Patiba

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• I biscotti al burro di Gustissimo.it.

  

  Andando a caccia di ricette in giro per le cucine del web, eccone una a cui proprio non ho saputo resistere: i biscotti al burro di Gustissimo.it. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Insalata con verdure fresche, petto di pollo e olive nere.

  

  Fino a qualche tempo fa le verdure erano soltanto contorni, quasi una decorazione alla pietanza di base. Finalmente, ora ci sono le “insalatone variopinte”... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• …e i Profiteroles, tagliati a metà, si riempiono di un voluttuoso gelato al...

  

  Per la pasta da bignè o Pasta Choux: 65 gr. di farina, mezzo cucchiaino di sale, 50 gr. di burro, 3 uova, 2 cucchiai di latte Per il ripieno: Gelato al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Prima “notte bianca” dei foodblogger

  

  Notizia del 13 giugno 2014 da Così cucino io Una notte speciale, la prima notte bianca dei foodblogger. Invito tutti gli appassionati di cucina a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Liquore di cioccolato della Petronilla

  

  TANTO vi sono piaciuti il… mio Liquore di Zabaglione ed il …mio Liquore di Latte, che – non ancora paghe – vorreste altre ricette di altri liquori, per poter... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Petronilla: Liquore di Zabaglione

  

  Foto Tobias R. – Metoc . In credenza io tengo sempre una bottiglia di certo liquore che si chiama zabaglione e che fabbrico io stessa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Petronilla: Liquore di latte

  

  Foto Stefan Kühn . Si sa che, in ogni casa, alcune bottiglie di vari liquori devono esser sempre pronte ed alla mano. Infatti, si dà un pranzo? Un grande, od... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Petronilla: Liquore di noci acerbe (NOCINO) e il Nocino di seconda mano

  

  da Ricette di Petronilla – Ed.Olivini 1938 . -Giugno- . Quando, di primo mattino, sento quella certa scampanellata; e quando la servettami annuncia poi la visit... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Liquore d’erbe – Petronilla

  

  Vacanze in Abruzzo Siete le padrone (sia pure soltanto per qualche mese) di un giardino, di un orto, di un terrazzo, di un balcone, nei quali non scarseggiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Liquore di uova col guscio

  

  Foto di “Puffin in cucina e non solo” che ringrazio. . Ho ritrovato, qualche tempo fa, un vecchissimo quaderno sul quale mia nonna scrisse: «Lavare molto molto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Fiori di Marzapane

  

  Ho trovato questo articolo su un foglio dimenticato in un cassetto da decenni e non so da che rivista venga e che data abbia, ma mi sembrava interessante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Zuppa rustica di ceci, fagioli e farro

  

  Ingredienti per 4 persone Per il condimento Pancetta affumicata a cubetti, aglio, 1 carotina, 1 gambetto di sedano, 1 cipolla piccola,1 lt. di brodo circa (o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Timballini di cavolfiore e patate

  

  . Ingredienti per 4 persone 250 gr. di patate, 250 gr. di cavolfiore, 50 gr. di fagiolini lessati al dente, 1 cipollotto, 50 gr. di prosciutto cotto a dadini,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Decorazioni di cioccolato: foglie, riccioli, rotolini….

  

  Tante idee per abbellire torte e pasticcini o tutto quello che volete! . Le foglie Per preparare delle foglie di cioccolato, per decorare certi dolci, dovete... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Decorazioni con i ravanelli

  

  Foto di Manu63. Fiorellini Bianco, rosso, verde, giallo: i colori che l’orto mette a disposizione per decorare ed abbellire i nostri piatti sono molti e tutti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Fai-da-te: le Pinze in legno

  

  Tutti abbiamo in un cassetto spille, medagliette, pendaglini vari che non vogliamo buttare. Perchè allora non riutilizzarli? Creiamo delle pinze per chiudere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Riso all’indiana con “Kari (curry)” – Petronilla

  

  Mai assaggiato, il riso cotto all’…orientale, e con questo o quell’intingolo condito con “kari”? Mai sentito nemmeno nominare, questo mangiare che pure... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Penne Bio integrali con sugo di tofu alla pizzaiola

  

  Per la serie Ricicliamo gli AVANZI (nonsibuttavianiente), oggi vi propongo questa pasta che ho preparato con la rimanenza del Tofu alla pizzaiola. Ingredienti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Tofu alla pizzaiola

  

  Ingredienti per 4 persone 600 gr. di tofu¹ al naturale o alla piastra, 3 cucchiai di olio evo, 300 gr. di polpa di pomodoro (oppure potete usare lo stesso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Patate alla contadina per il pranzo di San Giovanni, ricetta di una famiglia...

  

  Ricetta per il Menù per SAN GIOVANNI B. del 24 giugno Ingredienti Patate, parmigiano grattugiato, uova, conserva di pomodoro (facoltativo), burro, brodo, sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2014 CUCINA, CULTURA, RICETTE