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• Ciambelle al forno - ricetta per il Carnevale

  

  Siamo entrati in pieno clima carnevalesco! In questo periodo imperversano crostoli, ciambelle, frittelle, krapfen, castagnole e un sacco di dolciumi tipici dell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti neri con code di gambero e pomodorini

  

  Questo primo piatto è fresco fresco di creazione, pensato la scorsa settimana per la cena di San Valentino, ma sia chiaro: Cupido o no, è buono in ogni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Hummus di ceci

  

  Ok, niente paura, ho scritto "hummus" non "humus", non è mia intenzione farvi mangiare del terriccio :-)L'hummus è un'ottima crema di ceci di origine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Red Velvet Cake

  

  Qualche anno fa, quando ho iniziato a documentarmi sulle ricette un po' più "strane", ho scoperto quella che poi ho amichevolmente definito "LA torta". Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Penne al ragù di melanzane

  

  Come forse qualcuno avrà intuito, ho una passione smodata per le melanzane, e il mio ragazzo altrettanto...Non dico che mangeremmo solo quelle ma ammetto che,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• La torta magica al cacao

  

  Da tempo volevo provare (come promesso!) la torta magica nella sua versione al cacao. L'occasione mi si è presentata la scorsa domenica quando, invitata a pranz... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino al pomodoro

  

  E' con grande soddisfazione che vi presento il "mio" spezzatino! Mio perché ammetto di essere andata un po' "a naso" nella preparazione, mescolando ricordi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta brisée

  

  In questi giorni in cui fervono i preparativi per le cene e i pranzi natalizi, ho pensato di lasciarvi la ricetta della pasta brisée, un'ottima base per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di pollo al miele e peperoncino

  

  Di recente, dovendo preparare qualcosa di non troppo pesante per cena e non avendo voglia della solita fettina di pollo ai ferri, ho deciso di sperimentare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• L'albero di Natale rustico

  

  Allora, come vanno i preparativi per la vostra tavola natalizia? Alla ricerca di idee o avete già deciso il vostro menù? :-) Io sto sperimentando alcune... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Soufflè al formaggio

  

  Signore e signori, ecco a voi la sfida più grande per ogni dilettante allo sbaraglio in cucina: il soufflè! In uno dei miei momenti di pazzia tra i fornelli,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Zuppa veloce di patate, cavolo nero e riso

  

  Oggi pomeriggio ho fatto dei lavoretti in giardino e mi sono infreddolita per bene...per riscaldarmi lo stomaco e l'animo a cena ho deciso di prepararmi una cos... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di pesce "come quella del papà"

  

  Ci sono alcune ricette nelle quali mio papà è diventato imbattibile e, tra queste, la zuppa di pesce. Non avevo ancora mai provato a cimentarmi nella replica de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Rotolo morbido di frittata

  

  Rieccomi, dopo qualche giorno di "latitanza", pronta per offrirvi una nuova ricetta. Oggi facciamo un piatto unico che, servito in dose minore, può diventare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Chiffon Cake

  

  Gironzolando su Internet alla ricerca di basi per torte, tempo fa mi ero imbattuta nella "Chiffon Cake", un ciambellone americano, affine al nostro pan di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Zucca al forno

  

  Non ho mai amato la zucca, soprattutto se mangiata "da sola" (come contorno o come vellutata). Qualche tempo fa però, durante una vacanza nel pavese, in un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Dita della Strega - Speciale Halloween

  

  Oggi vi lascio ancora una ricettina per il vostro "dolcetto o scherzetto" :-) Le orripilanti "dita di strega"!Sono facilissime da fare e di grande effetto: se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Biscottini di Jack Skeletron - Speciale Halloween

  

  Siamo in pieno clima di "dolcetto o scherzetto?": anche quest'anno è arrivato Halloween! Personalmente questa ricorrenza mi piace :-) non ci vedo niente di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle in crema di zucchine e zafferano

  

  E' appena passato il week end e la nuova settimana è già partita, perché allora non partire anche con una nuova ricettina? :-) Questo primo nasce in realtà dai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tortino di patate e prosciutto

  

  Buonasera a tutti voi! Qui proseguono le giornate grigiastre...tra pioggia e umidità non se ne può veramente più! Stasera avevo voglia di consolare me e l'omett... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE