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• Polpettone fresco

  

  L'idea di chiamare così questo polpettone, nasce dal fatto che con la bella stagione, si cercano alimenti più leggeri e freschi, e questo ne ha le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Pennette alla crema di asparagi

  

  Con l'arrivo della primavera, sui banchi del mercato e dell'ortofrutta ecco comparire gli asparagi. Selvatici o coltivati, sono ortaggi non solo ricchi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata con base morbida alle fragole

  

  Con l'arrivo dell'estate e del caldo, i dolci alla frutta vanno per la maggiore, perché più freschi ed invitanti. Questa crostata è veloce da preparare, poiché... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Barchetta di calamari e gamberoni fritti

  

  Vi ho fatto venire voglia di mare e di una buona frittura? Sicuramente la frittura di calamari e gamberoni è un piatto che ci porta a pensare un bel ristorante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Il panuozzo Campano

  

  Il panuozzo nasce in Campania e nello specifico a Gragnano, conosciuta nel mondo con il nome di Città della Pasta. Con la sua cugina più famosa "la pizza"... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Rolatine sfizione su letto di piselli

  

  Cercate un modo alternativo per mangiare la solita fettina di vitello? Trovato! Ecco una ricetta veloce da preparare, ma allo stesso tempo, un secondo piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Scialatielli di mare al cartoccio

  

  Gli scialatielli sono una tipica pasta campana, specificatamente di Amalfi. Il suo nome forse è dovuto a due parole dialettali " scialare" ossia godere e "... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Cuore di donna

  

  Questa torta l'ho voluta chiamare "Cuore di donna", in occasione dell'8 Marzo festa della donna. Perché donna, colei che mette il cuore in ogni cosa che fa, dà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• La Parigina

  

  è una pizza rustica tipica napoletana. La si può gustare in tutte le rosticcerie della città. E' formata da una parte inferiore morbida formata da pasta per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Scialatielli con crema di tartufo e caciocavallo

  

  Avete voglia di tartufo? Bene, allora vi consiglio questo piatto, che porta in tavola il sapore deciso del tartufo unito al sapore di un ottimo caciocavallo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Le mascherine di Carnevale

  

  In questa domenica di carnevale, ho pensato di dare un po' di allegria alla giornata, facendo le mascherine.... Con l'aiuto di mia figlia, ben contenta di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Le zeppole di carnevale

  

  Il Carnevale è una festa caratterizzata dal colore, dagli schiamazzi, dai travestimenti.... insomma è definita la festa dell'allegria! Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta Chica Vampiro

  

  Quest'anno è stato il decimo compleanno di mia figlia che, ha richiesto la torta a tema di "Chica Vampiro". Vi starete chiedendo chi è..??? Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con colatura di alici

  

  La colatura di alici di Cetara è un prodotto tradizionale campano, prodotto nel piccolo borgo marinaro di Cetara, in Costiera Amalfitana. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuccotto di babà

  

  Il babà o babbà è il dolce tipico napoletano per eccellenza. E' un dolce a pasta lievitata con lievito di birra. La sua forma, varia dai classici babà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta e fagioli con le cozze

  

  La pasta e fagioli con le cozze è un piatto tipico della cucina campana. Il connubio tra i fagioli, piatto di terra e, le cozze frutto di mare, crea un primo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Faraona all'arancia

  

  La faraona all'arancia è un bel piatto corposo e di effetto, da preparare nelle festività natalizie. Non è di difficile esecuzione, richiede solo un po' di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Arrosto di tacchino ripieno

  

  Con l'avvicinarsi delle feste di Natale, in ogni casa si avvertono i profumi delle tradizioni culinarie locali e, anche quelli di un arrosto, che per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Ravioloni in salsa di zafferano

  

  Il raviolo è un piatto tipico della cucina Italiana. E' un quadrato o un tondo di pasta ripiegato, che prevede vari tipi di ripieni, in base al tipo di ricetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta ricotta e pere

  

  Questa è la famosissima ricetta della torta "ricotta e pere" di Sal De Riso, uno dei "pezzi forte" della Costiera Amalfitana. E' un dolce golosissimo, che unisc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2014 CUCINA, RICETTE