Unsoffiodipolveredicannella

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• Facciamo un risotto di pasta? le pennette risottate, pomodorini, cozze e vongole

  

  Mi devo fare i complimenti :P Modestamente ahahahah Per pranzo ho preparato una pasta che è una meraviglia !! La assaggio e dico tra me e me: “Devo proprio farm... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2013 CUCINA, HOBBY

• La ricetta perfetta per una domenica come questa: kanelbullar

  

  Adoro la cannella nei dolci. E questo è un dato di fatto Pensavo sempre a quanto dovessero essere buone quelle meravigliose briochine intrecciate svedesi fatte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2013 CUCINA, HOBBY

• Meskouta, ovvero la ciambella leggera all’arancia

  

  In una delle mie memorabili surfate alla ricerca di dolci nuovi in giro per il mondo, mi imbatto in una ciambella che, solo a guardarla, riuscivo ad avvertirne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA, HOBBY

• L’ecole de boulangerie #1: le pain fendu

  

  L’ècole de boulangerie de Panissimo aveva ormai aveva aperto i battenti virtuali. Era stata scelta la prima forma di pane da preparare tutti insieme, Le pain... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2013 CUCINA, HOBBY

• Per l’ora del te’ : i biscotti yogurt & limone

  

  I primi acciacchi di stagione mi hanno colta impreparata ed era ormai qualche giorno che non riuscivo a dedicarmi al bloghetto come avrei desiderato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2013 CUCINA, HOBBY

• Street food everywhere: i panzerottini coi fiocchi

  

  Impazza ovunque lo “street food”, il cibo da strada, nato come cibo umile e pian piano elevato di status, diventando cibo da gourmet. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2013 CUCINA, HOBBY

• Semplicemente… il plumcake leggero allo yogurt

  

  Avevo trovato questa ricetta pubblicata tra i commenti di un post su Facebook. A dirla tutta, la paternità non è ben chiara, anche se pare che la prima ad averl... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2013 CUCINA, HOBBY

• Con un poco di (pasta di) zucchero… musical coffee cake

  

  Oggi mi metto un po’ a pasticciare .. e mi dedico al cake design ! Niente di proibitivo, ben inteso, ma giusto per essere circondata da quei profumi “vanigliosi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2013 CUCINA, HOBBY

• A tavola in dieci minuti: ravioli in salsa di noci e pinoli

  

  Scusate, scusate e ancora scusate ! Scusatemi per l’assenza di questi giorni ma sono stata super-iper-ultra impagnata Non ho avuto tantissimo tempo per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2013 CUCINA, HOBBY

• Variazione sul tema: polpo e patate in umido

  

  A furia di mangiare un paio di volte al mese l’insalata di polpo e patate c’è venuta quasi l’orticaria Nessuno a casa ormai lo voleva più, quindi dovevo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2013 CUCINA, HOBBY

• Panificando: i flauti salati al pate’ di olive

  

  Erano ormai diversi giorni che avevo adocchiato la ricetta dei Panini all’olio di Paoletta ;) . Solo a guardarli mi sembravano così soffici che non c’ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2013 CUCINA, HOBBY

• Impastando un po’: brioches aux raisins et cannelle

  

  Ma come si fa ad arrivare al sabato sera senza aver ancora deciso il dolce della domenica -_- ? E’ da un po’ che il cucciolo reclama la Brioche cuor di mela e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2013 CUCINA, HOBBY

• Una pagnotta rustica e semplice: pan di patate & cereali

  

  Nel gruppo avevo visto di sfuggita un bellissimo pane di patate da Paoletta. Ne avevo salvato la ricetta, ripromettendomi poi di “studiarla” meglio perchè... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA, HOBBY

• Quando l’abito non fa la torta: la mini caprese

  

  Tardissima serata e ancora non avevo deciso qualche sarebbe stato il dolce della domenica -_- . Sapevo solo che oggi sarei andata molto molto di fretta, tutta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2013 CUCINA, HOBBY

• WELCOME AUTUMN: PUMPKIN&ALMOND; CAKE

  

  Io e la zucca nelle ricette salate proprio non andiamo d’accordo.. no no ! Però… nei dolci è tutta un’altra musica Un idillio sbocciato tempo fa con una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2013 CUCINA, HOBBY

• Keep calm and knead dough: il fiore di brioche

  

  “ATTENZIONE, CREA DIPENDENZA, IMPASTARE CON MODERAZIONE ! “ Questo bisognerebbe dire a chi entra nel meraviglioso tunnel del lievitati Ci vuole un po’ di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2013 CUCINA, HOBBY

• L’ingrediente che non ti aspetti: la focaccia allo yogurt

  

  Mi sa che un giorno mi toccherà aprire una rubrica su come riciclare lo sconsolato vasetto di yogurt Ormai sono diverse le ricette dove è inserito: ci sono i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2013 CUCINA, HOBBY

• Prime note d’autunno: il risotto al cavolo cappuccio

  

  In famiglia adoriamo patate e risotti (per la verità un po’ di tutto, ma quelli soprattutto ). Così, quando ho svuotato la mia busta delle meraviglie con i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2013 CUCINA, HOBBY

• Saveur parisien: le petit pain au chocolat

  

  Penso a Parigi e una delle prime immagini che mi torna alla mente è quella di un Petit Pains au chocolat, fragrante e profumato, tra le mani. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2013 CUCINA, HOBBY

• Sofficemente profumate: le brioches allo yogurt

  

  Cercavo una ricetta per consumare il mio yogurt home-made, quando mi sono ricordata di questa di Adriano (a lievitazione relativamente breve) e di questa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2013 CUCINA, HOBBY