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• Perchè la margarina fa male.

  

  Foto: dal web Gli acidi grassi sono essenziali affinché le nostre cellule funzionino normalmente e rimangano vive. Le membrane delle cellule consentono il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE, SLOW FOOD

• E' tempo di festa, è tempo di Slow Food Calabria.

  

  Con l'approssimarsi dell'autunno ecco avvicinarsi il momento più importante dell'anno, quello della raccolta. Già avviata la campagna vitivinicola e con la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Olivinus 2013: Oggi al via la terza sessione di assaggi.

  

  Con lo sfondo sorprendente e maestoso dela Cordigliera dele Ande, che protegge e custodisce la citta di Mendoza (Argentina), oggi terza ed ultima sessione di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 agosto 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• La Varia di Palmi (RC).

  

  E' chiaramente off-topic, questo post, ma non potevo fare a meno di augurarmi (ed augurarvi), un buon fine agosto ed una buona "Varia di Palmi". Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2013 CULTURA, TALENTI

• Prossimi corsi per assaggiatori di olio in Italia.

  

  Ecco le date e le regioni interessate ai prossimi corsi per assaggiatori. Maggiori informazioni sul blog alla pagina Corsi per assaggiatori olio di oliva.. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2013 CONSIGLI UTILI, CUCINA, LIFESTYLE

• Tra pochi giorni sarà OLIVINUS 2013.

  

  A coronamento di un anno di concorsi internazionali che hanno visto spesso l'Italia nel suo complesso primeggiare nelle singole classifiche delle eccellenze... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 agosto 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Sagre dell'olio in giro per la penisola.

  

  Prima di salutarci per la pausa estiva, voglio segnalarvi alcuni appuntamenti importanti sull'olio extravergine di oliva che si terranno in tutta la nostra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 agosto 2013 CUCINA, EVENTI

• Riconoscere la varietà di olive? Ci pensa FatAuthentication.

  

  Il controllo della qualità è fondamentale per mantenere alti gli standard nutrizionali e di sicurezza dei prodotti alimentari. Gli alimenti possono essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 agosto 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• SPECIALE OLIVINUS: Le iscrizioni chiuderanno il 20 agosto 2013

  

  OLIVINUS 2013 The Most Important Extra Virgin Olive Oil Worldwide Competition. Mendoza - ArgentinaInvitación Especial/ Convite Special / Invito Speciale/... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• A Palmi, Olio e dintorni si tinge di internazionalità.

  

  Sempre più spesso in televisione, come sulla carta stampata, vengono offerte ai telespettatori/lettori, accanto agli immancabili corsi di cucina, esperienze di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2013 CULTURA, EVENTI

• La vita, gli ulivi, il dono.

  

  Sorprendono le radici immortali degli antichi olivi dell'orto dei Getsemani, sul monte degli Ulivi che domina Gerusalemme. Sorprende la vita che rinasce, ogni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Le eccellenze di Calabria hanno trovato "casa".

  

  Prenderà il via oggi 3 agosto 2013 a Rocca Imperiale, la cerimonia di inaugurazione della "Casa delle eccellenze calabresi", fortemente voluta da questa Giunta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Premio Oleario SKIDòN OIL, Confagricoltura punta sui sapori e saperi...

  

  L'invito. “Saperi Sapori in Aspromonte” è il titolo della manifestazione che si terrà a Scido presso il Museo dell’arte contadina il prossimo 3 Agosto 2013. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• L’estate a Palmi profuma d’olio e vino.

  

  Chi parla d’olio e vino non può, anzi non deve, dimenticare le ampie porzioni del nostro bel paese dove, da millenni, i due prodotti caratterizzano e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• OLIVINUS Argentina: presto chiuse le iscrizioni.

  

  Ancora pochi giorni di tempo per inviare i propri campioni di olio extravergine di oliva all'ultimo, ma non meno importante, concorso internazionale dell'olio d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Progetto Pivolio, la Carta d'Identità dell'olio extravergine d'oliva per...

  

  Certificare la qualità dell’olio extravergine di oliva con l’ausilio diretto dei coltivatori e con tecniche all’avanguardia per favorire la scelta consapevole... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Degustazioni di olio in Emilia Romagna: appuntamento per sabato 13.

  

  Degustazioni guidate all'olio extravergine d'oliva? Le organizza a Longiano (FC) il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari, in collaborazione con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Atlante degli Oli di Calabria: la selezione continua.

  

  Continuano, presso la sede della Fondazione Mediterranea Terina (Zona Industriale di Lamezia Terme), gli assaggi per la realizzazione del primo "Atlante degli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Domani a Reggio Calabria il convegno ISTAT - Regione Calabria.

  

  “Le dinamiche del settore agricolo in Calabria alla luce dei dati del 6° Censimento Generale dell’agricoltura” questo è il tema al centro del convegno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2013 CUCINA, SLOW FOOD

• Patate, patate, patate, son solo patate...

  

  Potatoes, canola oil, hydrogenated soybean oil, safflower oil, natural flavour (vegetable source), dextrose, sodium acid pyrophosphate (maintain colour),... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2013 CUCINA, SLOW FOOD