Verdiana

ULTIMI ARTICOLI (332)

• Pasqua 2014 ricette facili

  

  Pasqua 2014 è ormai alle porte e, come ogni anno, anche questa volta vi starete chiedendo:”cosa cucino per il pranzo? Quali ricette posso realizzare senza andar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema di ricotta con fave di cacao

  

  Volete realizzare un dolce veloce, semplice, che non sia il classico tiramisù dalle 1200 calorie a porzione? Ecco un’alternativa – ugualmente semplice e rapida... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Carciofi ripieni di abbacchio

  

  I carciofi ripieni di abbacchio, impreziositi da aglio, foglie di menta e pepe, gli odori utilizzati anche per la realizzazione dei tipici carciofi alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta alla gricia con asparagi

  

  La pasta alla gricia con asparagi è una semplice variante della più celebre pasta alla gricia, piatto tipico della tradizione romana contadina, preparata con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta con carciofi, abbacchio e squacquerone

  

  Oggi – complice la lunga passeggiata di ieri che ci ha portato a percorrere quasi 10 chiometri in centro – abbiamo deciso di coccolarci con un primo piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Organizzare un buffet fai da te a casa senza impazzire

  

  Si fa presto a dire: “organizzo un buffet e preparo tutto io”! Se gli invitati sono una ventina l’impegno è relativamente contenuto e potete accontentare i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Kebab al forno con carciofi, broccolo e pane carasau

  

  Ieri mattina, complice la splendida giornata e un sole caldissimo che invitava ad uscire, abbiamo fatto un tour itinerante tra i negozi e le botteghe etniche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Risotto ai carciofi con ricotta ciauscolo e menta

  

  Per un primo piatto sfizioso e goloso, rustico e originale allo stesso tempo, vi propongo il mio risotto ai carciofi con ciauscolo e menta che ho realizzato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Cuor di mela Mulino Bianco fatti in casa

  

  Era da tempo che pensavo e ripensavo a come poter riprodurre in casa i cuor di mela del Mulino Bianco. L’incognita non era tanto nella frolla morbida, quanto ne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Arista di maiale in crosta di pane e pancetta

  

  L’intento originale era di realizzare in casa la classica porchetta, quella dei Castelli Romani, avvolta da uno strato croccante di crosta spessa e gustosa, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpette in bianco con patate e rape rosse

  

  Oggi avevo una voglia irresistibile di polpette, ma invece di quelle classiche al sugo (che normalmente apprezzo di più), ho creato una nuova ricetta e ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta al miele senza uova né burro

  

  Ideale per chi a dieta e non vuole rinunciare ad un dolcetto domenicale, ma anche per chi è intollerante alle uova e al lattosio, ecco una torta di miele senza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostata alla gelatina di limone e lamponi

  

  La settimana scorsa, riponendo la spesa nel frigo, mi sono accorta di essere osservata…la bottiglia dello sciroppo al limone e lamponi, comprato in Alto Adige l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta con crema di broccolo, ragù bianco e zafferano

  

  Stanchi del tradizionale ragù domenicale, a base di pomodoro? Provate la mia pasta con crema di broccolo, ragù bianco e zafferano e potrete sperimentare un prim... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Girelle di pizza con ‘nduja e pomodori secchi

  

  Dosare, mescolare, impastare e ripiegare la pasta della pizza su una tavola di legno infarinata mi regala lo stesso senso di pace e soddisfazione provato da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Riciclare il cotechino: pasta al pomodoro con cotechino e rosmarino

  

  Passate le feste natalizie (sigh!), siete ora sommersi da chili di avanzi che vi attendono pazientemente nel frigo? Ecco una ricetta semplice e veloce per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Menu Natale 2013 a base di pesce

  

  Siete alla ricerca di qualche idea utile per il Menu di Natale 2013? Eccovi alcune proposte per la cena della Vigilia, un menu tradizionale a base di pesce,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pasta con baccalà, pomodorini, olive e pinoli

  

  Un’idea per un primo piatto di pesce rapido, facile e buono? Provate la mia pasta con baccalà, pomodorini, olive e pinoli, che ho realizzato qualche settimana... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pan brioche all’arancia

  

  Sì, lo ammetto volevo fare il pandoro, ma non ho avuto tempo di farlo. Negli ultimi mesi io e il mio blog siamo arrivati ad un compromesso: ho promesso di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Involtini di pasta fillo con zucca e pesce

  

  Quante volte mi è venuto in mente di creare un piatto originale con la pasta fillo? Innumerevoli! Ogni volta che ho mangiato la pasta fillo in qualche parte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE