Rosse81

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• Agnello in crosta di Panettone al Prosecco D.O.P. e pistacchi,con crema allo...

  

  Gia' vi avevo parlato,recentemente della Loison,la straordinaria azienda di pasticceria artigianale,oggi vi presentero' un piatto particolare,semplice nella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Cioccolateria Mirco Della Vecchia:cioccolato dalle Dolomiti!

  

  Ho personalmente assaggiato i prodotti di questo maestro cioccolatiere e devo segnalare l'altissima qualita' del cioccolato sia al latte che fondente,nonche'... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Risotto al cioccolato all'arancia e menta:un'insolito dessert!

  

  Ecco il mio dolce risotto,l'aspetto inganna ma e' un dessert fatto di riso ,cioccolato extrafondente,arancia e menta,un'associazione perfetta per un dolce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Pane e focaccia di patate :si, ma con pasta madre!

  

  Questo pane ha una croccantezza e fragranza unica!Fatto con l'aggiunta di patate,rappresenta un po' l'espressione di cio' che ci riporta alle tradizioni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• La capovolta alle ciliegie rosse!

  

  E' tempo di ciliegie,e potevo io esimermi dal realizzare un bel dolce con delle ciliegie appena colte,belle,rosse e tante?No,per l'appunto ed allora vi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• La frittura secondo Lo Conte,quello delle Farine Magiche!

  

  La farina che uso piu' spesso e che mi da' soddisfazione in assoluto e' quella "Lo Conte",Le Farine Magiche,per intenderci!Ho ricevuto un pacco dall'azienda... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• Funghi ripieni in coccio in fondu' di gorgonzola!

  

  Ho avuto una folgorazione,quando dal fruttivendolo ho visto degli champignon giganteschi,e subito mi e' venuto in mente di farli ripieni al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• Cioccolatini ripieni al riso soffiato...........che fanno "qua-qua","gu-gu"!

  

  Ecco i miei cioccolatini....carini carini!Tanti coniglietti e paperelle popolano la mia cucina,e come fanno..I cioccolatini sono facilissimi da fare,basta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• C'e' un premio per me!

  

  La mia cara amica blogger Pepe de Il Talismano della felicita' mi ha consegnato questo stupendo premio,io la ringrazio di cuore,un bacio fortissimo cara amica! Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• Granita di cocco in mousse al cioccolato bianco

  

  E' iniziata l'avventura del primo reality blog dedicato alla cucina: Naso da tartufo's Kitchen,a cui partecipo insieme ad una squadra di cookingblogger... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• Risotto asparagi e burrata!

  

  Questo piatto e' emblematico della Primavera,stagione di risvegli e profumi:asparagi selvatici,appena colti con il loro gusto delicato e particolare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• I miei Auguri!

  

  Ed ecco un'altra Pasqua si appresta a terminare........In giro con i miei bimbi e mio marito a sbirciare le vetrine,quante uova di cioccolato colorate,chissa'... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Cinnamon roll

  

  Si, ci ho provato anch'io,non ho resistito proprio:li ho visti e voluti fare!Sono i cinnamon roll di Luca Montersino,lui li propone nella sua rubrica "Peccati d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Sorprese di pasta sfoglia!

  

  Come sono belle queste caramelle,tutte rosa,incartate una ad una e fatte di pasta sfoglia e.....................tanto verde:asparagi appena colti e della verza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Fresca,fresca come un'insalata di mare!

  

  Le insalate di mare sono davvero il non plus ultra della freschezza;gli ingredienti devono essere essenzialmente freschi e di ottima qualita',per darci un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Una stagione:la Primavera

  

  "Tre cose ci sono rimaste del Paradiso: le stelle,i fiori e i bambini..."Dante AlighieriSi,ogni volta che guardo nei loro occhi,mi ci specchio,per me tutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2011 MATERNITÀ, PER LEI

• Un po' di Fingher food by Atmosfera Italiana

  

  Triglie tricolore finger food styleIl mondo del finger food e' vario ed e' facile potersi sbizzarrire con la fantasia;trovo sfiziosissimo creare delle mini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Polpettine d'agnello piccanti in crosta di nocciole!

  

  Sfogliando "Alice" di aprile,ho colto un'idea molto speciale;in pagina 43 c'e' una ricetta di Luisanna Masseri che rivisita un po' "il solito" agnello!Carne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• La mia torta di compleanno:Semifreddo di mousse alle fragole

  

  Mi sono autocelebrata con questa bonta':una soffice mousse appoggiata su un pan di spagna bagnato al limone!E' una torta molto estiva,con una bella rosa rossa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Spiedino di luganega grigliato con insalatina di finocchi per rinfrescare!

  

  Con la bella stagione vien voglia subito di uscire all'aria aperta ,assaporare le belle giornate,i rinnovati profumi degli alberi in fiore con quella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2011 CUCINA, RICETTE