Rossadisera
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Rossa di sera
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Moscovita di nascita, romana di adozione, Rossa di sera per passione è autrice di
questo photo&food; blog che spazia tra le cucine del mondo e di fantasia, ma anche tra eventi, viaggi e wine.
ULTIMI ARTICOLI (154)
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Minestra di fregola sarda con Parmigiano Reggiano, bottarga e limone per...
...Oramai la mia vita è diventata tutta un "corri-corri", soprattutto da quando abbiamo messo in piedi Bee-Connection. Non mi sto lamentando, per carità, adoro... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 giugno 2015 CUCINA, RICETTE -
Gelato al caffé con cioccolato e croccante salato di mandorle
Continuiamo la serie di ricette con il caffé Dorhouse! E' una collaborazione che mi piace sempre di più, in quanto sarei una grande estimatrice del caffé (ma... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 giugno 2015 CUCINA, RICETTE -
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Cosa sono i cookies? I cookies sono piccoli file che si scaricano nel computer degli utenti, all'entrare in determinate pagine web. Leggere il seguito
Pubblicato il 01 giugno 2015 CUCINA, RICETTE -
Italia - Francia, 1:1, vince il gusto!
La scorsa settimana ho partecipato ad una bella e gustosa presentazione al Grand Hotel Ritz Roma di una delle più interessanti regioni della Francia:... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 maggio 2015 CUCINA, RICETTE -
Pollo al caffé speziato
Oramai lo sapete tutti: io e il caffé siamo una cosa sola. Al mattino, ovvio. I miei "buongiorno e buon caffé" sono diventati abitudine per molti miei amici e... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 maggio 2015 CUCINA, RICETTE -
Salotti del Gusto 2015 e Taste and Drive
Al via "Taste and Drive 2015", l'evento itinerante che coniuga i piaceri del palato all'avventura. Per il secondo anno consecutivo Jeep® affida a... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
GOUT de FRANCE in 32 scatti su una delle terrazze più belle di Roma
"GOUT de FRANCE/GOOD FRANCE" Mostra fotografica promossa da ATOUT FRANCE/ITALIA Il 19 marzo la cucina francese, Patrimonio mondiale dell'UNESCO, è stata... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Cake con le erbe selvatiche della Maremma
Lo scorso weekend sono stata in Maremma, nei posti splendidi, posti molto speciali. Le Terme di Saturnia è il luogo che conosco e amo da 20 anni, e ogni tanto c... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Ovetto caldo al cioccolato con il cuore liquido e Buona Pasqua!
In realtà non volevo postare nulla oggi, ma quando mi è venuto in mente di preparare gli ovetti al cioccolato per colazione di Pasqua, ispirandomi ai tortini da... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Sgombro nel barattolo, come lo faceva mia mamma
Questa "vasocottura", diventata così popolare, così di moda negli ultimi anni, noi in Russia la conoscevamo da molti anni. Leggere il seguito
Pubblicato il 18 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Cake con pecorino, arancia e mortadella
Quando mi vengono le fisse, non c'è niente da fare. Devo soddisfare i miei istinti. Quindi stamattina mi sono svegliata con il desiderio di sfornare qualcosa. Leggere il seguito
Pubblicato il 16 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Pancakes al kefir
Non c'è bisogno di ribadire che la versione classica di pancakes americani si fa con il latte e la polvere lievitante. In Russia esiste una preparazione molto... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Torta di fiocchi d'avena e confettura di cranberries
"Ancora con 'sti cranberries!.." E che ci posso fare se mi piacciono e se mi è avanzato mezzo vasetto della composta? Anyway, come dicevo pochi giorni fa sui... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Operazione “Goût de France/Good France” ha il maggior successo in Italia
L'Italia è al primo posto nel mondo per il numero di ristoranti partecipanti all'operazione “Goût de France/Good France” ("1000 chef, 1000 menù per 5... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Torta di cioccolato e cranberries
Sarò molto breve: questa torta è una pura sperimentazione. Ovviamente, basata su un mix di ricette che io abbia mai sperimentato, ma l'idea e... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Risotto alla Zarina, con vodka e salmone affumicato
Giuro, non volevo dare il nome pomposo e pretenzioso a questo "modesto" (ma anche no!) risotto! Ma lo hanno definito così gli amici di Instagram, e allora... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Fiadone, il dolce ricordo della Corsica
Prima conoscevo un solo fiadone, quello abruzzese. Poi, dopo un viaggio in Corsica (di quasi 10 anni fa), ho scoperto questo dolce, il fiadone, che i corsi... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Cake al cioccolato, caffé e whisky
Alla fine ho ceduto. Ieri ho ceduto a quella voglia di sfornare un dogurioso dolce al cioccolato, ma non per mangiarlo io, non mi interessa, l'ho fatto per la... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Bagnet verd ovvero salsa verde e bollito
Sento il dovere di scusarmi per le foto: avevo troppa fame! No, troppa gola... Zero pazienza per fotografare come si deve davanti ad un piatto di bollito... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Polpette di pane al sugo
Il prototipo di queste polpette ho assaggiato un mese fa, in una trattoria vegana So What?!, e si chiamavano "Le polpette che la nonna non ti ha mai fatto". Leggere il seguito
Pubblicato il 30 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE
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