Sorelleinpentola

ULTIMI ARTICOLI (1464)

• Il Manuale dello Chef, il libro da avere in cucina.

  

  Quando Claudio Sadler mi raccontò a settembre del suo nuovo libro, rimasi piacevolmente colpita da due cose: l'idea di un grande chef di parlare alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Fusilli & cheese!

  

  Ingredienti: 500 gr di fusilli (io ho usato Fusilloro di Verrigni) 2 fette di zucca mantovana besciamella (1lt di latte, 60 gr di farina, 90 gr di burro, noce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Aperitivo per i piccoli? Si, con le puffpiadine.

  

  Non la solita piada con il prosciutto. Anche i bambini meritano di divertirsi mangiando. Non credete? E allora vi propongo le puffpiadine (non sono carine??? Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pepite dei pirati

  

  Un secondo diverso per i vostri bambini? (Ma non solo per loro) Visto che si avvicina il week end e qualche strappo alla regola è concesso, vi consiglio queste... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Oggi cucinano ... Susetta, Giulia e Roberta!

  

  CREMA GUSTOSA DI TOPINAMBUR Ingredienti: 500 g topinamburbrodo vegetale1 dl panna1 scalognouna foglia d'alloroburrosale e pepepancetta a cubetti1 limoneSbucciat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pasta di carrube con spada e pesto di patate, ricotta e basilico.

  

  Le carrube, una scoperta. Nel cuore del Cilento, mia terra natìa, c'è un signore che ha saputo sfruttare le qualità delle carrube creando una linea di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Ventura Top Chef 2013

  

  Trenta tra i migliori Chef d’Italia sono stati premiati lunedì 21 ottobre presso lo Spazio Anniluce di Via Sirtori a Milano in occasione di Ventura Top Che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2013 CUCINA

• Crema di carote, zenzero, mela e curry con Franciacorta Rosè!

  

  Ormai è abbastanza risaputo che io e le vellutate/creme di verdura siamo dipendenti l'una dall'altra.Ed oggi carote. Perchè semplicemente ho aperto il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pan brioche al burro e torno bambina

  

  Una di quelle ricette che amo perché mi portano indietro nel tempo. A quando ero bambina, a quando facevo merenda con pane, burro e zucchero. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Quadrotti di riso

  

  Ingredienti: 1 lt di latte fresco interobuccia grattugiata di 1 limone100 gr di mandorle pelate e tritate100 gr cedro candito tritato100 gr riso comune300 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Oggi cucina ... Ilaria!

  

  Orecchiette gamberoni e burrata. Ingredienti per 6 persone: 500 gr di orecchiette1kg di gamberoni1 burrataOlioAglioVino biancoBasilicoPeperoncinoPomodoriniPulit... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• "Tubotto" con zucca, funghi e provola dolce.

  

  L'avevo postata qualche giorno fa su instagram e ne avevo mangiati ben due piatti. Adoro la zucca in ogni sua forma e questo "risotto" con i tubetti che ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Dimenticata direttamente dall'estate...la frisella "arrapata"

  

  Ma io mi ero dimenticata di pubblicarvi questa ricetta (di un cuoco terrone come me)! E' estivissima, perfetta per pranzo, per antipasto o come merenda "fuori d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Treviso Dripping Taste 2013...ci siamo!

  

  Alla scoperta della grande cucina e delle tradizioni culturali DRIPPING TASTE torna anche quest'anno per la seconda edizione nella Marca Trevigiana. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata di asparagi verdi con sfere di fassona e petali di castelmagno

  

  Eccomi con un'altra videoricetta Occelli. So bene che non è stagione di asparagi, ma chi l'ha detto che non possiamo utilizzare degli splendidi ovuli o porcini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Oggi cucina ... Margherita!

  

  Tonno in crosta di sesamo. Ingredienti per 4 persone:- 4 tranci di tonno di medie dimensioni dell'altezza di 1-2 cm- semi di sesamo- spinaci novelli- sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Polpettine di tonno, ricotta e sesamo al profumo di lime

  

  Ingredienti: 1 vasetto di ricotta (250gr) 2 uova 200 gr tonno all'olio d'oliva sgocciolato 3 cucchiai di parmigiano reggiano 2 cucchiaini di capperi Scorzetta d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cheese 2013: la vetrina all'aperto del formaggio di qualità.

  

  "Ogni formaggio aspetta il suo cliente" Le foto fatte a Cheese 2013 erano davvero tante ed è stata durissima scegliere quali condividere con voi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• E con il freddo, minestrone! (buono anche il giorno dopo!)

  

  Ci sono alcuni piatti che adoro sopra ogni cosa. E sono la pasta e patate, gli spaghetti con le vongole veraci, lo spaghettone al pomodoro, la parmigiana, il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• I musei del cibo della provincia di Parma

  

  L'arte antica della semplicità l'amore per la genuinità I Musei del Cibo della provincia di Parma aderiscono alla Giornata mondiale dell’Alimentazione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE