Sarettam

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• Di grappe e distillati spiritosi

  

  Eravamo in Veneto. Faceva freddo e si registravano le ultime "battute" del lunghissimo #fairyfoodtour. Una deviazione spiritosa ci sembrava d'obbligo. E... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2014 CUCINA, VINO

• Semifreddo stellare

  

  No, non sto peccando di presunzione. Le parole chiave erano "estate" e "Pan di Stelle"...La terza che si sarebbe dovuta inserire di diritto in questo binomio pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Gamberoni per un'estate che non è ancora finita...

  

  Sono ancora assuefatta. Dal mare. Dai suoi odori. Dai suoi rumori. A distanza di quasi 24 ore riesco ancora sentire i grilli trillare. No, nessuna allucinazione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Melanzane(dell'orto) in cocotte

  

  Io. Quella, l'amica o la ragazza dei week end al contrario. Quella che soprattutto in estate e in caso di necessità piuttosto che restare in città in balia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• I ristoranti della Milano dell'EXPO secondo Il Gambero Rosso 2015

  

  Una Milano in movimento anzi in vero e proprio fermento per l'evento che sta aspettando e per il quale si è messa in moto da anni. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• #conoscounposticino: 72100 Wine Bar, un angolo di Puglia a Milano

  

  Nessuna insegna sfavillante accanto al civico 46 nella snob Via Solferino, dove tra i numerosi ristoranti di varia forma, proposta e contenuto, si confonde anch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Dalla Tuscia le Fraschette, i Lombrichelli e gli Osti[da 100 anni]

  

  Alcuni li chiamano tuttora "i forestieri". Danno nell'occhio e fanno parlare di loro mentre si aggirano in avanscoperta lungo le irte vie trasudanti di storia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• sandwich?! Si, gelato

  

  Biglietti a/r ✓ Costume da bagno ✓ Pantaloni comodi ✓ Reflex(eh sì perché la videocamera dell'iphone è funzionale e i filtri di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• #cinecene - Succede a Milano

  

  Non erano insolite le serate che terminavano con un mio:"allora come è finito film?!" pronunciato con un filo di voce dal tono assonnato trovandomi talvolta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù di Primavera con Pan di Stelle

  

  L'ho fatto di nuovo, con quelli che sono i biscotti della mia infanzia ai quali staccavo tutte le stelline di zucchero prima di tuffarli nella tazza di latte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Da Favignana con amore...[e la tartare di tonno]

  

  "Il vento è a 20 nodi e il mare grosso. Non so se l'aliscafo riuscirà a partire. Siediti pure(come se fossi stata stanca). Non appena avrò novità ti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• #iospillo...O almeno ci provo

  

  Natale con i tuoi Pasqua con chi vuoi, recita un famoso detto. Per me dalla macchina self service è uscito un biglietto di sola andata per Chiavari(che poi è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Perché in fondo siamo tutti un pò vintage, persino un toast(er) può esserlo

  

  È iniziato con taglio e messa in piega per poi terminare, il primo giorno stesso, con un colpo di fulmine. Tempo di Salone e Fuori Salone(del Mobile) la scorsa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• La Tarte(Tatin) che mancava all'appello

  

  Questa ricetta domani la consiglio alla Giovanna. Con lei tra un IN(spirazione) e un ES(pirazione) ci capiamo al volo. E sì perché il mio essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• #schiscettaperfetta, o almeno c'ho provato ;)

  

  Ed ecco che la mia incasinata routine prende di nuovo il sopravvento. Sto scrivendo e il forno è ancora in fase di raffreddamento... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Ed è subito Sicilia - #fairyfoodtour

  

  Siamo atterrati(io personalmente ad occhi chiusi) quasi sull'acqua in una letterale lingua di terra(per la gioia di un'aviofobica come me) dopo 1h20 di volo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Per la serie "Tutto fa brodo"

  

  Di cicale di mare, di mele, d'anatra e di cioccolato. In ogni caso, limpido e filtrato. Da bere o da versare nel piatto per annegare un risotto ben compatto e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Bersi Serlini, Bollicine in Franciacorta

  

  Siamo partite da Milano(quasi) senza navigatore io e Camilla. Tuttavia la dimenticanza non si è rivelata così grave. Dopo aver lasciato l'autostrada A4, pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Cozze, a Milano come in Sardegna

  

  Il loro compito è quello di filtrare l'acqua. Per questo è essenziale, parlando di Cozze, che siano allevate in acque sicure. Gli intenditori degustandole,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Una Golosa Intelligenza. O per dirlo con un hashtag, #igmi14

  

  Vi dirò, dopo giorni di congresso, quello che sono riuscita a riprodurre a casa più egregiamente sono state delle uova al tegamino. Sempre un ottimo rimedi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE