Sississima

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• ...pancake alle zucchine...

  

  Ingredienti per 1 persona (IO!!!!):100 gr polpa zucca1 zucchina1 uovo40 gr farina 001cucchiaio di lievito in polvere20 gr burroolio evo, erba cipollina, noce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2011

• ....larys....

  

  Si è concluso da poco l'evento "Restaurant week di DiningCity" dove si puo' scegliere e prenotare online da una lista dei migliori ristoranti di Roma che offron... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2011

• ...sagra del carciofo e Roma chocolate...

  

  Dopo un sabato da incubo...si è rotto il tubo dell'acqua attaccato al contatore...da una perdita minuscola nell'arco della giornata, la sera è diventata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2011

• ...soufflè di carciofi e ricotta...

  

  Ingredienti per 2 persone:2 carciofi lessati2 albumi80 gr ricotta30 gr pecorinoun cucchiaio erba cipollina tagliuzzataun cucchiaio prezzemolo fresco tritato10 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2011

• ...garganelli rucola, prosciutto e stracchino...

  

  Ingredienti per 2 persone:200 gr garganelli150 gr stracchino80 gr rucola 80 gr prosciutto crudo 50 gr parmigiano1/4 di bicchiere di latteolio evo, sale, pepeHo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2011

• ...marmellata di melone al cardamomo...

  

  1 kg Melone500 gr. di zuccheroil succo di 1 limone e la buccia grattugiataagar agar (ho fatto ad occhio, scusate, ma saranno stati 2/3 grammi circa)cardamomoHo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2011

• ... roma chocolate...

  

  Finalmente sbarca anche a Roma la più famosa manifestazio sul cioccolato ROMA CHOCOLATE.Quaranta stand espositivi e tanti spazi degustazione con i maestri del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2011

• ...marmellata mele e cacao alla cannella...

  

  Mele renette gr 600zucchero 300 grcacao amaro 30grlimone 1cannella Ho spremuto il limone in una pentola e ho grattugiato anche la scorsa, ho messo le mele... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2011

• ...soufflè di vaniglia dal cuore morbido di cioccolata fondente...

  

  Ingredienti per 2 persone:85 ml latte60 gr zucchero15 gr farina15 gr burro1 albume1 tuorloessenza di vanigliacioccolato fondentesale 1 pizzicozucchero a velo pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2011

• ...fettuccine al tartufo...

  

  Ingredienti per 2 persone200 gr fettuccine2 spicchi agliotartufo neroolio evo, sale,Ho messo in padella a fuoco basso l'olio e l'aglio, non appena l'aglio avrà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2011

• ...risotto mozzarella e mortadella...

  

  Ingredienti per 2 persone:200 gr riso60/70 gr di mortadella100 gr mozzarellamezzo bicchiere di vino bianco2 dita di latteolio, sale, pepe bianco. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 aprile 2011

• ...tortelli di patate al papavero...

  

  Ingredienti per 2 persone:Per la pasta:300 gr farina3 uovasalePer il ripieno:150 gr patate100 gr formaggio caprino25 gr semi papaverosaleHo impastato gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2011

• ...corso sulle spezie...

  

  sabato 2 aprile ho partecipato al corso sulle spezie di Claudia blog http://verdecardamomo.blogspot.com/e così lì ho rivisto Maddalena, mia amica di altro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2011

• ...cernia piccante in insalata e pomodori secchi...

  

  Ingredienti per 2 persone:1 filetto cernia da gr 4004-5 pomodorini ciliegia5 pomodori secchiinsalataolio evo, 1 spicchio aglio, 1 peperoncino rosso, sale,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2011

• ...pasta con cime di rapa allo zenzero...

  

  Ingredienti per 2 persone:200 gr pasta400 gr cime di rapaolio1 spicchio aglioun pezzetto zenzero frescosaleHo pulito le cime di rapa e le ho messe a cuocere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2011

• ...buongiorno e nuovo corso...saltato!!!...

  

  buondì...anche se sono rientrata tardi ieri sera (sono andata a cena con lo Chef Alessio della scuola TU CHEF e i compagni di corso, serata molto divertente e,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2011

• ...ciambellone cocco, noci e scagliette di cioccolata...

  

  3 uova 2 hg zucchero 3 hg farina100 gr farina di cocco100 gr scagliette di cioccolata100 gr noci1 bustina di lievito2 dita olio evo1 bicchiere di latteHo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2011

• ...petto di pollo alla birra...

  

  Ingredienti per 2 persone:400 gr petto pollo1 bottiglietta birra1 bicchierino da caffè di latte1 spicchio agliorosmarino2 cucchiai farinaolio evo, sale, pepeHo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2011

• ...budino di mele in salsa alla vaniglia...

  

  Per 2 persone, il budino:3 mele golden gialle (1 mela estrarre il succo)3 gr di agar agar1 chiodo di garofano1 pizzico salePer la salsa:2 tuorli uovo80 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2011

• ...linguine gamberi e broccolo siciliano...

  

  Ingredienti per 2 persone:linguine gr 200broccoli siciliani gr 200gamberi gr 250aglio 2 spicchiolio evosalecoriandolo, semi di sesamo2 pomodoriHo messo a bollir... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2011