Simonetta

ULTIMI ARTICOLI (274)

• pollo al sale

  

  La cottura al forno in crosta di sale è una delle più sane e rende i cibi particolarmente appettibili perché il sapore non si disperde ma rimane all'interno: pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2010 CUCINA

• torta all'arancia e mandorle

  

  Ogni tanti, anzi spesso, mi prende una voglia irrefrenabile di dolci, siano essi al cucchiaio, ricchi di creme e panna o più banalmente una torta semplice... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2010 CUCINA

• filetto ai funghi porcini

  

  Il filetto è una parte della lombata, cioè la parte bassa della schiena dell’animale, subito sopra le cosce, si presenta come un cono allungato e stretto, di cu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2010 CUCINA

• torta di carciofi

  

  Con l'inizio della stagione invernale il carciofo, cucinato in tutti i modi, diventa il re della mia tavola.Prima di postare la mia " Torta di carciofi" mi piac... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2010 CUCINA

• arista al latte

  

  L'arista è uno dei piatti forti della cucina toscana che viene cucinata soprattutto al forno, insaporita con un trito di salvia, rosmarino, aglio, sale e pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2010 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• bavarese di vaniglia

  

  E sì, la bavarese è proprio uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti: questa alla vaniglia poi è molto versatile perché può essere accompagnata con qualsiasi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2010 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• delicatezze al riso soffiato e ai corn flakes

  

  Quando ho visto il contest "la merenda nel bistrot" di "Mon petit bistrot", non ho avuto dubbi : cosa c'é di meglio di una tazza fumante di cioccolato con dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2010 CUCINA

• torta con gli amaretti

  

  Questa torta ha già il profumo dell'inverno anche se questi giorni la temperatura è tutt'altro che rigida.Gli ingredienti e la proparazione sono molto semplici... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2010 CUCINA

• risotto con la zucca

  

  Ennesimo piatto con la zucca, ma si sa l'autunno è la stagione migliore per gustare questo ortaggio, e poi il suo colore d'oro rallegra le giornate ormai avare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• La villa di poggio a caiano e le figure femminili legate ai regnanti di ogni...

  

  Poggio a Caiano qui, piccolo comune in provincia di Prato qui, dove vivo da oltre ventisei anni: insieme a Carmignano qui è definito comune Mediceo perché si è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2010 ITALIA, VIAGGI

• Piccolo dessert preparato con quello che avevo in casa, m...

  

  Piccolo dessert preparato con quello che avevo in casa, ma di grande effetto: gli ingredienti sono quelli della zuppa inglese. La quantità di ingredienti è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2010 CUCINA

• mele al forno

  

  La temperatura che sta scendendo, il desiderio del caldo rifugio della casa che ormai ha assunto un aspetto decisamente invernale, mi ha portato ad infornare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• torta di cipolle

  

  Le torte salate sono i piatti che , a detta di amici e parenti , mi riescono meglio. Certo è che la varietà delle verdure nelle varie stagioni dell'anno permett... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• polenta

  

  L' uggiosa domenica di fine ottobre mi induce a pensare ad un piatto autunnale e la mia scelta cade senza indugio sulla polenta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2010 CUCINA

• zuppa di zucca gialla di Pellegrino Artusi " La scienza in cucina e l'arte di...

  

  La zucca, regina dell'autunno: il suo colore giallo intenso mette allegria. In questa giornata soleggiata ma fredda, al punto che è stato necessario accendere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2010 CUCINA

• gnocchi di zucca - un luminoso sole d'autunno

  

  Ci siamo, con le prime pioggie e la temperatura che si è abbassata, l'autunno è definitivamente arrivato. Questa stagione dell'anno, che a molti porta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2010 CUCINA

• tagliatelle a forno

  

  La pasta al forno è senza dubbio un classico della cucina italiana e in tutte le regione viene fatta in modo diverso, usando gli ingredienti peculiare di ognuna. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2010 CUCINA

• torta di riso

  

  "Oggi è sabato e si mangia la pizza ....e il dopo pizza", questa è la frase che i miei figli dicevano da piccoli ogni sabato e ancora oggi è rimasta la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2010 CUCINA

• melanzane alla parmigiana

  

  Il più classico dei piatti estivi che, complice la possibilità di avere le melanzane fresche sempre , è possibile comunque prepararlo tutto l'anno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 ottobre 2010 CUCINA

• ragù di carne

  

  Il ragù di carne è il re dei condimenti nella cucina italiana. Questo sugo è il frutto della pazienza e della lentezza delle donne di altri tempi. Quando ero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2010 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE