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• Vorrei essere ovunque.

  

  Vorrei essere ovunque e con chiunque oggi lavora nei campi d'olivi. Vorrei essere con loro, condividerne le fatiche, aiutare a raccogliere il prezioso carico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• A Roma, corsi professionali ed amatoriali per assaggiatori di olio.

  

  L'UMAO (Unione Mediterranea Assaggiatori Oli), associazione “no profit” con sede operativa presso l’Istituto Tecnico Agrario Statale “G. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Il bello italiano è sovversivo si, ma del gusto.

  

  Il 19 ottobre, sul lago di Garda, evento dei Sovversivi del Gusto. Incontri tra produttori, personaggi, tecnici ed appassionati del "bello italiano". Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• A Larino (CB), tutto l'olio del mondo in 5 minuti.

  

  "Olio in corto", è questo il nome scelto per il concorso cinematografico che premierà i filmati che raccontano l’olio da olive. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Sedute di assaggio di olio vergine di oliva: PrimOlio pubblica una manifestazion...

  

  Il Comitato di Assaggio professionale di Prim'Olio indice, una manifestazione d'interesse, non vincolante, per partecipare ad un ciclo di 20 sedute di assaggio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• La Lombardia dà l'avvio alla campagna olivicola 2014.

  

  Apertura della campagna olivicola 2014 in Lombardia sulle sponde del Sebino.LAGO D’ISEO. Lunedì 13 ottobre 2014 si svolgerà l'apertura della campagna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• A Bari, corso per assaggiatori professionali di olio.

  L'Aproli Bari - Società Cooperativa Agricola - organizza un Corso per aspiranti assaggiatori di olio d'oliva.Il corso sarà svolto da Capi Panel, esperti del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• A Frosinone, nuovo corso per assaggiatori di olio da olive.

  

  L'ASPOL, associazione degli olivicoltori di Frosinone, rinnova l’appuntamento per gli appassionati dell’olio da olive, organizzando un nuovo corso per l'idoneit... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• L’etichetta per filo e per segno. Seminario a Torgiano il 10 ottobre 2014.

  

  In tema di etichettatura dei prodotti alimentari, il prossimo 13 dicembre entreranno in vigore le normative contenute nel Regolamento UE 1169. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Nuovi sistemi tecnologici trattamento reflui industria olearia: il convegno.

  

  NUOVI SISTEMI TECNOLOGICI PER IL TRATTAMENTO DEI REFLUI DELL'INDUSTRIA OLEARIA. A San Giorgio Morgeto (RC), il 9 ottobre 2014 dalle ore 15.30 presso l'Olearia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Si chiama "Untella" ed il nome ricorda qualcosa...

  

  Quando l'innovazione nel settore oleario attinge al mondo della fantasia. La Società TerraMater, storica azienda cilena che quest'anno festeggia i 60 anni di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• A Valnogaredo (PD) corso base di degustazione di olio d’oliva.

  

  Il Frantoio di Valnogaredo (PD) in collaborazione con l’Aipo, associazione interregionale produttori olivicoli organizza a partire dal 6 ottobre un corso base d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• News: al via le iscrizioni per la 5° edizione della Guida Oli d’Italia del...

  

  Prendono il via le iscrizioni per partecipare alla 5° edizione della Guida “Oli d’Italia - i migliori extravergini” realizzata dal Gambero Rosso e curata d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Monitoraggio degli alchil esteri nell'olio extra vergine di oliva. A Città S....

  

  Il Centro di Ricerca per l'Olivicoltura e l'Industria Olearia (CRA-OLI), sede di Città S. Angelo, a chiusura del progetto "Monitoraggio degli alchil esteri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• In Puglia, nuovo corso di assaggio olio da olive.

  

  Il Comune di Sannicandro di Bari rende noto che, insieme con l’ Associazione Meridionale Estimatori e Degustatori dell’Olio d’Oliva, sta organizzando un corso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• A S. Giorgio M. la Calabria in Pillole: "Oli estremi nel paesaggio degli ulivi".

  

  Il Gruppo di Azione Locale Basso Tirreno Reggino (GAL BATIR), agenzia di sviluppo locale impegnata nel promuovere, favorire e sostenere processi di crescita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Vista, olfatto e gusto... Con Flavor, si può.

  

  Si sa come da collaborazioni "azzardate", nascano spesso idee originali e meritevoli di apprezzamento. E' questo il caso della collaborazione tra Giorgio Tassi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• La California ha approvato nuovi standard di qualità per l'olio d'oliva.

  

  Il California Department of Food and Agriculture (CDFA), ha appena adottato gran parte delle norme proposte dalla Commissione olio di oliva della California,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• La Calabria buona, pulita, giusta e ospitale.

  

  Dal 21 al 26 settembre prossimo, 10 studenti dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn), saranno in visita nelle aree agricole della provincia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Nasce Opera Olei: sei volti, per sei extravergine.

  

  Nasce in Italia (dove altro?) il consorzio Opera Olei, primo esempio di un Consorzio di produttori di olio extravergine di oliva italiano. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2014 CUCINA, SLOW FOOD