Silva Avanzi Rigobello
Ho appena superato di un soffio la soglia dell’età intermedia tra maturità e vecchiaia.
Blogger e scrittrice, scrivo di buon cibo, bei viaggi e soprattutto della vita.
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Silva Avanzi Rigobello - I tempi andati e i tempi di cottura
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Blogger e scrittrice, scrivo di buon cibo, bei viaggi e della vita.
Ho una grande passione per la cucina e una certa abilità nel far sembrare semplici le ricette più ricercate e sofisticate quelle quasi banali.
ULTIMI ARTICOLI (794)
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La cassata Siciliana di mio marito
Chi ci conosce sa che mio marito non sa cucinare nemmeno il proverbiale uovo al tegamino… ma nemmeno quello sodo ed è in difficoltà anche nel far bollire l’acqu... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Crostata di asparagi verdi e prosciutto
La Zona Est del Veneto è giustamente nota per la produzione degli asparagi bianchi, una vera eccellenza in fatto di primizie. I più noti sono quelli di... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Semifreddo alle fragole
Martedì scorso ho postato la ricetta di una buonissima “crostata” con le fragole mischiate alla confettura di amarene. Se non ve la ricordate:... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Continuate pure a chiamarli bignè di sardine…
Quando il 16 marzo ho postato le verdure ripiene al forno tipiche di Nizza, avevo quasi promesso a Crendina e a The Master of Cook, che avrei fatto anche i... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Sugo di scampi alla Parigina
Si avvicina il nostro anniversario e mi torna in mente la nostra Luna di miele a Parigi… Sono sempre un’inguaribile romantica, ma essendo diventata anche una... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Chicken piccata (scaloppine di pollo al limone Manhattan style)
Volete sapere come servono le scaloppine al limone a Manhattan? Be’, trattandosi di un piatto italiano gli Americani pensano che la pasta non debba mancare… Dop... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Torta di fragole
Lo sapete, non è che sono sempre lì a preparare torte, al contrario, ma ne faccio una veramente deliziosa con le fragole che non potrà non piacere anche a voi. Leggere il seguito
Pubblicato il 24 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Riso fritto all’Hawaiana (si fa per dire)
Questo è uno degli splendidi panorami che offre l’isola di Maui. Come racconto in entrambi i miei libri, con argomentazioni diverse, ci ho passato una... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Paté di fegato con mele speziate: addio all’inverno
Benvenuta Primavera! Penso che questo sarà uno degli ultimi paté di fegato della stagione, quindi l’ho preparato con ingredienti che fino al prossimo inverno no... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Quiche al salmone affumicato
Le quiche sono specialità della cucina francese di grande effetto che si preparano relativamente in fretta e senza grosse difficoltà. Leggere il seguito
Pubblicato il 20 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Un angolo di Messico a Los Angeles e nel piatto
Il primo insediamento urbano di Los Angeles è stato il Pueblo, che si sviluppa intorno a Olvera Street e alla chiesa di Nuestra Señora la Reina de Los Àngeles d... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
“Polpette” di pesce
Non ditemi che a voi non succede mai, che le vostre porzioni sono sempre perfettamente corrispondenti al numero e all’appetito dei commensali. Leggere il seguito
Pubblicato il 18 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Jambalaya
Come definire la Jambalaya? Insieme al Gumbo è uno dei più famosi piatti della cucina creola. Le sue origini sono provenzali ma si è nel tempo arricchita di... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Petit farcis Niçois (verdure ripiene gratinate)
Ho raccontato la settimana scorsa che nella zona pedonale della vecchia Nizza, ogni giorno c’è il delizioso mercato dei fiori e della frutta, dai profumi... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Da U.S.A. e jet – Capitolo IV: I have a dream
Spero che concorderete con me sui molteplici aspetti dell’organizzazione di un viaggio negli States. Se l’idea vi stuzzica, leggete il piccolo brano che segue... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Promozione: sconto del 25% sull’acquisto di U.S.A. e Jet
Siete di quelli che inseguono il Sogno Americano? Allora potete cominciare a sognare a prezzo scontato grazie all’iniziativa del mio Editore. Chi è interessato... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Crespelle con gli asparagi
Come sempre, per non sfiancarmi nei preparativi quando ho pranzi o cene importanti, scelgo quei menù che almeno in parte possano essere preparati in anticipo. Leggere il seguito
Pubblicato il 13 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Souvenir di Nizza: sfoglia coi pomodorini
Quello che racconto spesso è che quando torno da un viaggio, porto sempre qualche specialità gastronomica dei luoghi che ho visitato. E lo faccio con grande... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Le pesche sciroppate della moglie del Signor Antonio
Come promesso ieri nel post “Crumble di pesche sciroppate”, vi do la ricetta delle pesche sciroppate della mia vita precedente in campagna, con qualche... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Crumble di pesche sciroppate
Negli anni in cui ho vissuto in campagna ho imparato a preparare le pesche sciroppate con un procedimento semplicissimo e una grande resa. Leggere il seguito
Pubblicato il 10 marzo 2015 CUCINA, RICETTE