Proferman

ULTIMI ARTICOLI (163)

• Tre Soli Tre

  

  Ho portato con me la tua bottiglia di Grappa distillata con passione e competente amore. Ed ora che son solo nel silenzio del tormentato mondo della notte dove ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2016 CUCINA

• Revel Chion ed il Canavese

  

  Boschi e laghi, colline e monti, antichi castelli e gentilizie dimore. All'orizzonte la splendida Serra di Ivrea, lussureggianti vigneti anche eroici: questo è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2016 CUCINA

• Wintage 2003

  

  Questa etichetta continua la tradizione di Niepoort nel creare Porto con grande concentrazione combinata a finezza ed eleganza. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2016 CUCINA

• White Port

  

  Porto bianco viene prodotto con uve a bacca bianca quali Malvasia, Viosinho e Gouveio. Il mosto viene fatto fermentare come un normale vino bianco finchè la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2016 CUCINA

• La "Fata Verde". Il liquido "Maledetto"

  

  Couvet - la mia prima visita Nei caffè parigini di Montmartre, l'Assenzio sgorgava a fiotti. Fino a quando fu messo al bando in numerosi paesi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2016 CUCINA

• Assenzio

  

  In Val de Travers, nel Canton Neuchâtel, ha aperto i battenti il Museo dell'assenzio di Môtiers nel 2014. Il Museo offre uno sguardo sulla movimentata storia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2016 CUCINA

• Domenis 1898

  

  COMUNICATO STAMPA Inizia un nuovo corso per l’ultracentenaria distilleria Domenis, nel segno del rispetto della tradizione unita al rinnovamento. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2016 CUCINA

• Imolaoggi.it

  

  Con un’operazione chiamata “Mamma mia”, l’Ispettorato repressione frodi (ICQRF) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, coordinato dalla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2016 CUCINA

• Caldiff - Distilleria Roner

  

  Un distillato che alla vista si presenta con un colore giallo molto intenso quasi infuocato , limpido e cristallino. Al naso si rivelano prepotentemente in tutt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2015 CUCINA

• Storia di un alambicco pubblico.

  

  Ormai sono più spesso in Canton Ticino che in Lombardia, non perchè mi allontano dalla mia amata Regione, ma perchè soggiornare in montagna per me è come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2015 CUCINA

• Grappa Edelvernatsch - Distilleria Walcher -

  

  La vista riconosce una diamantina lucentezza a rammentarsi di un affinamento fatto in botti di acciaio. I profumi che si presentano al naso sono delicati e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2015 CUCINA

• "Tuttogrado" Campione di Barile.

  

  Distilleria Sibona Sono i riflessi dorati che brillano nel colore ambrato che ci aprono la strada, mostrandoci appieno nell'invecchiamento in botti di rovere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2015 CUCINA

• Un risottino con il mio Bettelmatt.

  

  Ho tritato finemente la cipolla e messa a rosolare in una casseruola con il burro d'alpe; appena preso colore ho aggiunto il riso e ho lasciato tostare; ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2015 CUCINA

• Eric Bordelet - Il genio del Sidro

  

  Tra tutti i frutti del mondo, solo l'uva gode di ampio rispetto nella sua versione fermentata. I Berry Wine e simili sono in gran parte (e meritatamente )... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2015 CUCINA

• Grappa di Donna Fugata - Tosolini

  

  Alla vista un'eccellente luce cristallina ci invita ad un gradevole assaggio. Il naso si lascia beare da sensazioni di importanti prati fioriti con freschi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2015 CUCINA

• Grappa di Recioto di Soave - Distilleria Pietro Maschio

  

  Una grappa giovane e limpida dai profumi intensi e complessi che si esaltano con grande impeto. Al primo assaggio è notevole l’impatto gustativo per la sua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2015 CUCINA

• USA: manca legno da botti di bourbon.

  Mentre in Italia si va riaccendendo il dibattito sul ruolo del legno nell'affinamento delleacquaviti (acquavite invecchiata in legno, e/o truciolato di legno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2015 CUCINA

• Ardita - Mazzetti d'Altavilla

  

  Il distillato, ottenuto dal mosto d'uva malvasia in fermentazione controllata, appena versato nei calici si manifesta con una brillantissima e trasparente luce. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2015 CUCINA

• Grappa di Moscato - distilleria Montanaro

  

  Già alla vista si è attratti da un meraviglioso paglierino intenso con un luminoso raggio dorato e subito al naso un deciso profumo d'aromaticissimo moscato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2015 CUCINA

• Un gusto particolare

  

  Considerando che mi avete richiesto la ricetta della mia ultima cenetta, ve la giro di tutto cuore con buon assaggio.700 gr. di filetto di maiale, 2 mele... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2015 CUCINA