Primolio
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I MIEI BLOG
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PrimOlio Saperi e Sapori di Calabria
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PrimOlio è il blog di Antonio G. Lauro dedicato al mondo dell'olivo e dell'olio extravergine di oliva.
ULTIMI ARTICOLI (871)
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Al via domani Olio Officina Food Festival.
Milano. Gli appassionati e gli esperti del food si riuniranno i prossimi 27, 28 e 29 gennaio a Milano per celebrare il re dei condimenti. Leggere il seguito
Pubblicato il 26 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
A Riva del Garda "SOLOLIO": mostra dell’eccellenza olearia italiana.
Dal 29 gennaio al 1° febbraio 2012, tutti a scuola di olio.A Sololio, mostra dell'eccellenza olearia italiana, degustazioni gratuite di olio extravergine Dop e... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Olio extravergine: il 2012 all'insegna dell'alta formazione.
Per soddisfare le quotidiane richieste che arrivano in redazione, pubblico sia le date dei prossimi corsi riservati agli aspiranti assaggiatori di olio e sia... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
A Cascina Alta (Pisa), degustazioni a cura dell'ASCOE.
L'As.C.O.E. (Associazione Assaggiatori e Cultori Olio Extravergine di Oliva) svolge attività di carattere culturale, didattico e divulgativo, per aggiornare i... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Giornata di studio sull'extravergine calabrese per gli studenti dell'Unisg.
Si è svolto il 18 gennaio, presso la sala didattica dell’oleificio Torchia di Tiriolo (cz), una giornata dedicata all’approfondimento della filiera... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Ultima tappa in Calabria del tour "Avvicinarsi all'extravergine".
La società Grimoli, nell’intento di promuovere una maggiore consapevolezza presso i consumatori, delle qualità dell'olio extravergine di oliva, organizza delle... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
DOP italiane: raggiunta quota 238.
"Con l'iscrizione della denominazione dell'olio extravergine di oliva Vulture DOP salgono a 238 i prodotti italiani riconosciuti dall'UE. Leggere il seguito
Pubblicato il 19 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Olio: contro l'osteoporosi, un extravergine alla vitamina D.
Quattro milioni e mezzo di italiani soffrono di osteoporosi e il trend rischia di essere in aumento visto l’allungamento dell’aspettativa di vita. Leggere il seguito
Pubblicato il 17 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
L'UE detta le nuove norme sulla commercializzazione dell'olio di oliva.
Pubblicato, sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea, il "REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 29/2012 DELLA COMMISSIONE del 13 gennaio 2012" relativo alle... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Olio: Gargano (Unaprol), “ridurre alchil esteri cresce gioco di squadra a...
Roma - “La difesa del vero olio extra vergine di oliva made in Italy passa anche dalla revisione dei parametri degli alchil esteri”. Leggere il seguito
Pubblicato il 17 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Tiriolo: studenti dell'università degli studi di Scienze gastronomiche,...
Ventisei studenti dell’Università degli Studi di Scienze gastronomiche di Pollenzo, nei prossimi giorni saranno ospiti del territorio calabrese per scoprire le... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Olivi, olio e paesaggi: Extrascape valorizza il rapporto tra l'olio...
San Martino in Pensilis (CB) - Extrascape è il primo concorso olivicolo internazionale che premia non solo il migliore extravergine ma anche il paesaggio,... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Olio di oliva, le annunciazioni disinformanti che danneggiano l'economia...
C'è una vecchia legge della pubblicità che vieta di denigrare il prodotto del concorrente. Esaltare certo le qualità della propria mercanzia, ma astenersi... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Avvicinarsi all'extravergine: la Calabria di "qualità".
La società Grimoli, promotrice delle giornate itineranti di avvicinamento alle tecniche d’assaggio degli oli, avvisa gli utenti che sono ancora disponibili gli... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Da Oleum un minicorso di assaggio.
Il 18 e 20 gennaio 2012 - a Salerno - MINI CORSO DI AVVICINAMENTO ALL'ASSAGGIO DELL'OLIO.L'olio è un alimento che noi tutti consumiamo quotidianamente. Leggere il seguito
Pubblicato il 09 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Avvicinarsi all'extravergine: anche il nuovo anno all'insegna dell'olio di...
La società Grimoli, nell’intento di promuovere una maggiore consapevolezza presso i consumatori, delle qualità dell'olio extravergine di oliva, organizza delle... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Nasce "sigillo informatico" a tutela del Made in Italy
Girovagando su facebook, ho avuto modo di conoscere una nuova iniziativa per la tutela delle produzioni agroalimentari italiane: il Sigillo Informatico.Ma... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 gennaio 2012 CUCINA, INTERNET, MEDIA E COMUNICAZIONE -
Il polifenolo è "DOP Secrets". Un'animazione ci spiega come.
Ecco un buon modo di fare divulgazione scientifica. A proporlo è il team del consorzio DOP Chianti Classico e lo fa attraverso un intenso filmato dedicato al... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Perdere la "verginità": una scandalosa frode sull'olio d'oliva.
Riceviamo, e volentieri pubblichiamo, una interessante riflessione della giornalista e CEO della Tagami International LLC Liz Tagami sul mondo dell'olio... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD -
Al via la sesta edizione dell'International Olive Oil Competition Armonia.
International Extravirgin Oliveoil Agency che affianca la campagna sociale dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù ”Che sapore ha il sorriso dei bambini?... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 gennaio 2012 CUCINA, SLOW FOOD