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• Focaccia ripiena con cime di rapa, pancetta e fontina

  

  Ingredienti :350 g farina 00150 g farina integrale il Molino Chiavazza300 ml acqua tiepida4 cucchiai olio2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo di zucchero1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Pan treccia integrale

  

  Ingredienti :350 g farina 00150 g farina integrale il Molino Chiavazza300 ml acqua tiepida40 ml olio2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo di zucchero1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto con asparagi selvatici

  

  Ingredienti :350 g riso400 g asparagi selvatici1 cuore di brodo alle verdure Knorrolio, sale, pepe1 cipolla100 ml vino bianco3 cucchiai circa di parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta al arancia con barbabietola

  

  Ingredienti :230 gr farina 00150 gr burro morbido150 gr zucchero150 gr purea di barbabietola precotta2 uova; un pizzico di sale1 fialetta aroma arancia50 gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di funghi champignon e salsiccia

  

  Ingredienti :1 kg funghi champignon450 g salsiccia (io pollo e tacchino)500 g patate1 cipolla2 cuori di brodo alle verdure Knorrsale, pepe, prezzemolo qbolio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di Laurea di Andreea - 2015

  

  E finalmente è arrivato il giorno per questa benedetta laurea. Dopo mesi di attesa, anche se ci aspettavamo che con la cerimonia le desse anche la laurea in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscottini vaniglia e nocciole

  

  Questi biscottini li avevo preparati perché mi serviva un pezzo di frolla senza lievito per fare una torta molto importante, come anche la crema al burro postat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Crema al burro per il crumb coating

  

  Il crumb coating è la "stuccatura" della torta con uno starato sottile di crema al burro, necessaria per isolare le briciole ed evitare che queste vadano a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta salata con broccolo romanesco, wurstel e formaggi

  

  Ingredienti :2 rotoli di pasta sfoglia900 g circa cavolo romanesco7 uova200 g asiago300 g ricotta3 cucchiai pane grattugiato200 g besciamella2 wurstel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con pesto al radicchio, noci e panna

  

  Ingredienti :300 g spaghetti3 cucchiai abbondanti di pesto al radicchio, noci e panna4 cucchiai di parmigiano grattugiato + da accompagnamentonoci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Pesto con radicchio, noci e panna

  

  Per gli amanti di un pò di amarognolo, ecco un pesto insolito...Ingredienti :125 g cuore di radicchio rosso20 g basilico fresco50 g gherigli di noci75 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuccotto di fragole e Roll alla vaniglia

  

  Zuccotto alle fragole e Roll alla vanigliaEcco un nuovo dolce delizioso preparato con delle fragole e ormai immancabile merendine Freddi, o meglio, in questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Arrosto di lonza

  

  Ingredienti :1,500 Kg lonza per arrosto già legata1 cipolla grande o due di media grandezza2-3 carote2 gambi di sedanosale, pepe, olio2 rametti di rosmarino1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di broccoli con croccante di pancetta affumicata

  

  Ingredienti :1 Kg broccoli500 g patate1 cipollaolio extravergine2 cuori di brodo alle verdure Knorrsale, pepe150 g pancetta affumicataPreparazione :Lavare i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto con salsiccia e stracchino

  

  Ingredienti :400 g riso200 g salsiccia salamella1 cipolla1 rametto prezzemolosale, pepe, olio1 cuore di brodo alle verdure Knorr150 ml vino bianco1 cucchiaino d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Coniglio al forno con le patate

  

  Ingredienti :1 coniglio a pezzi1 Kg pataterosmarinosale, pepealloro, olioPreparazione :Lavare bene il coniglio e guardare bene a non avere rimasto qualche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortini alla nocciola con crema alla ricotta e fragole

  

  Era passato un pò di tempo che non postavo un dolce preparato con le deliziose merendine Freddi, anche se tutti i giorni in mente mi facevo dei progetti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Veneziana di Simona, con cioccolata e uvetta

  

  Per fare questo delizioso dolce, ho preso spunto dal blog di Simona che l'ho trovate qui , e ho fatto qualche piccola modifica in base a quello che avevo in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di rose alla nutella e mandorle con lievito madre

  

  Ingredienti:150 g di pasta madre (rinfrescata almeno 4 ore prima)200 ml latte tiepido150 g zucchero semolato1/2 bacca semi di vaniglia250 g di farina Manitoba i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Reginette con salmone affumicato, pisellini e zenzero

  

  Ingredienti per 2-3 persone:200 g pasta tipo reginette75 g di salmone affumicato a fette1,5 cm di zenzero fresco1 scalognoolio extravergine d'oliva75 g pisellin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2015 CUCINA, RICETTE