Patiba

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• τζατζίκι - Tzatziki, salsa greca

  

  Lo tzatziki (in greco τζατζίκι , in bulgaro снежанка e in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2012 CUCINA

• Petronilla: Liquore con noccioli di marene

  

  Vuoi far la conoscenza di un altro liquore da allestire con noccioli di frutta? Allora, purchè tu possa spiccare foglie dalla pianta relativa, il primo giorno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2012 CUCINA

• Sciroppo al cedro della Petronilla

  

  "Uno sciroppo che, negli estivi ricevimenti, ti faccia fare una figurona grande? Eccoti il modo di prepararlo. Con il tuo ben affilato coltellino togli, a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2012 CUCINA

• Torta di prugne fresche e cannella

  

  foto: veonicascornucopia.com Mettete in mucchio sull'asse 12 cucchiaiate di farina bianca, 3 cucchiaiate di zucchero, mezzo cucchiaino di lievito in polvere,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2012 CUCINA

• Liquore di limone della Petronilla

  

  Liquore di limone della Petronilla "Tu, tanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2012 CUCINA

• Petronilla: la vera, l'autentica gelatina fatta in casa...

  

  (per un pranzo) ... è uno di quei piatti che, quando ho invitati, io servo spesso dopo la minestra, invece del "tradizionale" piatto di pesce lesso con salsa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2012 CUCINA

• Petronilla: Polpettone freddo

  

  Ecco un piatto che si deve mangiare freddo; ch'è dunque adatto alla stagione calda; che, dovendo venire preparato la sera innanzi, o molte ore prima del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2012 CUCINA

• Artusi: 735. Conserva di susine

  

  Benché la conserva di susine sia una delle meno apprezzate, pure,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2012 CUCINA

• Marmellata di fichi

  

  Preparazione Sciegliete due chili di fichi chiari e ben maturi: togliete loro il picciuolo, cioè quella parte dura che si trova vicina al gambo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2012 CUCINA

• Frullato di frutta, latte e miele

  

  1 banana, 150 gr. di fragole, 6 albicocche, 100 gr. di lamponi, ¼ di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2012 CUCINA

• Frullato di frutta e yogurt

  

  200 gr. di fragole, 100 gr. di mirtilli, 2 mele, 2 pesche, 6 vasetti di yogurt, 6 cucchiai di zucchero semolato, 1 busta di zucchero vanigliato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2012 CUCINA

• Frappé con panna

  

  200 gr. di cioccolato fondente, ½ lt. di latte, 4 dl. di panna, 150... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2012 CUCINA

• Frappé al caffè

  

  1 tazzina di caffè ristretto, 1 cucchiao di zucchero, ½... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Antipasto di verdure e tonno sottovetro

  

  1 kg. di peperoni gialli, 1 kg. di cavolfiore, 300 gr. di fagiolini verdi, 500 gr. di sedano bianco, 300 gr. di cipolline pelate, 1 vasetto di olive verdi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2012 CUCINA

• Confettura rossa mista

  

  Ciliegie, fragole, lamponi, ribes, more, zucchero, acqua q.b. Snocciolate le ciliegie, preparate per ciascun tipo di frutta lo stesso peso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2012 CUCINA

• Cipolline aromatiche sottovetro

  

  Prendete 1 kg. di cipolline, immergetele in acqua bollente per un minuto e pelatele. Versate in una casseruola mezzo litro di acqua e mezzo litro di aceto,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2012 CUCINA

• Marmellata di zucchine

  

  I sottovetro 1 kg. di zucchine tenere e piccole, 800 gr. di zucchero, 2 limoni, sale.Lavate le zucchine, spuntatele e lessatele per 5 minuti in acqua leggerment... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2012 CUCINA

• Insalata di mare sottovetro

  

  3,500 kg. di cozze grandi e freschissime, 1 kg. di moscardini teneri, 1 lt. di aceto bianco, 2 bicchieri di vino bianco secco, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2012 CUCINA

• Melone sciroppato

  

  I sottovetro 2 - 3 meloni dolcissimi, 250 gr. di zucchero, 1 limone, vino Marsala secco. Tagliate i meloni a metà, puliteli, levate la scorza e tagliate la polp... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2012 CUCINA

• Marmellata di carote - Petronilla

  

  Marmella Se voleste allestire una marmellata veramente sopraffina, spiccamente a buon mercato, e relativamente lesta a fare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2012 CUCINA