Patiba

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• Cockails per le signore!!

  

  Cocktaill MANHATTAN1/2 whisky, 1/2 Vermouth rosso, goccia di Angostura, ghiaccio tritato nello shaker.Scuotere, versare in piccoli bicchieri ghiacciati con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• (Crema di mascarpone) ... e quella complicata della cognata - Petronilla

  

  APPENA entrata...-" Cara Petronilla (mi ha detto la cognata) non c'è che dire; buono, economico e spiccio il tuo dolce di mascarpone; ma io... io che ho quel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Cocktail MIMOSA

  

  MIMOSA - Sparkling Cocktail 7,5 cl (2 1/2 oz.) Champagne 7,5 cl (2 1/2 oz.) Orange juice, fresh Pour orange juice into flute and gently pour Champagne wine. Sti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Decorare le uova pasquali con fantasia, seconda parte.

  

  L'albero di Pasqua Un grazioso albero primaverile creato usando dei rami di kiwi o di nocciolo contorto. Gli addobbi sono realizzati con delle forme ovali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, HOBBY, LIFESTYLE, RICETTE, TALENTI

• Decorare le uova pasquali con fantasia, prima parte.

  

  Il mito racconta che la Notte, alata e nera, corteggiata dal Vento, diede alla luce un uovo dal quale uscirono i progenitori dell'umanità. Nell'uovo è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Confezionare i regali per la Festa del Papà

  

  Al papà un regalo serio ed importante, avvolto in carta seria ed importante,... ma addolcito con un fiorcco allegro per un papà spensierato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2013 HOBBY, LIFESTYLE, TALENTI

• Crema in tazze - Petronilla

  

  Inaspettato piomba un amico in casa? E non si può far a meno di ospitarlo? E si è quindi costrette a tramutare un comunissimo desinare giornaliero, in un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Fritto di cervella - Petronilla

  

  Squisiti piattini sono tutti quelli di… "fritti"; e piattini anche lesti a fare e persino di spesa limitata se, però, la cuoca avveduta saprà friggere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Uova decorate con fantasia per la Pasqua

  

  Il mito racconta che la Notte, alata e nera, corteggiata dal Vento, diede alla luce un uovo dal quale uscirono i progenitori dell'umanità. Nell'uovo è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2013 CULTURA, DECORAZIONE, HOBBY, LIFESTYLE, STORIA E FILOSOFIA

• Torta di frutta - Petronilla

  

  Quando ieri la cara amica Damia mi ha chiesto cosa mai io avessi preparato per il pranzo… e quando ha sentito che, essendo sola con i figlioli, avevo preparato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Spezzatino di tacchino su letto di patate

  

  Tempo di cottura: 1 ora e 25 minuti Ingredienti per 4 persone per lo spezzatino: 900 gr. di tacchino tagliato a pezzi, 1 costa di sedano, 1 cipolla (o 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Descrizione di carni, dei loro pregi e difetti, di Fusoritto da Narni, trinciant...

  

  Grandi banchetti Trincianti e scalchi erano incaricati di tagliare le carni da portare in mensa nelle corti signorili medievali e rinascimentali. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Peperoni sott'olio - Petronilla

  

  Se voleste avere in credenza, oltre i barattoli delle dolci marmellate e le bottiglie dei liquori prelibati (e di fabbrica casalinga tutti quanti) anche vasi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Liquore, Sciroppo, Kir, Rosolio, Canditi di Violette

  

  La mia ricerca di antiche ricette per liquori e sciroppi, continua... Liquore alla violetta di Tocco e tacchi 150 gr violette, 350 gr zucchero, 500 gr acqua, 25... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Cuoricini farciti di creme di cioccolato fondente e bianco

  

  Ingredienti 130 g di mandorle, 130 g di zucchero, 125 g di farina, 40 g di cacao, 130 g di burro, 50 g di cioccolato fondente, 50 g di cioccolato bianco. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Sformato di fagiuolini - Artusi

  

  TRASMESSI: Sono gli entremets dei Francesi; piatti di minor conto, che si servono tra una portata e l'altra. Prendete grammi 500 di fagiolini ben teneri e levat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Verdure ripiene: Zucchine ripiene dell'Artusi

  

  Zucchini ripieni Gli zucchini per farli ripieni si possono tagliare o a metà per il lungo, o a metà per traverso, o anche lasciarli interi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Per papà il cappello da cowboy, agli amaretti

  

  Ingredienti Per 6-8 persone Per il budino 250 gr. di panna fresca, 250 gr. di latte intero, 5 uova, 125 gr. di zucchero, 50 gr. di cioccolato fondente, 25 gr. d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Polipi in umido - Petronilla

  

  *Altre ricette di Petronilla* 1937 Colazione che rappresenta sempre una "nuova varietà", ch'è di poca spesa, di gusto squisito, svelta a preparare, e anche i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE

• Zucchette alla crema - Petronilla

  

  Anche quest'anno, prima che il freddo le faccia scappare dal mercato, ho voluto preparare le zucchette alla crema, quale pietanza per il nostro consueto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2013 CUCINA, CULTURA, RICETTE