Primolio

ULTIMI ARTICOLI (871)

• Olio extravergine di oliva: calendario fieristico e congressuale (secondo...

  

  Il settore olivicolo nel suo complesso, affronta il secondo semestre dell'anno con un fitto calendario di appuntamenti oramai divenuti vetrina importante per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Nuovo corso idoneità fisiologica in Toscana.

  

  CORSO PER ASSAGGIATORI DI OLIO VERGINE DI OLIVA settembre/dicembre 2015PROMOFIRENZE, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Firenze DIVISIONE... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 agosto 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Nuovi corsi di olivicoltura e olive da tavola in Italia.

  

  Olivicoltore fai da te? No specializzazione?Per approfondire (od imparare) l'arte dell'olivicoltura, vi segnalo i luoghi e le date dei prossimi eventi dedicati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 agosto 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Venti sedute di assaggio certificate a Firenze.

  

  CICLO DI 20 SEDUTE DI ASSAGGIO OLIO DI OLIVA - 2015 La divisione Laboratorio Chimico Merceologico di Promofirenze Azienda Speciale della CCIAA di Firenze,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• OLIVINUS: Partono stamattina le selezioni del concorso.

  

  Mendoza (Argentina). Partono oggi, e per tre giorni, le selezioni mondiali di olio extravergine di oliva per il concorso oleario OLIVINUS.di Antonio G. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Anche il Marocco tra i maggiori produttori ed esportatori di olio di oliva nel...

  

  Rabat. Il Marocco è diventato uno dei maggiori produttori ed esportatori di olio d'oliva al mondo, con una produzione netta annua che supera le 140.000... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Nelle Marche due nuovi corsi per l'idoneità fisiologica all'assaggio dell'olio d...

  

  che si svolgeranno a Fano e Cagli/Urbino.Il corso svolto in collaborazione con O.L.E.A. Organizzazione Laboratorio Esperti Assaggiatori. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Le ricette di PrimOlio: lo "stocco" alla ghiotta, l'identità di un territorio.

  

  Merluzzo, stoccafisso o baccalà. L'importante è che ci sia l'olio extra vergine d'oliva giusto.di Antonio G. Lauro Articolo apparso originariamente su Teatro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Chiudiamo per un po' (2).

  

  Da oggi, e per qualche giorno, sarò in "vacanza". Ma vi aspetto tutti senza, defezione alcuna, dopo ferragosto.A presto.Antonio Vacanza [va-càn-za] s.f. 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• OLIVINUS e OLIVINUS NIÑOS Mendoza: al via l'ultimo concorso oleario dell'anno.

  

  OLIVINUS e OLIVINUS NIÑOS Mendoza (Argentina): ai blocchi di partenza il concorso oleario del Sud America.di Antonio G. Lauro Tra poco meno di un mese si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Save the date: Olive Exposium 2015 - 26 e 27 novembre a Victoria, in Australia.

  

  Non dimenticate di aggiungere, nel vostro diario, le importantissime date dell'Australian Olive Exposium 2015 che si svolgerà a Sunbury, Victoria... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Nuovo incarico di prestigio per il prof. Giuseppe Zimbalatti.

  

  Giuseppe Zimbalatti eletto Direttore del Dipartimento di Agraria. Dopo aver retto per 5 anni la Dirigenza Generale del Dipartimento Agricoltura della Regione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Il Valore nel Valore. L'olio di oliva di varietà Pennulara sbarca ad Expo 2015.

  

  Gal Kroton e Cooperativa Bioagrizoo presentano, il 4 agosto alla Cascina Triulza – Expo 2015, il workshop “Il Valore nel Valore. Olio di oliva varietà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• O'Live & Italy presenta il Master di 2° livello a Toscolano Maderno (BS).

  

  Maria Paola Gabusi, e O'Live Italy ci riprovano e dopo il grande apprezzamento ricevuto per il Master primaverile, danno il via al Master di secondo livello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Per la serie “Famolo strano” ecco dove (e come) si fa l’olio da olive oggi!

  

  Photo businesstoday.intoday.in Siamo a Jaipur, una “Municipal corporation” dell'India, all’interno dello Stato federato del Rajasthan e più precisamente nelle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• L'EVO argentino attraverso i miei sensi.

  

  Articolo pubblicato originariamente su: L'olio di Antonio G. Lauro Agronomo, docente, assaggiatore, Direttore del Comitato di assaggio dell'associazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Come cambierebbe la zona euro senza la Grecia?

  

  Abbattete pure tutta la Grecia a una profondità di 100 metri. Svuotate i musei di tutto il mondo. Abbattete qualsiasi cosa che sia greca, ovunque nel mondo.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• ARSAC: La condizionalità nella riforma agricola PAC 2014-2020.

  

  La nuova riforma PAC 2014-2020 ha introdotto decisi cambiamenti rispetto all’impalcatura attuale degli aiuti comunitari per gli agricoltori. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Una APP per gli assaggiatori di olio? Perché no!

  

  Foto: Maripa Gabusi. Riporto, qui di seguito, la lettera dell'amico e collega Lorenzo Natale che ci introduce alla sua ultima "creatura": un'APP per il panel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Oliandolo, Elaiotecnico, Mastro Oleario, Oleologist, Oleophile, Oleonauta,...

  

  Articolo apparso originariamente su Teatro Naturale. Anticamente, anno 1300 circa, a Firenze vi era la figura molto importante dell'Oliandolo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2015 CUCINA, SLOW FOOD