Piccolalayla

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• Direttamente dalla Grecia: la Spanakopita

  

  …Qualche tempo fà durante una scampagnata domenicale per imbandire una tavola rustica è comparsa una magnifica torta salata a primo sguardo poteva rusultare la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Crostatine integrali ai mirtilli

  

  Finalmente la primavera è arrivata… che ne dite di preparare un dolcino semplice e goloso per darle il benvenuto???? Dopo la Pasqua è tempo di darsi una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Risotto di fine inverno…agli Sparacelli!

  

  Gli Sparacelli… cosa saranno mai??? Questa verdura dal nome strano…poco conosciuta nel resto di Italia invece e molto comune in Sicilia… (ogni zona poi li chiam... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Gatò di patate… al tonno

  

  Ormai Marzo è sul finire, domenica è Pasqua, e si aspettano le belle giornate… anche se il freddo non sembra voler mollare l’Italia… qualche raggio di sole si f... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Zuppa di Noodles Thailandese ai gamberi

  

  Voglia di etnico??? che ne dite di questa bella zuppa di gamberi alla thailandese??? gusto morbido semplice da preparare e sopratutto buonissima… in pochi minut... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Le tradizioni di ProfumodiSicilia.net … I pani di Cena con LM

  

  Qualche settimana fà mi è stato chiesto cosa ci fosse di tipico del periodo pasquale nella mia città, io non amo tanto le tradizioni religione anche se sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Orecchiette con gli Sparacelli e i pomodori secchi

  Ingredienti per 4 persone 320g di orecchiette pugliesi fresche 500g di sparacelli puliti (o cime di rapa) 2 spicchi d’aglio 2 alici sott’olio 8 pomodori secchi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Profumo di Sicilia.net ‘ncoccia il cous cous di San Vito

  

  In molti sanno che il cous cous è un piatto dei paesi del Margreb (Marocco, Algeria e Tunisia) ma pochi sanno, ancora, che il cous cous di pesce è un piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Pane senza impasto … semiintegrale!

  

  Eccomi di ritorno con altro esperimento con pasta madre questa volta la ricetta è supercollaudata,  è bello giocare un pò con le farine …questa volta ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• A tutta vitaminaC: Zuppa di Lenticchie decorticate all’Arancia

  

  Tutti a letto con l’influenza, uff uff! Non se ne può più quando arriva l’inverno in automatico arriva anche l’influenza che mette del tutto KO… anche se non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Gnocchi allo Scoglio

  

  Anche se vivo in Sicilia, in una città di mare come Messina, non sempre tra i mille impegni della giornata si ha il tempo di correre dal pescivendolo a fare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Spezzatino con Patate…. di Polpo

  Questa è una ricetta che mi ha sempre stuzzicato parecchio ma non so perchè fino ad ora non ho mai provato a farla… poi nel mio frigo è comparso un polpo e mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Troccoli con Pesto alle Cime di Rapa

  Le Cime di rapa … piccole, tenere, profumate, semplici da pulire e da cucinare in tavola in tutti i modi sono un successone… ma le migliori ricette vengono senz... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Un pò di macrobiotica…Riso basmati con verdure

  Dopo le feste si sà, riprendere un alimentazione leggera e sana per smaltire grassi e zuccheri è importante .. cosi ecco una ricetta macrobiotica semplicissima ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Svampsoppa… Zuppa di Funghi Svedese

  Tempo fà mi è stata consigliata questa ricetta da un amico svedese Franck, è una zuppa tipica a base di funghi e panna.. sapete che in Svezia i grassi animali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2013 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Orecchiette con le cime di rapa e la bottarga di Favignana

  Dalla terra di Puglia un piatto che non ha eguali … con una piccala aggiunta di sapore che viene direttamente dalla Sicilia… per esaltare il sapore di un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2012 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Jurmano ovvero il Pane di Segale

  

  Ecco un altro esperimento con la pasta madre!!! Dopo il primo pane veramente riuscito, un altra ricetta meravigliosa da condividere con voi… grazie sempre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2012 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Avanzi con gusto… Uova e Fagiolini

  

  Prepariamo un secondo…sapete tutti che carne e uova non sono tra i miei alimenti preferiti ma non posso certo dire no alle uova bio della cugina… si una cugina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2012 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Orecchiette con Carciofi, Piselli e Bottarga di Tonno

  

  Alle orecchiette non resisto…e da quando Il Pastiaio Maffei mi ha fatto scoprire quelle della produzione artigianale, nel mio frigo c’è nè sempre un pacco pront... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2012 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Fagottini di Crepes gratinate con Zucca e Porcini

  

  Le crepes dolci o salate, piccole o grandi, calde o fredde… impossibile dirgli di NO!!!! Sono uno di quei piatti che tutti amano, semplicissime da fare versatil... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2012 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE