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• Taboulè Piccante per una serata di fuoco

  

  Con piacere riceviamo e pubblichiamo la ricetta che la nostra lettrice piemmera ci suggerisce, ricetta che ha l’onore di inaugurare il nuovo spazio dedicato a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Nasce la rubrica “Le Ricette delle nostre lettrici”

  

  Parte oggi un nuovo spazio di questo portale interamente dedicato a voi che ci leggete e che ci seguite giorno per giorno. Uno spazio nato per premiare la vostr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Liquore alle mandorle

  

  Uno dei liquori fatti in casa della tradizione siciliana è il Liquore alle mandorle che viene realizzato usando come ingrediente principale le famose mandorle d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Sarde ripiene alla messinese

  

  Le sarde sono un elemento molto ricorrente nella cucina siciliana, sia per via della vocazione marinara dell’isola, sia perché un pesce abbondante e di facile... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di patate

  

  Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all’altro sia per forma ch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Frutta Martorana (Pasta Reale)

  

  In Italia la pasta reale o pasta di mandorle (Pàsta riàli in siciliano, Pasta te mennule o Pasta ti mennuli in salentino) è un preparato dolciario utilizzato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Ali di pollo caramellate

  Pur trattandosi di una ricetta economica, appartenente alla cucina popolare e nata dall’esigenza di non sprecare nulla nelle povere tavole degli isolani,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di riso

  

  L’insalata di riso è un piatto della cucina italiana tipicamente estivo, costituito da riso e altri diversi ingredienti mescolati insieme, condito in maniera... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Ambrosia

  

  Riuscire a dare un’origine certa a questo liquore è tutt’altro che semplice, infatti, le origini di questo liquore si perdono nella notte dei tempi (con)fondend... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di cavolfiore

  

  Abbiamo incontrato il cavolfiore in diverse ricette e quest’oggi ve lo riproponiamo in una rivisitazione della più classica zuppa di cavolfiore, in una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Tortino di riso con zucchine

  

  Il riso è un alimento ideale che non ingrassa come la pasta ed è facile da digerire, lo si può utilizzare come contorno, come primo o come sfizioso secondo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Coniglio con i ceci

  

  La carne di coniglio in Sicilia è molto diffusa e si presta a molti impieghi che vanno dai più semplici ed immediati a quelli più elaborati e ricercarti, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Linguine alle vongole veraci e zucchine

  

  Come abbiamo ripetutamente detto, la Sicilia fa un largo utilizzo dei prodotti del mare per la realizzazione di piatti più o meno elaborati, quindi non c’è da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Frittelle di fiori di zucca

  

  Le frittelle di fiori di zucca, è un altro piatto tipico espressione della cucina popolare che oggi, al contrario di quanto avveniva in passato, è considerata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Glassa a Freddo

  

  La glassa è una preparazione semplicissima e di sicura riuscita, a condizione di NON usare lo zucchero a velo preparato in casa con il macinacaffè. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pisci d’ovu (frittelle di uova)

  

  Il nome risulta un po’ strano e può trarre in inganno, in siciliano letteralmente significa pesce d’uovo anche se in realtà questo piatto col pesce non ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta e patate allo zafferano

  

  La pasta con le patate allo zafferano è un di quei piatti polivalenti della cucina siciliana che per via della sua ricchezza entra a pieno diritto trai i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Profitterol alla nutella

  

  Già in passato vi abbiamo presentato la ricetta del profitterol, quest’oggi vi proponiamo una sua variante che prevede l’utilizzo della nutella per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Maiale Ai Peperoni

  

  Il maiale si presta a molte preparazioni ed il suo sapore particolarmente delicato fanno si che si possa sposare con qualsiasi tipo di condimento, dal più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Farfalle con peperoni

  

  Altro giorno, altra ricetta ed altro piatto dal sapore tipicamente mediterraneo e dai profumi prettamente estivi. Parliamo delle farfalle ai peperoni che vi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE