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• Insalata di pasta con le sarde

  

  Ieri abbiamo già visto la ricetta dell’insalata di pasta, un classico della cucina italiana che nei mesi caldi rappresenta una valida alternativa al consueto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Biancomangiare (Iancumanciari)

  

  Il biancomangiare (o blanc manger blanche mangieri, balmagier, bramagére) era una diffusa pietanza medievale, che prende il nome dal colore predominante, il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Rotolone di ricotta e spinaci

  

  Stiamo per proporvi la ricetta di un secondo alternativo che pur richiedendo un impegno maggiore per la sua realizzazione, non mancherà di sorprendervi per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di pasta

  

  L’insalata di pasta mediterranea è una fresca pietanza, preparata con ingredienti semplici e leggeri, che potrete preparare con largo anticipo e conservare in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Cestini profumati agli ortaggi

  

  In questo periodo dell’anno, gli ortaggi ed i prodotti della terra in genere, invadono le nostre tavole come non mai, quindi come possiamo valorizzare al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Manzo alla cannella

  

  Il Manzo è un animale di età superiore ai due anni. Si tratta di una carne compatta di colore rosso acceso con presenza di grasso bianco e sodo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Pancotto al pomodoro e rucola

  

  La gastronomia popolare siciliana è ricca di piatti che seppur nati per esigenze e non per la volontà di trovare piatti nuovi e stuzzicanti, sono comunque... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Frollini

  

  I Frollini sono i biscotti di pasta frolla. Hanno un impasto di farina, burro, zucchero e uova e la presenza di burro è notevole; sono più recenti dei primi e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Acciughe tartufate

  

  In altre occasioni abbiamo già parlato delle acciughe e delle loro grandi proprietà benefiche del pesce azzurro, ma abbiamo visto anche diverse ricette che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta gratinata con zucchine

  

  Vi proponiamo un altro piatto tipico della gastronomia siciliana, un piatto fresco, semplice e veloce da realizzare che racchiude in se tutti i profumi e gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata Greca

  

  L’insalata greca è ormai anche nella nostra cucina quotidiana un vero e proprio classico, pochi ingredienti ma freschi sono alla base del piatto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Filetto di maiale al cumino

  

  La carne di maiale, contrariamente a quanto si crede, è una carne nobile e saporita che per sua struttura consente una moltitudine di ricette che sono facili... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Ditalini con cozze e fagioli

  

  In più di un’occasione c’è capitato di imbatterci in ricette che facevano degli accostamenti alquanto “inusuali” e che difficilmente si sarebbe pensato di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostata di mele

  

  Vi stiamo per proporre un classico dei dolci fatti in casa la crostata di mele che non dovete confondere con la torta di mele. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino di agnello con patate e olive

  

  Pochi sanno che lo spezzatino di carne è una derivazione dello stufato di carne che differisce dallo spezzatino solo perché la carne è in un unico blocco che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchetti al forno con le malanzane

  

  Uno dei classici della cucina italiana è la pasta al forno. Di questo squisitissimo piatto ne esistono (come di consueto) diverse versioni che lo rendono un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Caponata di peperoni

  

  In passato vi abbiamo già presentato diversi tipi di caponata, ma non abbiamo esaurito le ricette relative a questo piatto ottimo come contorno, che a volte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpettone arrosto

  

  Il polpettone è un piatto tipico della cucina italiana e a seconda della regione in cui ci si trova vi è una sua variante. La Sicilia non fa eccezione ed infatt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti alla Chitarra con Pesto di Mandorle

  

  Rieccoci puntualmente con il nostro appuntamento settimanale con le ricette delle nostre/i lettrici/lettori che questa settimana si arricchiscono di un primo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Mosto cotto

  

  Il mosto cotto è una preparazione tipica di tutte quelle zone specializzate nella produzione del vino ed è per questo che è difficile (se non impossibile) dire... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2012 CUCINA, RICETTE