Verdiana

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• Crostatine con crema di menta e zenzero

  

  Se la menta e lo zenzero sono ingredienti rinfrescanti per antonomasia… mettendoli insieme dovrebbero sommare il loro effetto. O no? Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2012 CUCINA

• Ricette per pic-nic: polpette di agnello

  

  Ideali per un pic-nic sulla spiaggia, un aperitivo finger food sul terrazzo – o semplicemente per una cena poco elaborata – le polpette di agnello che ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2012 CUCINA

• Uova in camicia con salsa allo yogurt

  

  Uova in camicia con salsa allo yogurt. Se vi piacciono le uova, ecco la ricetta che fa per voi: è economica, facile, veloce e gustosa. L’altra sera, dopo una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Orzo perlato con salmone, zucchine e pecorino

  

  . Ricco di fibre e povero di zuccheri, l’orzo perlato è una vera e propria ancora di salvezza per tutti. Anche per chi è a dieta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2012 CUCINA

• Maritozzo salato con mousse di ricotta e pomodoro

  

  Maritozzo salato con mousse di ricotta. Appassionata di sperimentazioni e commistioni culinarie, qualche giorno fa ho deciso di mettere le mani sul mitico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2012 CUCINA

• Crostatine di pasta frolla senza burro

  

  Sì lo so, non c’è pasta frolla senza burro, come non c’è birra senza luppolo o pane senza lievito, però questa volta ho trovato un equilibrio tale tra gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2012 CUCINA

• Pasta con salsiccia, pachino e bufala

  

  La pasta con salsiccia, pachino e bufala (soprannominata pasta “alla gran porcona”) è nata dall’esigenza di utilizzare alcuni ingredienti che si trovavano in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2012 CUCINA

• Insalata di frutta e verdura

  

  Un’insalata di frutta e verdura? A dirla così sembra qualcosa di disgustoso, ma provate ad unire gli ingredienti giusti e otterrete un piatto freschissimo (a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Ricette light: crema al caffé

  

  Domenica scorsa, in preda ad un doppio attacco di calura torrida e gola golosa (come immaginerete, un attacco è tollerabile, ma due sono troppi) ho deciso di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2012 CUCINA

• Spezzatino alla birra

  

  Cucinare con la birra per me significa unire due grandi passioni: l’amore per il cibo e l’adorazione per la bevanda più buona del mondo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Ricette dietetiche: smoothie con yogurt in semifreddo

  

  Il caldo di questi giorni è a dir poco insopportabile, specie quando siamo costretti in ufficio a casa o in macchina nel traffico, senza i benefici dell’aria... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2012 CUCINA

• Polpette di pollo e curcuma in crosta

  

  Golose e croccanti, perché avvolte da uno strato sottile di pizza, le polpette di pollo e curcuma che ho preparato qualche giorno fa si prestano per tante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2012 CUCINA

• Farro decorticato alla cantonese

  

  Piatto goloso e facile da realizzare, il farro decorticato alla cantonese può essere mangiato caldo, tiepido o freddo ed è particolarmente adatto per pranzi e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2012 CUCINA

• Tortino di spaghetti alla ligure

  

  Facile da preparare e privo di grassi, il tortino di spaghetti alla ligure è un piatto che mi capita di fare soprattutto la domenica, giornata dedicata alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Come fare lo zucchero alla lavanda?

  

  Volete creare un dolce semplice ma originale, che sia facile da preparare e allo stesso tempo abbia un aroma piacevole? Questa volta non vi darò il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Ravioli cinesi a vapore: la ricetta!

  

  I ravioli cinesi cotti al vapore mi danno una vera e propria dipendenza: la loro consistenza spessa e gommosa mi appaga talmente tanto che quando li mangio al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2012 CUCINA

• Crostatine alle fragole con ricotta

  

  Le crostate sono la mia passione e questa volta ho voluto sperimentare una crema diversa dalle solite: ho farcito i gusci di frolla al limone con una delicata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2012 CUCINA

• Tonno con granella di nocciole, pachino e alghe

  

  Potrei definirlo un piatto di cucina fusion, ovvero un miscuglio tra ingredienti appartenenti a cucine diverse, una sperimentazione che unisce materie prime... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA

• Torta ai cereali senza burro

  

  Un dolcetto semplice e senza peccato per iniziare bene la settimana appena iniziata? Vi propongo la mia torta ai cereali senza burro, con cacao e sciroppo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta allo zenzero e cannella

  

  Più che una torta allo zenzero e cannella è un pan di spagna debitamente modificato: al solito impasto base tramandato da mia nonna ho aggiunto semplicemente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2012 CUCINA