Sorelleinpentola

ULTIMI ARTICOLI (1464)

• Filetto di salmone ai carciofi

  

  Solitamente quando vado al mercato del pesce, mi lascio consigliare sul pescato del giorno, sui prodotti locali. Che solitamente provengono da Chioggia o da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino di cervo ai mirtilli...in ghisa.

  

  Il cervo con i mirtilli. Io lo adoro. Certo, è una ricetta più che invernale, ma ormai non si capisce più niente con queste stagioni. E allora io continuo a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Linguine al nero con zucchine, robiolino e bottarga di muggine

  

  Un piatto al volo...ma gustoso e di qualità. Si, perchè nonostante il poco tempo, non mi piace accontentarmi. E punto su ingredienti di prima qualità, sempre. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• La pastiera della mamma

  

  Questa non è la classica pastiera. Ma vi dico solo che ogni periodo Pasquale vede sfornare in casa Maci 40 pastiere preparate rigorosamente insieme, in una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Tigelle al kamut con valeriana e crema di lardo ai semi di papavero e fiori di...

  

  Con questa ricetta abbiamo partecipato al Taste 2012 di Firenze. Ma visto che non l'avevo ancora pubblicata sul blog, ho pensato di farlo ora per darvi qualche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• La Thailandia mi chiama. Mi aiutate?

  

  Esattamente tra 11 giorni, a quest'ora, sarò su un volo diretta a Phuket, Thailandia. Il perché di questo viaggio? No, nessuna vacanza, ahimè. Si va a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 DIARIO PERSONALE, TALENTI

• Pollo in umido: un piatto completo

  

  Le temperature sono scese ancora una volta. Primavera pazzerella. (Non so la vostra Pasquetta ma la nostra è stata freddina. Non abbiamo rinunciato alla classic... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Paccheri con scampi e pomodorini

  

  I paccheri. La mia pasta corta preferita. Beh, anche di Angela. Diciamo che in casa Maci non mancano mai. Setaro, possibilmente. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Un casatiello per augurarvi Buona Pasqua.

  

  Buona Pasqua, gente. Oggi un post al volo, perchè tra nipotini che corrono per casa, uova di Pasqua dappertutto, Angela appena arrivata e già quasi in partenza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• La Pasqua dei piccoli...pasticceri

  

  Fra due giorni è Pasqua. E in casa mia, o meglio nella mia cucina, in questi giorni di preparativi è festa per i bambini! Tutti all'opera per creare biscotti,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2012 CUCINA

• Melanzane ripiene e raspadura lodigiana.

  

  Le melanzane sono parte della mia famiglia, ormai. Non c'è giorno che non si cucinino, in qualsivoglia maniera. Dalla tradizionale parmigiana che "come la fa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Soddisfazioni

  

  Spesso mi capita di sentirmi dire: "ma come si guadagna con un blog?" Ed io sorrido perchè il "Come" è la prima domanda che la maggior parte delle persone fa,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2012 BLOG, DIARIO PERSONALE, TALENTI

• Focaccia ai carciofi ... divina!

  

  Cosa c'è di più buono dell'odore di pane che raggiunge ogni angolo della casa? Quelle domeniche passate a impastare, in attesa di amici speciali a pranzo.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Dolcetti alle fragole e fiocchi d'avena

  

  Benvenuta Primavera, benvenuto Aprile! Il bello di questa stagione è la temperatura che sale, i colori che si illuminano, i fiori che nascono, la natura che si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Si fa così. Si cuoce a fuoco lento, mescolando con sentimento.

  Ancora una settimana e il tour de force Milano-Bologna-Roma finirà. Le registrazioni per la quarta stagione di Cuochi e Fiamme volgono al termine, i Frecciaross... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• 2 anni insieme

  

  E siamo arrivati al secondo compleanno e quello che sentiamo è la stessa adrenalina del primo giorno e con due anni di esperienze che ci hanno arricchito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Carciofi e patate

  

  Un must in casa Maci. Mia madre li prepara da sempre e sono uno dei nostri contorni preferiti. Le varianti sono con o senza pomodorino e le cotture sono o in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Carnaroli con finferli, fois gras e moscato passito

  

  Era tanto che non partecipavo ad un contest. E così quando Francesca Martinengo mi ha chiesto di collaborare con una ricetta insolita a base di moscato passito... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di pollo fritti

  

  L'avevo detto io che questa era la settimana del fritto... Dai, dalla prossima proverò con cose decisamente più leggere! Intanto oggi bocconcini di pollo fritti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Un primo piatto che piace agli uomini

  

  E' proprio così. Il primo piatto preferito dagli uomini. E non parlo solo di mio marito e di tutti quegli amici passati per casa nostra, che l'hanno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2012 CUCINA, RICETTE