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• Rosa di brioche dolce integrale senza uova

  

  Ingredientiper 4-6 persone 500 gr. di farina integrale, 100 gr. di zucchero, 70 gr. di olio evo, Lievito di Birra, 250 gr. di latte circa un pizzico di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• FIN – Perinteinen Joulumenu, Menù tradizionale di Natale

  

  Finlandia Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• D – Traditionellen Weihnachtsessen – Menù Tradizionale per la cena di Natale

  

  Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• UK – Traditional Christmas dinner menu – Menù tradizionale per la cena di Natale

  

  Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• F – Menu de Noël classique, Classico menù di Natale

  

  Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• DICEMBRE Almanacco della Cucina 1935

  

  MENÚ Natale 1. Menù per la Vigilia 2. Menù per la Vigilia Menù per il Pranzo della Vigilia 1° Menù di Natale da Grazia 1956 2° Menù di Natale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Menù di Escoffier: DICEMBRE

  

  Menù Pranzo Specialità norvegesi Ostriche all’americana Matelote di anguilla e carpe* Animelle di agnello saltate nel burro Salsa Ivoire Patate Macaire* Paté... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Luci ed atmosfere natalizie: La magia del caminetto

  

  Il camino, detto anche fuoco o caminetto, è stato praticamente il primo metodo di riscaldamento di un’abitazione, infatti se si visita un qualsiasi castello,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Luci e atmosfere natalizie: il Pot-pourri

  

  Il Pot-pourri è una miscela fragrante di fiori essiccati, erbe aromatiche, semi, spezie ed essenze naturali che viene utilizzata per profumare e dare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Luci e atmosfere: le candele

  

  Le candele sono quasi certamente la più antica forma di luce artificiale inventata dall’uomo. In Egitto erano note già nel 3000 a.C.; in Europa, nel Medioevo, ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Atmosfere magiche al Mercatino di Natale di Bolzano e, lo Zelten

  

  Le dolci note: canti natalizi, tradizione in musica, allegra armonia che si sprigioa nell’aria. Il profumo: è quello di cannella e spezie, di legno di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Mele alla bonne femme (Fagottini di mele) e... la leggenda di John Semedimela

  

  A. Escoffier, Il grande Libro della cucina francese "Preparare delle Mele alla bonne femme (prendere delle mele renette, privarle del torsolo e dei semi con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Lasagna di polenta avanzata

  

  Ricicliamo gli avanzi Ingredienti Polenta già cotta e fredda (oppure polenta acquistata pronta), stacchino (o altro formaggio molle), parmigiano grattugiato,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Mazzancolle o gamberi al mandarino

  Ingredienti 400 gr. di mazzancolle (o gamberi), 7-8 mandarini, cogna o brandy, sale, olio, brodo di pesce. Preparazione Pulire le mazzancolle (o i gamberi) e co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Casarecce al sugo di porcini e castagne

  

  Ingredienti 280-300 gr. dei casarecce, 300 gr. di castagne, funghi porcini, 100 gr. di guanciale, 1 cipolla, brodo di carne, sale e pepe. Preparazione Lessate l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Decorazioni con il patchwork su polistirolo

  

  Il segreto del patchwork su polistirolo sta nel comporre variopinti ritagli di stoffa non cucendoli tra loro, ma inserendoli in fessure create su formine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2013 LIFESTYLE

• Torta di pere senza uova

  

  Ingredienti 3 pere succose, 125 gr. di yogurt intero bianco o alla pera (1 vasetto), 250 gr. di zucchero (2 vasetti), 500 gr. di farina 00 (4 v. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Rosa di brioche dolce integrale senza uova

  

  Ingredienti per 4-6 persone 500 gr. di farina integrale, 100 gr. di zucchero, 70 gr. di olio evo, Lievito di Birra, 250 gr. di latte circa un pizzico di sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Collaboro con Ricettaidea.it: TORTA AL COCCO

  

  Ricettaidea.it. Ingredienti per 4 persone:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Sella di capriolo alla crema guarnita con mele e marroni saltati nel burro.

  

  Da Il grande libro della cucina francese di Auguste Escoffier: «Il capriolo si taglia in questo modo: in primo luogo il carré, la sella, i cosciotti che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE