100gr di yogurt bianco 300gr di farina 00 1/2 bustina di lievito per salati un pizzico di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Penne con ricotta di bufala e pomodorini confit

  

  Da tempo volevo provare i pomodori confit, oggi gli ho provati e devo dire che sono davvero buoni! INGREDIENTI: 500gr di pomodorini 250gr di penne un cucchiaio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di zucchine crude e mandorle

  

  Mi sa che ci ho preso gusto con le zucchine a crudo, anche questa sera una insalatina fresca, non è facile trovare queste "mini" zucchine, quindi visto che ne h... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di farro in terrina

  

  Comincia la bella stagione e con lei la voglia di cose fresche e leggere, questa può essere un'ottima alternativa alla solita insalata di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Fiori di zucchine fritti

  

  Molti li fanno in pastella, invece a casa mia si sono sempre fatti come la cotoletta, con uovo e pangrattato, un contorno semplice e veloce . Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata con zucchine crude

  

  L'estate scorsa sono stata in Val d'Aosta, ho trovato nel market all'interno del campeggio delle meravigliose zucchine appena nate di circa 8-10cm l'una con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Onestamente ero un po scettica a provare questa ricetta, ...

  

  Onestamente ero un po scettica a provare questa ricetta, ma il risultato mi ha convinto completamente! è un primo veloccisimo e un'ottima alternativa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Frittata con patate

  

  Ricettina semplice semplice ma ottimo modo per risolvere una cena! INGREDIENTI: 4 patate medie 8 uova 2 cipolle rosmarino olio sale pepe PREAPARZIONE: tagliare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Tortellini con crema di noci e speck croccante

  

  Ho ancora in freezer un sacchetto di tortellini fatti in casa , siccome è arrivato il caldo e il brodo non lo faccio più, oggi li ho proposti asciutti con quest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Ciambella di zia Rina

  

  Questo dolce mi riporta indietro con il tempo, avevo appena preso la patente e sono andata da sola a trovare i miei parenti a Varese, nelle mie giornate oltre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Maionese con latte di soya

  

  Questa è un'ottima alternativa alla maionese classica, molto leggere e facile da fare INGREDIENTI: 200ml di latte di soya 400ml di olio di semi sale qb limone q... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Focaccia alle olive

  

  Ancora una prova con il meraviglioso impasto che ho inventato per la pizza di qualche settimana fa, ogni prova che faccio è sempre un successo, morbidissimo e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Zuppa inglese

  

  Questo è un dolce tipico emiliano/romagnolo, come per tanti dolci le varianti sono innumerevoli , c'è chi lo fa con i savoiardi, chi con il pan di spagna, quà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Terrina di bigoli

  

  Ieri avevo degli spinaci e ho fatto i bigoli in casa con il torchio una parte verdi e una parte gialli, quella che segue è una ricetta senza una precisa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Ciambella soffice al limone

  

  Questa mattina ho fatto la base per il gelato, dovendo usare solo i tuorli dell'uovo, mi rimanevano 6 albumi, ho provato a fare questo dolcetto, soffice e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2012 CUCINA, RICETTE