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• Muffin al cocco aromatizzati alla liquirizia

  

  E già...ogni tanto ti viene voglia di qualcosa di dolce, quel dolce che si prepara in un attimo e che si mangia in un boccone e allora nascono i muffin al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Mozzarella di bufala tartare di tonno e basilico

  

  Mozzarella di bufala tartare di tonno e basilico : un antipasto freddo, fresco e delicato e pronto in pochissimo tempo. Non richiede cottura - di questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• La crema catalana: croccante fuori morbida dentro

  

  Uno strato di zucchero croccante fuori e un cuore morbido di delicatissima crema profumata: la crema catalana. Cosa c'è di più magico di spezzare lo strato di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di orzo fagiolini e tonno

  

  Finalmente l'epoca delle insalate, dei colori, dei sapori e l' insalata di orzo fagiolini e tonno ne è una prima espressione.Fagiolini di stagione e il tonno è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Treccia con zucchine e menta: morbidissima e fresca

  

  Dai...ancora menta fresca? Ancora una ricetta con la menta? Treccia con zucchine e menta ...solo ora che ho scritto la parola me ne rendo conto...ancora menta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Crema di lenticchie tiepida con limone e menta

  

  I legumi a casa vanno per la maggiore e li cucino in tutti i modi; oggi vi lascio una crema di lenticchie tiepida ingentilita e rinfrescata dalla buccia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

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  Pubblicato il 25 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

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  Pubblicato il 25 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• La causa rellena peruviana

  

  La causa rellena peruviana è un piatto freddo a base di un impasto di patate "montato" alternandolo a strati di tonno o di petto di pollo lesso e completato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• L’Irpinia, Expo 2015 ed io: una giornata indimenticabile

  

  L'Irpinia, Expo 2015 ed io perché la Camera di Commercio di Avellino, a coronamento del bellissimo blogtour che ha coinvolto me e altre food blogger, ci ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Salsa di papaya al peperoncino

  

  Ho preparato la salsa di papaya al peperoncino stuzzicata dal tema "la papaya caraibica" di Worldrecipes perché conosco bene la papaya - a Lima e ad Addis Abeb... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tagliolini al lime menta e ventresca di tonno

  

  Che a casa si faccia grande consumo di tonno non è cosa nuova, lo propongo nei primi piatti, nelle insalate o come secondo piatto e ieri ne ho fatto i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta con le sarde e…punto

  

  Pasta con le sarde e punto ... perché la pasta con le sarde parla da sola e chi la ama come me sa di cosa sto parlando; chi ancora non la conosce la deve... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Carpaccio di carne con salsa al sedano

  

  La ricetta del carpaccio di carne con salsa al sedano è presa tale e quale dal numero di marzo de La Cucina Italiana di cui mi ha colpita la salsa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Marmellata di limone

  

  Finalmente le dosi giuste, i tempi giusti ed il procedimento giusto per preparare la marmellata di limone equilibrata e perfetta.Non troppo dolce e neanche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Una 3 giorni di Blog Tour in Irpinia

  

  Terra dura e vulcanica ma generosa, un patrimonio enogastronomico da fare invidia, eccellenze alimentari, verdi colline che appagano gli occhi, panorami... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Ciambellone variegato fragola e limone

  

  La ricetta di un normalissimo ciambellone, aggiunta di polvere di fragole e buccia di limone grattata hanno fatto il ciambellone variegato fragola e limone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Fagiolini al latte – La ricetta di casa

  

  Credo che questo contorno di fagiolini al latte sia sempre stato uno dei cavalli di battaglia di mamma: in qualsiasi occasione e con chiunque li preparasse... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Rana pescatrice grigliata con patate e zucchine

  

  Ancora una ricetta con la rana pescatrice, dopo il primo piatto con rana pescatrice e pesto di ricotta, un secondo piatto di pesce completo ed accattivante, l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Conchiglie al pesto, ricotta e rana pescatrice

  

  Credo che la le conchiglie al pesto, ricotta e rana pescatrice sia la ricetta di un primo piatto che più mi sia rimasta impressa e che più ho cucinato una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2015 CUCINA, RICETTE