Tamantit

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• Fragole al cioccolato piccante

  

  Questa ricetta è semplicissima ma di sicuro effetto. Adoro Il cioccolato piccante che contrasta con la dolcezza della fragola! Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Crostini rossi piccanti con pomodoro, origano e carote

  

  A tutto piccante! Per il mio compleanno da poco trascorso ho preparato una cosa semplice e naturalmente piccante come il fuoco. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Pomodorini con mousse di tonno

  

  Continuiamo a trovare verdure fresche in frigo… non c’è proprio da lamentarsi, il frigo si riempie magicamante da solo… Questa sera è stato il turno dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Fiori di zucca fritti ripieni di acciuga: una croccante golosità

  

  In questi giorni, grazie ai nostri coltivatori Mario e Carlo, il frigo si riempie di primizie provenienti dai loro orti. Ieri sera, al rientro da lavoro, abbiam... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta Saint-Honoré

  

  Riuscire a realizzare in casa la torta Saint-Honorè richiede tanta pazienza e molto tempo a disposizione. Giusto perché era il compleanno di Tommy ho deciso di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Sogliole e saraghi al pomodoro piccante e origano

  

  Saraghi e sogliole sono pesci molto comuni nel Mare Nostrum. Sono molto gustosi e facili da preparare. Se sono di grandi dimensioni possono essere cucinati in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Frappè alla banana con gelato alla nocciola

  

  Cosa possiamo preparare per la classica merenda estiva quando il caldo diventa insopportabile? Sicuramente qualcosa di fresco, sicuramente qualcosa alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• Cestini croccanti con gelato e frutta

  

  Qualche settimana fa avevo iniziato ad occuparmi di come sia possibile impiegare gli albumi che ci avanzano. Bene, quest’oggi vi propongo la realizzazione di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Cozze al pomodoro piccante e olive nere

  

  Ieri sera Alessandro (cugino di Ilaria e spacciatore di pesce fresco) ci ha regalato 1 kg di cozze fresche. Era da tanto che non le cucinavo perché le compro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Biscotti farciti al cioccolato

  

  Ho trovato questa ricetta tantissimi anni fa in un libro che veniva dato in premio con le raccolte punti del Mulino Bianco. In casa mia i “regali” del Mulino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti allo scoglio

  

  Sono appena rientrato a casa dopo una settimana di relax passata al mare assieme alla piccola Matilde. Abbiamo trascorso bellissimi momenti assieme e fra un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Sorbetto al melone

  

  Uno dei miei frutti preferiti è da sempre il melone. Il suo profumo irresistibile aprendo lo sportello del frigo mi ha convinta a provare la realizzazione di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Bistecca alla fiorentina

  

  La bistecca alla Fiorentina è il piatto più importante di tutta la cucina toscana. E’ conosciuta in tutto il mondo e vanta innumerevoli tentativi di imitazione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Salsa acciughe e capperi

  

  Questa salsa proviene dall’Inghilterra ed ha origini antichissime. Originariamente era a base di capperi e burro ed era usata per accompagnare il montone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Gelato al bacio

  

  Mi sembra impossibile, ma invece ci sono riuscita davvero!!! Ho trovato la ricetta giusta per il gelato al bacio. Ammetto di aver sperimentato varie ricette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Zucchine al pomodoro

  

  Un piatto estivo semplice e veloce da preparare, proprio l’ideale per chi come noi rientra a casa sempre troppo tardi dal lavoro. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Risotto cremolato agli scampi

  

  Questo risotto mi fa letteralmente impazzire. E’ probabilmente il primo piatto di pesce che prediligo. Ha un gusto delicatissimo, leggermente dolce e con una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Millefoglie di caprese

  

  Qualche giorno fa tornando da lavoro in treno stavo sfogliando una rivista e mi sono casualmente imbattuta in una foto che ha attirato la mia attenzione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Insalata di farro

  

  Sarà finalmente l’inizio della bella stagione o come capita spesso ultimamente solo il “sereno prima della tempesta”?!! Non ne potevo veramente più della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Biscotti all’anice

  

  Da tantissimi anni la nonna prepara questi biscotti all’anice che sono ormai diventati una tradizione di famiglia, assieme ai cantuccini e al vin santo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2011 CUCINA, RICETTE