Simonaviola

ULTIMI ARTICOLI (178)

• Millefoglie di burrata e pomodorini confit

  

  e l'azienda vinicola: Tenute Tomasella Oggi un post un po’ particolare, perché la ricetta che vi propongo nasce dall’ esigenza di creare un piatto in abbinament... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Riso saltato con verdure al cocco e lime

  

  Cocotte Le CreusetUn po’ di riso basmati, qualche verdura di stagione, latte di cocco e una spruzzata di lime e cosa vi viene in mente? Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pomodori ripieni di miglio ed erbe aromatiche

  

  Pentola Le creusetUna ricetta sana, gustosa e leggera? Ma questa naturalmente. Solo verdure, erbe aromatiche fresche che danno un sapore unico al piatto, e l’us... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Gnocchetti di patate e rapa rossa con fonduta al parmigiano

  

  Anche oggi vi lascio una delle ricette che prepareremo al prossimo Open day firmato Lagostina. Stavolta saremo a Parma, io e la chef Paola Cattabriga. Cucinerem... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Risotto con foglie di carciofo

  

  Oggi un risotto semplicissimo, ma fatto con la parte di scarto dei carciofi, le foglie più dure esterne, per non buttare via niente come si suol dire. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Budino di cioccolato al vapore

  

  Oggi una ricetta golosa e semplice da preparare, un po’ particolare perché è un tortino al cioccolato cotto con la pentola a pressione, a dimostrazione del fatt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pan di spagna

  

  tortiera e spatola Le CreusetOggi una ricetta di base, versatile e utilissima per mille preparazioni. Il pan di spagna non è difficile da preparare basta seguir... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema di riso vegan con composta di fragoline

  

  In giardino sono già maturate le fragoline di bosco… E’ primavera, l’inverno è passato per fortuna, ora ci aspetta solo il calore tanto atteso, cercato, sognato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Cous cous di verdure con alghe e pinoli

  

  Cocotte Le CreusetForse molti penseranno che il cous cous è un piatto lungo e complicato da preparare. Ed in effetti se non disponessimo di un cous cous precott... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Muscolo di grano con salsa aromatica alla mela

  

  La ricetta di oggi a me è piaciuta moltissimo, quindi spero che la proverete! Forse a qualcuno il cibo vegano, in particolare muscolo di grano, seitan e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Arancini di riso vegan

  

  Sarà la voglia di primavera, sarà che cominciamo a pensare alla spiaggia, al mare, ai tuffi e alle immancabili infradito, ma io è da un po’ che ho voglia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Plum-cake alla banana e cioccolato

  Primo giorno di primavera e io festeggio con una ricetta che potrebbe sembrare invernale, tempismo perfetto, non c’è che dire :D. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Baghrir, pancakes marocchini e un invito

  

  Che io abbia una passione per la cucina mediorientale non è un segreto. Mi piace molto anche la cucina marocchina, e dato che la bella stagione si avvicina, io... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Seitan tonnato

  

  E’ quasi primavera e io già penso all’insalata di riso, Vero è che la mangerei anche d’inverno, ma di fatto c’è che effettivamente mi sono accorta che non ho pi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Falafel con hummus di ceci

  

  L’altra sera m’è venuta voglia di hummus e di falafel, soprattutto di falafel direi, una di quelle volte che senti che devi prepararteli. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Violette candite

  

  Non sono poetiche le violette candite? Mi sanno tanto di cose di altri tempi, anche il profumo mi ricorda più che altro qualcosa cui tornare con la memoria…Una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di miso e verdure

  

  Tutti abbiamo dei piatti preferiti, piatti che continuiamo a preparare con regolarità malgrado ci piaccia comunque sperimentare cose sempre nuove. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Sfogliatine glassate

  

  La settimana scorsa ho preparato la pasta sfoglia, se vi interessa il procedimento andate a vedere qui. Così, per forza di cose, da qualche giorno eccedo con i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Dado vegetale home made

  

  Già un bel po’ di tempo fa avevo anticipato sulla mia pagina di fb che avrei postato presto il dado vegetale home made. Da allora sono successe moltissime... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Risotto al radicchio rosso di Treviso IGP

  

  Prima che arrivi Pasqua, dato che sono sempre in ritardo con i post, voglio postare la ricetta del risotto al radicchio tardivo di Treviso e amarone. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE