Tatianadigrazia

ULTIMI ARTICOLI (62)

• Panini con farina di castagne. Mi consolo tra il buono e il bello...

  

  Spesso la vita presenta il conto. E quasi sempre è salato. Fortunatamente spesso è fruttuoso nel tempo; a distanza di anni capita di ripensare ad un periodo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Strudel di Ricotta e Mele Renette

  

  Durante la settimana gli impegni si susseguono, spesso corriamo da una parte all’altra senza poterci fermare un attimo. Le giornate scorrono velocemente e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di farina di castagne con pesto di erbe aromatiche

  

  Se dovessi associare un alimento a questi mesi autunno-vernini, sicuramente le castagne– in tutte le molteplici ricette e preparazioni possibili –sarebbero,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta Noir, Linneo e il cioccolato

  

  Era tempo che avevo voglia di una torta morbida ma saporita con un bel carattere, deciso e penetrante. Questo tentativo può tranquillamente subire delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pane con Farina di Grano Saraceno e Profumi di Montagna...

  

  L’arrivo della stagione fredda è sinonimo per me di pani nutrienti, chi mi segue ormai lo ha capito e spero di non aver annoiato con questo mio punto di vista. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• La mia Torta di Mele Renette

  

  L’ennesima torta di mele. Forse. Sicuramente questa è la migliore che io abbia mai fatto. Le mele che uso sono le Renette perché le altre cultivar non hanno,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Hamburger di Salciccia di Mora Romagnola con Crescenza e Porro Caramellato...

  

  Non sono una grande golosa di carne, sono sincera. Ma se devo scegliere tra tutte le carni, quella di maiale è la mia preferita, e quasi in tutte le forme, da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pane con Farina di Grano Tenero di tipo 1 arricchito al Germe di Grano

  

  Da molto tempo utilizzo il germe di grano come “integratore” alla mia alimentazione; ne mescolo un cucchiaio con yogurt e con la frutta di stagione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Braciole di maiale di Cinta Senese con Prosciutto Bazzone della Garfagnana e...

  

  Un incontro di sapori e profumi di grande qualità data dalle materie prime utilizzate. La ricetta di per se è semplice, può essere accompagnata da un contorno d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscotti al Burro e Vaniglia (vecchia ricetta)

  

  Ho trovato questa ricetta tempo fa, in un vecchio ricettario di famiglia. Era scritta su un foglio a se, la carta parecchio ingiallita e la scrittura non l’ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Una focaccia innamorata di un #GusterLuiset

  

  Adoro le lunghe lievitazioni del pane e delle focacce, chi mi segue da tempo lo avrà certamente notato, ma non disprezzo nemmeno i rimedi veloci. Nella vita, no... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Dopo il Teatro: Sfogliatine croccanti al Miele e Mandorle

  

  Con l’arrivo dell’autunno posso finalmente riprendere ad andare a Teatro, l’opera rimane una delle passioni più forti della mia vita. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• #GusterLuiset: a Brand New Experience

  

  AgriSalumeria Luiset- Ferrere d’Asti. Sabato 20 Settembre ho avuto la fortuna di conoscere Luigi Casetta, chiamato da tutti “Il Signor Gino”. Sono stata rapita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Panini morbidissimi con ricotta, farina di segale e semi di lino

  

  Inizia a piovere, la temperatura scende ed io ho bisogno di un pane morbido, profumato, fragrante e nutriente…. Anticipo che questo sarà il primo di una lunga... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• L’Aloe ci fa belle!

  

  L’Aloe Vera è una pianta polivalente, da molti definita “pianta prodigiosa”, abbondantemente utilizzata come ingrediente di preparazioni erboristiche, cosmetich... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscotti di Semolino, amarsi un po' (arte compresa)....

  

  E siamo già arrivati alla metà di Settembre. Un mese che per me è un po’ come Gennaio. Il primo segna la fine dell’estate e delle vacanze, il secondo segna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Con_vivere 2014 Africa, tra il profumo di Vaniglia del Madagascar e Pepe...

  

  Si è svolta a Carrara la 9à edizione del festival Con_Vivere, quest’anno dedicata all’ Africa. La manifestazione, che ha riscontrato interesse richiamando... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cardamomo, per baci appassionati….

  

  La leggenda racconta che crescesse sui giardini pensili di Babilonia e che poi fosse stato importato in Grecia. Di certo c’è che sia i Romani e i Greci ne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Focaccia Integrale al Miele e Uva Fragola

  

  Un classico rivisitato sotto il sole di Settembre …. Colori, sapori e morbidezza per augurarvi un rientro al quotidiano pieno di voglia di fare e di energia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Il mio Pane Integrale

  

  Sono mesi che non faccio altro che impastare farina integrale, variando le farine e cercando quella migliore. Non credo di averle provate tutte quindi evito di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2014 CUCINA, RICETTE