Zibaldoneculinario

ULTIMI ARTICOLI (958)

• Tortellini alla bolognese per L'Italia nel piatto

  

  Siamo a dicembre e il Natale si avvicina, mancano una ventina di giorni, e saranno i più concitati dell'anno: corse ad acquistare regali, preparativi per le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi alla romana con fave di cacao

  

  Oggi la rubrica Light and Tasty, si occupa di pasta al forno.Con l'avvicinarsi delle feste abbiamo pensato che vi possano essere utili delle idee, leggere ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• I miei primi Macarons: macaron clementina- cioccolato

  

  Ma quanto sono orgogliosa!!!!Grazie Re-cake, solo voi potevate farmi fare questi macarons favolosi!Mi sono analizzata più volte e non ho mai capito se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Boulou - un classico della cucina tunisina

  

  Ci troviamo in Tunisia con L'Abbecedario Mondiale e tra le tante ricette che ho intravisto sul web, sono rimasta colpita dalla facilità di questa ricetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di quinoa alle verdure

  

  Oggi la rubrica di Light and Tasty parla di cereali e pseudo-cereali in chicchi.Perchè pseudocereali? Perchè volevamo parlare anche di quinoa e amaranto, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Ravioli di polenta e quartirolo con sugo di brasato al vino rosso

  

  ....e questo mese all'MTC si parla di pasta ripiena condita con sughi a cottura lenta,dove il vero protagonista è proprio lui: il condimento! Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Topinambur caramellati all'arancia e pistacchi

  

  La rubrica Light and Tasty oggi parlerà di topinambur.Questo vegetale, ora tanto di moda non è altro che un tubero della pianta Helianthus tuberosus L. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gramigna con salsiccia alla bolognese

  

  Oggi vi propongo una pasta tradizionale della mia regione: la gramigna con salsiccia.La gramigna è un formato di pasta simile ad uno spaghetto corto arrotolato ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti con farina integrale, fiocchi d'orzo e miele

  

  Oggi presento dei biscottoni, sì, infatti mi sono venuti un po' grandi.... ma niente paura si possono spezzare o rifare più piccoli, la prossima volta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crema di funghi al timo e pepe rosa

  

  Oggi a Light and Tasty si parla di funghi!La stagione sta per finire, ma questi frutti del bosco sono sempre i benvenuti sulla nostra tavola, hanno infatti la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Kanelsnurrer- per Quanti modi di fare e rifare

  

  Oggi siamo nella cucina di Ornella, in Norvegia, a preparare dei deliziosi dolcetti lievitati a base di cannella.Mi piacciono i paesi nordici, sono affascinata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Tartellette di nocciole e castagne

  

  Oggi vi preparo dei dolcetti sfiziosi, a base di nocciole, crema di nocciole e castagne.Sono una vera delizia del palato, la farcitura è a base di Nocciolata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Haupia, budino di cocco

  

  Con l'Abbecedario Mondiale ci troviamo alle Isole Figji, nel bel mezzo dell'Oceano Pacifico.Sono un arcipelago di circa 322 isole e personalmente le immagino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto alle pere e liquirizia

  

  Oggi, con un giorno di ritardo, siamo qua a presentare la rubrica Light and Tasty, portando alla ribalta un frutto tipico di questa stagione: la Pera. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Stracotto alla parmigiana per L'Italia nel piatto

  

  Oggi visto la temperatura e l'autunno inoltrato ho deciso di proporvi uno stracotto.Non uno stracotto qualsiasi, ma una specialità regionale della mia regione,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Clafoutis pere e cioccolato

  

  Oggi vi presento un clafoutis, non il classico a base di ciliege ma a base dell'accoppiata vincente per eccellenza "pere e cioccolato". Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Polpette di lupini e spinaci su crema di carote allo zenzero

  

  Buongiorno!Oggi a Light and Tasty abbiamo una novità!Anzichè dedicare l'uscita ad un ingrediente, abbiamo pensato di proporvi un piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di coniglio con radicchio e salsiccia

  

  Ed eccomi ancora alle prese con il disosso!Questo mese la sfida dell'MTC verte su questo argomento, in particolare del pollo.Tutto merito va a Patty! Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta ai due pomodori Pachino, capperi e basilico fresco

  

  Erano mesi che non partecipavo al Recipe-tionist, gioco di Flavia; in estate divento una foodblogger part time, un po' il caldo, un po' le vacanze, un po' la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pollo ripieno di zucca, amaretti e mostarda di Cremona

  

  Questo mese la sfida dell'MTC è davvero dura!La Patty, ci ha voluto vedere alle prese con trinciapollo e coltellacci da macellaio, e noi non abbiamo resistito..... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE