Pennaeforchetta

ULTIMI ARTICOLI (250)

• Arancine di riso al ragù e al maiale in agrodolce - Arancine with meat sauce...

  

  Uff ecco arrivo davvero all'ultimo minuto.E sì questo mese l'MTChallange è stato un pochino complicato. Primo perchè per me questa era davvero una sfida... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2012 CUCINA

• Sogliola al latte di cocco - Sole with coconut milk

  

  Dopo due anni e qualche mese il mio blog aveva bisogno di una rinfrescata.Ed eccolo qui nella sua nuova versione. A dir la verità non è ancora del tutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2012 CUCINA

• Pollo tandoori - Tandoori chicken

  

  Pollo tandoori Non mi piace il grigio. Non è un colore, è un niente. Soprattutto se questo niente è fuori dalla mia finestra, sotto forma di bruma piovosa e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2012 CUCINA

• Sciroppo di mele cotogne - Quince's syrup

  

  Sciroppo di mele cotogne. Un esperimento ben riuscito.L'idea era quella di fare la gelatina di mele cotogne. Cerco la ricetta in vari libri e .. niente da fare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2012 CUCINA

• Peperoni ripieni ai sapori del Mediterraneo - Peppers stuffed with the flavors o...

  

  Peperoni ripieni ai sapori del MediterraneoPerchè mi piace cucinare? Perchè è una continua fonte di creatività, storia, emozioni e cultura. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2012 CUCINA

• Risotto alla spuma di porcini - Risotto with porcini foam

  

  Risotto alla spuma di porciniNo questo non è un semplice risotto ai funghi, è qualcosa di più.Il sapore è deciso, come nel "normale" risotto ai porcini, ma è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2012 CUCINA

• Pane del sabato alle mandorle e fichi e Pane del sabato alle nocciole,...

  

  Anche questo mese l'MTC challange propone un tema che ha stimolato non poco il mio cervellino: la ricetta di Eleonora è infatti il pane del sabato, che, come le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2012 CUCINA

• Spezzatino di manzo alle mele gratinato in cocotte - Beef stew with apples...

  

  Spezzatino alle mele gratinato in cocotte: per un'insolita voglia di bistrotL'aria umida e le giornate grigie mi hanno fatto venire voglia di profumi diversi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2012 CUCINA

• Agrumi in gelatina di Sauternes - Citrus fruit in a Sauternes jelly

  

  Agrumi in gelatina di Sauterne. Assolutamente da provare!Non è un dolce, non è un aperitivo. Ma è terribilmente buona ed è magnifica bella da vedere. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2012 CUCINA

• Torta di mele rovesciata - Uspide-down apple pie

  

  Torta di mele rovesciataQuesta ricetta viene dal quadernino delle ricette di mia madre. Dal quaderno piccolo però, non da quello grande.Eh si sono due cose... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2012 CUCINA

• Lasagne

  

  Primi giorni di scuola, primi raffreddori. Ed ecco che ci ritroviamo in cucina io e mia figlia di 7 anni, lei malata io che fra poco lo sarò.La sua giornata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2012 CUCINA

• Tonno ai pistacchi - Tuna with pistachios

  

  Tonno ai pistacchi veloce, buonissimo e d'effetto. Cosa volere di più?Questo è un periodo in cui mi sento un pochino stordita. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2012 CUCINA

• Torta pasqualina mini e destrutturata - Pasqualina cake in mini shape and...

  

  Torta pasqualina destrutturata: un piccolissimo finger food. L' MTChallange di settembre mi ha provocato non poche perplessità e dubbi amletici. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2012 CUCINA

• Panna cotta ai mirtilli

  

  Panna cotta con un merletto di mirtilli Partecipo al contest di Cinzia e Valentina ormai da qualche tempo (e a maggio ho pure ho pure vinto Yuppiiii).Ogni mese... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2012 CUCINA

• Tzatziki

  

  : semplice e veloce da preparare. Ottima da mangiare accompagnata da un bicchiere di vino biancoProprio non voglio che l'estate vada via. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2012 CUCINA

• Lecca lecca all'uva fragola - Strawberry grapes lollypop

  

  Lecca lecca all'uva fragola: oro dolce.Quando ho letto il tema del contest di Patty ho subito pensato a una commedia musicale tra le più assurde, intriganti e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2012 CUCINA

• Gelato allo zenzero su un letto di pere alla cannella - Ginger ice cream on a be...

  

  Gelato allo zenzero sopra un letto di pere alla cannella, un tripudio di saporiDella serie io non mi arrendo nemmeno davanti all'evidenzaChe ci fai con queste... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2012 CUCINA

• Cous cous di pesce - Cous cous with fish

  

  Cous cous di pesce: tutto il mare in un piattoQuest'anno finisco le vacanze in bellezza. questo mare mi affascina e lo voglio festeggiare così, con un piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cake prosciutto e olive - Cake ham and olives

  

  Cake prosciutto e olive: antipasto o secondo? A voi la scelta.Scusate, sono gli ultimi giorni di vacanza quindi, mentre il cake si raffredda e voi vi leggete... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 agosto 2012 CUCINA

• Pasta con i polipetti - Pasta with baby octopus

  

  Pasta con i polipettiCome si distinguono i polipetti dai moscardini? Dai tentacoli, o meglio dalla doppia fila di ventose presente su ogni tentacolo.Proprio com... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2012 CUCINA