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• Crostata pere e cioccolato senza lattosio con Dolcetto Apricot Cream Freddi

  

  Ingredienti:x la frolla:260 gr farina15 gr cacao120 gr zucchero70 ml olio65 ml acqua2 cucchiaini di lievito1/2 fialetta di aroma alla vaniglia3 perecereali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Dolcetti al cacao con mascarpone, panna e arance

  

  Speso si inizia a fare una cosa e si finisce per un altra, come anche questa volta, da una semplice torta al cacao, ho finito con dei dolcetti arricchiti con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Un pane insolito ma buono.... Pane integrale con cachi

  

  Ingredienti :500 g farina 00250 g farina integrale3 cucchiaini sale1 bustina lievito secco attivo400 g polpa di cachi frullati100 ml acqua3 cucchiai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta sofficissima alla zucca e noci con olio, tagliata a quadrotti

  

  Ingredienti:4 uova250 g di zucca butternut *180 g di zucchero200 g di farina50 g fecola di mais100 ml olio di girasole1 vanillina1 bustina di lievito vanigliato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Maltagliati al rosmarino con zucca e taleggio

  

  Ingredienti :3 uova grandi300 g Preparato per Pasta fatta in Casa Molini Pizzutiun pizzico sale350 g circa zucca, io tipo butternut150 g taleggio1 spicchio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Clafoutis pere e cioccolato

  

  Questa ricetta l'ho vista nei blog vari, ma mi sono soffermata al blog " Mi cucino un libro" ed aspettava da un pò di tempo essere preparata. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Roselline di sfoglia con zucca, formaggio spalmabile e noci

  

  Ingredienti :2 rotoli pasta sfoglia rettangolare400 g circa zucca a fettine *200 g formaggio morbido spalmabile20 g circa noci tritate200 ml acqua1 cuore di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortino "Buondolce" con crema al caffè

  

  Ingredienti:8 merendine Buondolce al latte Freddix il frosting al caffè:120 gr formaggio spalmabile60 gr burro freddo50 gr mascarpone80 gr zucchero a velo1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Una dolce collaborazione che continua...Freddi dolciaria

  

  Salve a tutti!!Un'invasione di dolcezza è riapparsa nella nostra cucina con la collaborazione Freddi dolciaria.Una collaborazione nata all'incirca 2 anni fa e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Baccalà impanato con insalata di finocchi e rucola

  

  ...... e ogni tanto un pò di fritto ci vuole, fa piacere al palato, ma non tanto alla salute !!!Ingredienti :650 g baccalà salato1 uovo200 ml acqua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Arrosto di bovino con funghi champignon

  

  Ingredienti :1,200 Kg polpa di bovino scelta2 carote; timo1 cipolla bianca1 gambo di sedano200 ml vino bianco2 cucchiai brodo granulare vegetale, mio o al gusto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Panini tutto zucca

  

  Ingredienti :500 g farina 00165 g zucca cotta2 cucchiaini miele2 cucchiaini sale3 cucchiai olio extravergine1 bustina lievito secco attivo200 ml acqua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di cavolfiore con gnocchi di semolino e pisellini

  

  Ingredienti :1 Kg cime di cavolfiore200 g semolino il Molino Chiavazza800 ml latte; pepe2 cucchiaini sale2 cucchiai brodo granulare vegetale, mio50 g grana... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Muffin al miele con cacao e mele

  

  Ingredienti :150 g farina 005 g cacao amaro135 g miele2 uova1 pizzico di sale2 cucchiaini lievito vanigliato50 ml latte30 ml olio girasole1 mela... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pesto con rucola e ...trofie fresche

  

  Ingredienti :50 g rucola50 g pinoli50 g grana a pezzettini50 ml olio d' olivasale; pepe qbpinoli tostati1 spicchio d'aglio500 g trofie freschePreparazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Fagottini integrali con mele e profumo di cannella

  

  Questi fagottini mi ricordano la mia infanzia, quando li preparava nostra mamma per la colazione o anche per portarli a scuola come merenda. Io ho fatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscottini con farina integrale e di farro, al miele, olio, amaretti e mela

  

  Li avevo fatti anche altre volte, ma questa volta ho fatto delle piccole modifiche. In questa ricetta li avevo profumati con cannella e zenzero, ma questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane tipo ciabatta con olive nere

  

  Ingredienti :1 Kg di farina4 cucchiai sale3 cucchiaini miele1 bustina lievito secco attivo6 cucchiai olio extravergine d'oliva600 ml acqua tiepida200 g olive... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Vellutata con carote viola, zenzero e pancetta

  

  Ingredienti :800 g carote viola200 g carote2 e 1/2 cucchiai brodo granulare vegetale70 g porri; basilico25 g zenzero frescoolio extravergine d'oliva200 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cupcake integrali alle mele, zucchero di canna, profumo di cannella e zenzero

  

  Un bel pomeriggio, pensando a una merenda golosa, mi sono venuti in mente dei muffin alle mele e profumo di cannella, una merenda sana e golosa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2015 CUCINA, RICETTE