Consuelo Tognetti

ULTIMI ARTICOLI (762)

• Schiacciata di Pasqua livornese

  

  Quando mi si lancia un guanto di sfida, difficilmente mi tiro indietro ed è qui l'origine della scelta di questa ricetta. Dovete sapere che i miei nonni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Tortino ai cereali e timo con verdure arancioni

  

  A quel che dice il calendario, dovrebbe essere arrivata la Primavera ma qui in Versilia ci ha dato il buongiorno una fitta pioggia ed un aria umida e fresca! Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Il vero buccellato di Lucca

  

  Questi giorni scorrono veloci, anche troppo per i miei gusti che amo i ritmi lenti e cadenzati. E' un momento ricco di impegni ed eventi (...di cui mi accollo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Menu' degustazione LattiDaMangiare#2: bis-pasticcini GranCrok e BluCiok e...

  

  Dopo la grande emozione dell'anno scorso, dove ho potuto conoscere tante amiche-blogger e vivere una giornata indimenticabile, ho deciso di rimettermi in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Pappardelle al caffè con Portobello e...

  

  Vi avevo avvisati che le pappardelle al caffè sarebbero state le protagoniste delle prossime ricette ed ormai sapete che io mantengo sempre le promesse, quindi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Pasta fresca fatta in casa: pappardelle al caffè

  

  Sto riscoprendo il piacere di fare la pasta fresca in casa. Il sabato è ormai routine fare la fontana con le farine, romperci le uova dentro e dare il via alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Cous cous invernale con broccolo romanesco e nocciole tostate

  

  Come ogni settimana, noi del team di "Light Tasty", amiamo iniziare in leggerezza e anche oggi confermiamo la nostra buona abitudine!L'ingrediente principale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Colomba classica con canditi esotici a lievitazione naturale

  

  Dopo la sfida persa a Natale con il panettone, non potevo gettare la spugna a priori con la colomba. L'anno scorso l'avevo proposta in veste golosa al cioccolat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di funghi e cannellini con foglie di sedano e cumino

  

  Sicuramente avrete già sentito da alcuni nutrizionisti o letto su riviste di salute che bisognerebbe aprire i pasti principali con una buona dose di verdure... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Quinoa con porro caramellato, zucca al cartoccio e noci

  

  Dopo qualche giorno di piena primavera e di false illusioni, è tornato il freddo polare con annesse tempeste di vento e temporali. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Panbrioche leggero con solo albumi e olio di cocco

  

  Tieni sempre presente che la pelle fa le rughe, i capelli diventano bianchi, i giorni si trasformano in anni.Però ciò che è importante non cambia;la tua forza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Insalata croccante alla mela verde, carote, daikon e gomasio

  

  Nuovo lunedì e nuovo ingrediente per la rubrica Light Tasty. Questa settimana la mela è la protagonista delle nostre ricette leggere ma golose.La mela è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Fusilli integrali con batata e pesto di cavolo nero

  

  Non ci sono errori di battitura nel titolo, tranquilli! La batata (di cui vi avevo già ampiamente parlato qui), non è altro che la patata dolce o patata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Crackers di segale con lievito madre

  

  Sapete che è importante fare due spuntini durante la giornata? Tra la colazione ed il pranzo e tra il pranzo e la cena. I lunghi digiuni fanno male alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Insalata di puntarelle con pompelmo e battuto di acciughe e capperi

  

  Finalmente dopo quasi due settimane ininterrotte di pioggia, è spuntato il sole! Vedere il cielo così limpido e azzurro è stato terapeutico! Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Risotto allo spumante e carciofi con noci e polvere d'arancia

  

  Se riporto alla memoria il mio primo risotto di carciofi mi sento male! Basta pensare che da quel giorno in poi quest'ortaggio è stato bandito categoricamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Healthy Finger Food: zucca al cartoccio

  

  Grazie alla rubrica Light Tasty il lunedì inizia sempre in leggerezza! Oggi, invece del canonico ingrediente o piatto da reinterpretare in chiave delight, è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Pane rustico integrale con segale e semola

  

  Quando respiro profumo di pane, respiro aria di weekend! Amo dedicare i giorni festivi ai miei amati impasti, facendo alchimie con diverse farine, cereali o sem... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Orecchiette ai broccoli, acciughe e olive taggiasche

  

  Come ben sapete non sono una fan del periodo invernale ma, non potendo migrare ai tropici, devo adattarmi al susseguirsi delle stagioni come meglio posso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Biscotti alle mandorle e limone (con solo albumi e senza grassi)

  

  Mio marito mi ha attaccato il mal di gola che piano piano si è trasformato in tosse secca e l'infiammazione è adesso scesa fino alle corde vocali rendendomi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE